Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Стейки форели в сливках в духовке

Стейки форели в сливках в духовке

Name: Стейки форели в сливках в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Форель 700 гр.; Сельдерей 100 гр.; Шалфей молотый 4 лист; Масло растительное для жарки; Перец чёрный горошек 8 шт.; Соль 1 ч.л.; Морковь 100 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Сливки 20% 500 мл.; Укроп 4 ветка

695

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стейки форели в сливках в духовке – это ароматное угощение, которое готовится абсолютно не сложно. Потрясающее блюдо подходит для любого повода или события. Процесс реализации рецепта займет не больше часа. Форель получается нежной и сочной с потрясающим внешним видом.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 168 ккал 1856 ккал 371 ккал

Белки 13,6 гр. 149,6 гр. 29,9 гр.

Жиры 11,5 гр. 127,0 гр. 25,4 гр.

Углеводы 1,6 гр. 17,7 гр. 3,5 гр.

Вода 70,3 гр. 776,4 гр. 155,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,6 гр. 1,5 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом разогреваем духовку до 190 градусов. Подготавливаем продукты. Очищаем и промываем овощи. Ополаскиваем зелень.

Освободив сельдерей от жесткой части, шинкуем тонкими ломтиками.

Очищенную морковку рубим мелким кубиком.

Освободив лук от шелухи, промываем и мелко рубим.

На сковороду выливаем растительное масло и разогреваем на умеренном огне. Высыпаем нарезку.

Пассеруем овощи несколько минут на среднем огне, не забывая помешивать.

Берем стеклянную огнеупорную форму и укладываем промытые и обсушенные стейки.

Сверху распределяем обжаренные овощи.

Посыпаем солью и горошками перца. Кладем листики шалфея.

Заливаем сливками так, чтобы содержимое формы было полностью покрыто жидкостью. Помещаем форму на средний ярус раскаленной духовки и готовим 40-45 минут.

Спустя время аккуратно при помощи прихваток достаем форму.

Измельчаем укроп.

Блюдо раскладываем по тарелкам и посыпаем рубленой зеленью.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.17%

Витамин В1 17.29%

Витамин В2 14.16%

Витамин В4 8.65%

Витамин В5 25.83%

Витамин В6 9.88%

Витамин В9 3.85%

Витамин В12 164.72%

Витамин С 3.18%

Витамин D 24.74%

Витамин E 22.65%

Биотин 0.28%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 15.24%

Калий 13.12%

Кальций 4.94%

Кремний 9.06%

Магний 8.04%

Натрий 30.32%

Сера 28.16%

Фосфор 21.2%

Хлор 23.87%

Алюминий 218.38%

Железо 7.9%

Йод 0.49%

Кобальт 7.7%

Литий 0.78%

Марганец 31.07%

Медь 14.32%

Никель 0.41%

Рубидий 22.63%

Селен 14.71%

Фтор 0.21%

Хром 0.91%

Цинк 4.67%

Бор 3.02%

Ванадий 44.85%

Молибден 4.02%

Витамин A 244.71%

Витамин В1 190.76%

Витамин В2 156.31%

Витамин В4 95.42%

Витамин В5 285.1%

Витамин В6 109.08%

Витамин В9 42.44%

Витамин В12 1817.82%

Витамин С 35.07%

Витамин D 273.01%

Витамин E 249.94%

Биотин 3.08%

Витамин К 48.52%

Витамин РР 168.16%

Калий 144.77%

Кальций 54.56%

Кремний 100%

Магний 88.76%

Натрий 334.63%

Сера 310.77%

Фосфор 233.94%

Хлор 263.38%

Алюминий 2410%

Железо 87.13%

Йод 5.39%

Кобальт 85.03%

Литий 8.57%

Марганец 342.91%

Медь 158.07%

Никель 4.5%

Рубидий 249.75%

Селен 162.35%

Фтор 2.27%

Хром 10%

Цинк 51.51%

Бор 33.33%

Ванадий 495%

Молибден 44.36%

Витамин A 48.94%

Витамин В1 38.15%

Витамин В2 31.26%

Витамин В4 19.08%

Витамин В5 57.02%

Витамин В6 21.82%

Витамин В9 8.49%

Витамин В12 363.56%

Витамин С 7.01%

Витамин D 54.6%

Витамин E 49.99%

Биотин 0.62%

Витамин К 9.7%

Витамин РР 33.63%

Калий 28.95%

Кальций 10.91%

Кремний 20%

Магний 17.75%

Натрий 66.93%

Сера 62.15%

Фосфор 46.79%

Хлор 52.68%

Алюминий 482%

Железо 17.43%

Йод 1.08%

Кобальт 17.01%

Литий 1.71%

Марганец 68.58%

Медь 31.61%

Никель 0.9%

Рубидий 49.95%

Селен 32.47%

Фтор 0.45%

Хром 2%

Цинк 10.3%

Бор 6.67%

Ванадий 99%

Молибден 8.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2202.4 мкг	900 мкг	22.2	48.9
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	17.3	38.2
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	14.2	31.3
Витамин В4	477.1 мг	500 мг	8.6	19.1
Витамин В5	14.3 мг	5 мг	25.8	57
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.9	21.8
Витамин В9	169.8 мкг	400 мкг	3.8	8.5
Витамин В12	54.5 мкг	3 мкг	164.7	363.6
Витамин С	31.6 мкг	90 мкг	3.2	7
Витамин D	27.3 мкг	10 мкг	24.7	54.6
Витамин E	37.5 мг	15 мг	22.6	50
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	58.2 мкг	120 мкг	4.4	9.7
Витамин РР	33.6 мг	20 мг	15.2	33.6
Калий	3619.2 мг	2500 мг	13.1	29
Кальций	545.6 мг	1000 мг	4.9	10.9
Кремний	30 мг	30 мг	9.1	20
Магний	355.1 мг	400 мг	8	17.8
Натрий	4350.2 мг	1300 мг	30.3	66.9
Сера	1553.9 мг	500 мг	28.2	62.2
Фосфор	1871.5 мг	800 мг	21.2	46.8
Хлор	6057.7 мг	2300 мг	23.9	52.7
Алюминий	723 мкг	30 мкг	218.4	482
Железо	15.7 мг	18 мг	7.9	17.4
Йод	8.1 мкг	150 мкг	0.5	1.1
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	7.7	17
Литий	6 мкг	70 мкг	0.8	1.7
Марганец	6.9 мкг	2 мкг	31.1	68.6
Медь	1580.7 мкг	1000 мкг	14.3	31.6
Никель	9 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	499.5 мкг	200 мкг	22.6	50
Селен	89.3 мкг	55 мкг	14.7	32.5
Фтор	90.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	5 мкг	50 мкг	0.9	2
Цинк	6.2 мг	12 мг	4.7	10.3
Бор	400 мкг	1200 мкг	3	6.7
Ванадий	99 мкг	20 мкг	44.9	99
Молибден	31.1 мкг	70 мкг	4	8.9