Главная
➠ Сыр в кляре

Сыр в кляре

Name: Сыр в кляре
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сыр твердый 220 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 70 мл.; Сухари панировочные 100 гр.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Паприка 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка

301

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вариантом вкусной сырной закуски к любому столу, фуршету или аперитиву может быть у вас жареный сыр в кляре. Для этого блюда сыр должен быть качественным, средней солености, иметь плотную текстуру и жирность не менее 50%. В этом рецепте сыр обмакиваем в яичном кляре с приправами, панируем в сухарях и жарим на сковороде.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 3

Калорийность 341 ккал 1297 ккал 432 ккал

Белки 18,9 гр. 71,7 гр. 23,9 гр.

Жиры 20,4 гр. 77,8 гр. 25,9 гр.

Углеводы 18,0 гр. 68,5 гр. 22,8 гр.

Вода 36,3 гр. 138,1 гр. 46,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 5,0 гр. 1,7 гр.

Елена Туровская (258 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр твердый 220 гр. Яйцо 1 шт. Масло растительное 70 мл. Сухари панировочные 100 гр. Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л. Паприка 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Блюдо готовится быстро, поэтому сразу подготовьте все ингредиенты, согласно рецепту и нужному вам количеству порций.

Сыр нарежьте брусочками длиной до 4 см или треугольниками, ромбами, квадратами.

В пиале для кляра взбейте одно яйцо с солью и приправами.

Нарезку сыра хорошо обмакните в яичный кляр.

Затем каждый кусочек со всех сторон обваляйте в панировочных сухарях.

Второй раз обмакните сыр в кляр и обваляйте в сухарях, что придаст закуске хрустящую корочку.

В сковороде разогрейте растительное масло и переложите на него кусочки сыра в кляре и панировке.

Обжарьте сыр на среднем огне, до хрустящей румяной корочки со всех сторон.

Обжаренный сыр переложите со сковороды на стопку бумажных салфеток, чтобы удалить лишнее масло.

Приготовленный сыр в кляре сразу сервируйте к столу в горячем виде, в дополнении к любым соусам. Остывший сыр можно разогреть в микроволновке в любое время. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.05%

Витамин В1 19.41%

Витамин В2 19.76%

Витамин В4 9.89%

Витамин В5 10.46%

Витамин В6 6.58%

Витамин В9 15.1%

Витамин В12 34.5%

Витамин С 6.73%

Витамин D 8.74%

Витамин E 4.41%

Биотин 8.5%

Витамин К 9.46%

Витамин РР 29.32%

Калий 5.67%

Кальций 57.42%

Кремний 3.18%

Магний 9.31%

Натрий 60.32%

Сера 39.35%

Фосфор 45.39%

Хлор 39.26%

Алюминий 0%

Железо 14.62%

Йод 1.93%

Кобальт 14.86%

Литий 0.01%

Марганец 17.88%

Медь 11.61%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 35.43%

Фтор 0.2%

Хром 1.2%

Цинк 21.52%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 1.66%

Витамин A 91.45%

Витамин В1 73.79%

Витамин В2 75.13%

Витамин В4 37.61%

Витамин В5 39.78%

Витамин В6 25.03%

Витамин В9 57.41%

Витамин В12 131.2%

Витамин С 25.6%

Витамин D 33.22%

Витамин E 16.78%

Биотин 32.34%

Витамин К 35.99%

Витамин РР 111.5%

Калий 21.56%

Кальций 218.34%

Кремний 12.1%

Магний 35.4%

Натрий 229.38%

Сера 149.62%

Фосфор 172.61%

Хлор 149.29%

Алюминий 0%

Железо 55.59%

Йод 7.35%

Кобальт 56.5%

Литий 0.03%

Марганец 67.98%

Медь 44.16%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 134.73%

Фтор 0.76%

Хром 4.57%

Цинк 81.82%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 6.31%

Витамин A 30.48%

Витамин В1 24.6%

Витамин В2 25.04%

Витамин В4 12.54%

Витамин В5 13.26%

Витамин В6 8.34%

Витамин В9 19.14%

Витамин В12 43.73%

Витамин С 8.53%

Витамин D 11.07%

Витамин E 5.59%

Биотин 10.78%

Витамин К 12%

Витамин РР 37.17%

Калий 7.19%

Кальций 72.78%

Кремний 4.03%

Магний 11.8%

Натрий 76.46%

Сера 49.87%

Фосфор 57.54%

Хлор 49.76%

Алюминий 0%

Железо 18.53%

Йод 2.45%

Кобальт 18.83%

Литий 0.01%

Марганец 22.66%

Медь 14.72%

Никель 0.12%

Рубидий 0%

Селен 44.91%

Фтор 0.25%

Хром 1.52%

Цинк 27.27%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 2.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	823 мкг	900 мкг	24	30.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	19.4	24.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	19.8	25
Витамин В4	188.1 мг	500 мг	9.9	12.5
Витамин В5	2 мг	5 мг	10.5	13.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.6	8.3
Витамин В9	229.7 мкг	400 мкг	15.1	19.1
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	34.5	43.7
Витамин С	23 мкг	90 мкг	6.7	8.5
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	8.7	11.1
Витамин E	2.5 мг	15 мг	4.4	5.6
Биотин	16.2 мг	50 мг	8.5	10.8
Витамин К	43.2 мкг	120 мкг	9.5	12
Витамин РР	22.3 мг	20 мг	29.3	37.2
Калий	539 мг	2500 мг	5.7	7.2
Кальций	2183.4 мг	1000 мг	57.4	72.8
Кремний	3.6 мг	30 мг	3.2	4
Магний	141.6 мг	400 мг	9.3	11.8
Натрий	2981.9 мг	1300 мг	60.3	76.5
Сера	748.1 мг	500 мг	39.3	49.9
Фосфор	1380.9 мг	800 мг	45.4	57.5
Хлор	3433.6 мг	2300 мг	39.3	49.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10 мг	18 мг	14.6	18.5
Йод	11 мкг	150 мкг	1.9	2.5
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	14.9	18.8
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	17.9	22.7
Медь	441.6 мкг	1000 мкг	11.6	14.7
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	74.1 мкг	55 мкг	35.4	44.9
Фтор	30.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	2.3 мкг	50 мкг	1.2	1.5
Цинк	9.8 мг	12 мг	21.5	27.3
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	4.4 мкг	70 мкг	1.7	2.1