Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Свекольный салат на зиму в банках

Свекольный салат на зиму в банках

Name: Свекольный салат на зиму в банках
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 250 гр.; Лук репчатый 80 гр.; Болгарский перец сладкий 150 гр.; Помидоры 350 гр.; Чеснок 3 зуб.; Морковь 80 гр.; Томатная паста 60 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Масло растительное для жарки

128

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свекольный салат на зиму в банках получается очень ярким, насыщенным по вкусу и привлекательным. Такое угощение отлично разнообразит ваш домашний стол. Подавайте его как дополнение к обеденному столу, используйте в качестве самостоятельной закуски или добавляйте в различные горячие блюда.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 101 ккал 1106 ккал 1106 ккал

Белки 1,0 гр. 10,5 гр. 10,5 гр.

Жиры 7,4 гр. 80,8 гр. 80,8 гр.

Углеводы 7,4 гр. 81,0 гр. 81,0 гр.

Вода 80,5 гр. 884,8 гр. 884,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 15,5 гр. 15,5 гр.

Любовь Павловна (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Овощи очищаем и промываем под водой.

Морковку натираем на средней или мелкой терке.

Точно так же натираем и очищенную свеклу.

Очищенный от шелухи репчатый лук разделываем на небольшие кубики.

Болгарский перец очищаем от семян и также режем кубиком.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда лук с болгарским перцем. Обжариваем около 4 минут, постоянно размешивая.

Теперь в эту сковороду погружаем морковь и свеклу. Обжариваем овощи вместе еще около 7 минут на медленном огне.

Помидоры пропускаем через мясорубку или же натираем на мелкой терке.

В полученную массу отправляем томатную пасту, измельченный чеснок, сахарный песок и соль. Хорошенько все размешиваем.

Полученную томатную заготовку выкладываем к остальным овощам.

Томим продукт около 50 минут на небольшом окне. В конце выливаем уксус и сразу же убираем с огня.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Переворачиваем заготовки вверх дном, закрываем теплым одеялом и даем полностью остыть.

Свекольный салат на зиму в банках готов. Уносите на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 26.22%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 4.16%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 3.07%

Витамин В6 8.88%

Витамин В9 7.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 50.24%

Витамин D 0%

Витамин E 22.69%

Биотин 0.71%

Витамин К 4.43%

Витамин РР 3%

Калий 11.27%

Кальций 2.39%

Кремний 23.66%

Магний 6.14%

Натрий 29.08%

Сера 3.69%

Фосфор 4.45%

Хлор 25.35%

Алюминий 318.74%

Железо 4.68%

Йод 1.44%

Кобальт 27.72%

Литий 27.1%

Марганец 7.72%

Медь 9.22%

Никель 0.73%

Рубидий 22.48%

Селен 0.79%

Фтор 0.32%

Хром 2.43%

Цинк 3.03%

Бор 7.37%

Ванадий 42.4%

Молибден 10.01%

Витамин A 288.17%

Витамин В1 54.71%

Витамин В2 45.68%

Витамин В4 7.34%

Витамин В5 33.7%

Витамин В6 97.58%

Витамин В9 83.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 552.14%

Витамин D 0%

Витамин E 249.31%

Биотин 7.8%

Витамин К 48.71%

Витамин РР 32.93%

Калий 123.9%

Кальций 26.29%

Кремний 260%

Магний 67.53%

Натрий 319.58%

Сера 40.5%

Фосфор 48.93%

Хлор 278.6%

Алюминий 3503%

Железо 51.43%

Йод 15.77%

Кобальт 304.6%

Литий 297.79%

Марганец 84.86%

Медь 101.32%

Никель 8.05%

Рубидий 247.05%

Селен 8.7%

Фтор 3.48%

Хром 26.7%

Цинк 33.31%

Бор 81.04%

Ванадий 466%

Молибден 110%

Витамин A 288.17%

Витамин В1 54.71%

Витамин В2 45.68%

Витамин В4 7.34%

Витамин В5 33.7%

Витамин В6 97.58%

Витамин В9 83.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 552.14%

Витамин D 0%

Витамин E 249.31%

Биотин 7.8%

Витамин К 48.71%

Витамин РР 32.93%

Калий 123.9%

Кальций 26.29%

Кремний 260%

Магний 67.53%

Натрий 319.58%

Сера 40.5%

Фосфор 48.93%

Хлор 278.6%

Алюминий 3503%

Железо 51.43%

Йод 15.77%

Кобальт 304.6%

Литий 297.79%

Марганец 84.86%

Медь 101.32%

Никель 8.05%

Рубидий 247.05%

Селен 8.7%

Фтор 3.48%

Хром 26.7%

Цинк 33.31%

Бор 81.04%

Ванадий 466%

Молибден 110%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2593.5 мкг	900 мкг	26.2	288.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5	54.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.2	45.7
Витамин В4	36.7 мг	500 мг	0.7	7.3
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.1	33.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.9	97.6
Витамин В9	335.4 мкг	400 мкг	7.6	83.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	496.9 мкг	90 мкг	50.2	552.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.4 мг	15 мг	22.7	249.3
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.7	7.8
Витамин К	58.4 мкг	120 мкг	4.4	48.7
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	3	32.9
Калий	3097.4 мг	2500 мг	11.3	123.9
Кальций	262.9 мг	1000 мг	2.4	26.3
Кремний	78 мг	30 мг	23.7	260
Магний	270.1 мг	400 мг	6.1	67.5
Натрий	4154.5 мг	1300 мг	29.1	319.6
Сера	202.5 мг	500 мг	3.7	40.5
Фосфор	391.4 мг	800 мг	4.5	48.9
Хлор	6407.8 мг	2300 мг	25.4	278.6
Алюминий	1050.9 мкг	30 мкг	318.7	3503
Железо	9.3 мг	18 мг	4.7	51.4
Йод	23.7 мкг	150 мкг	1.4	15.8
Кобальт	30.5 мкг	10 мкг	27.7	304.6
Литий	208.5 мкг	70 мкг	27.1	297.8
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	7.7	84.9
Медь	1013.2 мкг	1000 мкг	9.2	101.3
Никель	16.1 мкг	200 мкг	0.7	8.1
Рубидий	494.1 мкг	200 мкг	22.5	247.1
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.8	8.7
Фтор	139 мкг	4000 мкг	0.3	3.5
Хром	13.4 мкг	50 мкг	2.4	26.7
Цинк	4 мг	12 мг	3	33.3
Бор	972.5 мкг	1200 мкг	7.4	81
Ванадий	93.2 мкг	20 мкг	42.4	466
Молибден	77 мкг	70 мкг	10	110