Главная
➠ Тесто на чак-чак

Тесто на чак-чак

Name: Тесто на чак-чак
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 2 ч.л.; Молоко коровье 3 ст.л.; Водка 1 ст.л.; Масло растительное 2 ч.л.; Мука 400 - 450 гр.; Соль на кончике ножа

288

61 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто на чак-чак замешивается определенным образом и должно быть скорее пресным, чем сладким. Все потому, что тесто выпекается небольшими кусочками и щедро заливается медовым сиропом, получается так вкусно, что трудно оторваться.

Кухня Татарская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 266 ккал 1931 ккал 241 ккал

Белки 9,8 гр. 71,2 гр. 8,9 гр.

Жиры 5,8 гр. 42,5 гр. 5,3 гр.

Углеводы 41,9 гр. 304,5 гр. 38,1 гр.

Вода 30,9 гр. 224,3 гр. 28,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 2 ч.л. Молоко коровье 3 ст.л. Водка 1 ст.л. Масло растительное 2 ч.л. Мука 400 - 450 гр. Соль на кончике ножа

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для замешивания теста. Если яйца крупные, то возьмите 4, а если мелкие, то 5.

Разбейте яйца в миску, добавьте к ним сахар и взболтайте вилкой.

Далее к взбитым яйцам влейте водку, молоко, растительное масло и добавьте соль на кончике ножа.

Просейте в миску с жидкими компонентами пшеничную муку высшего сорта. Начните замешивать тесто вилкой.

Когда масса станет очень крутой, выложите ее на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешивайте тесто руками. Оно должно получиться пластичным и не липким. Укройте тесто влажным полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут.

После этого можно переходить к приготовлению чак-чака. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.52%

Витамин В1 2.33%

Витамин В2 9.15%

Витамин В4 15.58%

Витамин В5 8.47%

Витамин В6 2.64%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 6.46%

Витамин С 3.08%

Витамин D 7.48%

Витамин E 7.11%

Биотин 12.75%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 6.59%

Калий 3.01%

Кальций 3.96%

Кремний 0%

Магний 3.19%

Натрий 12.39%

Сера 11.23%

Фосфор 9.74%

Хлор 9.59%

Алюминий 13.76%

Железо 8.81%

Йод 4.53%

Кобальт 31.33%

Литий 0%

Марганец 0.49%

Медь 2.68%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 17.45%

Фтор 0.46%

Хром 2.75%

Цинк 3.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.62%

Витамин A 69.21%

Витамин В1 16.96%

Витамин В2 66.54%

Витамин В4 113.28%

Витамин В5 61.54%

Витамин В6 19.18%

Витамин В9 4.85%

Витамин В12 46.93%

Витамин С 22.39%

Витамин D 54.4%

Витамин E 51.71%

Биотин 92.72%

Витамин К 1.9%

Витамин РР 47.92%

Калий 21.87%

Кальций 28.8%

Кремний 0%

Магний 23.18%

Натрий 90.08%

Сера 81.64%

Фосфор 70.84%

Хлор 69.7%

Алюминий 100%

Железо 64.03%

Йод 32.93%

Кобальт 227.8%

Литий 0%

Марганец 3.53%

Медь 19.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 126.84%

Фтор 3.33%

Хром 20%

Цинк 22.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.29%

Витамин A 8.65%

Витамин В1 2.12%

Витамин В2 8.32%

Витамин В4 14.16%

Витамин В5 7.69%

Витамин В6 2.4%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 5.87%

Витамин С 2.8%

Витамин D 6.8%

Витамин E 6.46%

Биотин 11.59%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 5.99%

Калий 2.73%

Кальций 3.6%

Кремний 0%

Магний 2.9%

Натрий 11.26%

Сера 10.21%

Фосфор 8.85%

Хлор 8.71%

Алюминий 12.5%

Железо 8%

Йод 4.12%

Кобальт 28.48%

Литий 0%

Марганец 0.44%

Медь 2.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.86%

Фтор 0.42%

Хром 2.5%

Цинк 2.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	622.9 мкг	900 мкг	9.5	8.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.3	2.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.2	8.3
Витамин В4	566.4 мг	500 мг	15.6	14.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	8.5	7.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.6	2.4
Витамин В9	19.4 мкг	400 мкг	0.7	0.6
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	6.5	5.9
Витамин С	20.2 мкг	90 мкг	3.1	2.8
Витамин D	5.4 мкг	10 мкг	7.5	6.8
Витамин E	7.8 мг	15 мг	7.1	6.5
Биотин	46.4 мг	50 мг	12.8	11.6
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	9.6 мг	20 мг	6.6	6
Калий	546.8 мг	2500 мг	3	2.7
Кальций	288 мг	1000 мг	4	3.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	92.7 мг	400 мг	3.2	2.9
Натрий	1171.1 мг	1300 мг	12.4	11.3
Сера	408.2 мг	500 мг	11.2	10.2
Фосфор	566.7 мг	800 мг	9.7	8.9
Хлор	1603 мг	2300 мг	9.6	8.7
Алюминий	30 мкг	30 мкг	13.8	12.5
Железо	11.5 мг	18 мг	8.8	8
Йод	49.4 мкг	150 мкг	4.5	4.1
Кобальт	22.8 мкг	10 мкг	31.3	28.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.5	0.4
Медь	194.6 мкг	1000 мкг	2.7	2.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	69.8 мкг	55 мкг	17.4	15.9
Фтор	133 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	10 мкг	50 мкг	2.8	2.5
Цинк	2.7 мг	12 мг	3.1	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.4 мкг	70 мкг	3.6	3.3