Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Стейк из голени индейки на сковороде

Стейк из голени индейки на сковороде

Name: Стейк из голени индейки на сковороде
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Голень индейки 2 шт.; Мёд 50 мл.; Соевый соус 100 мл.; Приправа (на выбор) по вкусу; Чеснок 1 зуб.; Горчица 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 100 - 150 мл.

17434

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стейки из индейки имеют много поклонников. Они вкусные и готовятся быстро и просто, особенно на сковороде. Такое мясо подойдет даже для праздничного стола.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 2

Калорийность 283 ккал 584 ккал 292 ккал

Белки 13,1 гр. 26,9 гр. 13,5 гр.

Жиры 23,9 гр. 49,2 гр. 24,6 гр.

Углеводы 3,0 гр. 6,3 гр. 3,1 гр.

Вода 11,5 гр. 23,6 гр. 11,8 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 0,6 гр. 0,3 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Голень индейки 2 шт. Мёд 50 мл. Соевый соус 100 мл. Приправа (на выбор) по вкусу Чеснок 1 зуб. Горчица 1 ч.л. Лимонный сок 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Вода 100 - 150 мл.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить стейк из голени индейки на сковороде, стейки помойте и просушите.

Мясо переложите в миску, залейте его соевым соусом и посыпьте специями, перемешайте.

Также добавьте мед, горчицу и лимонный сок. Оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа.

Затем стейки отожмите от маринада и выложите на разогретую сковороду. Жарьте на сильном огне 2-3 минуты с каждой стороны.

После этого влейте на сковороду горячую воду и оставшийся маринад. Также добавьте чеснок.

Продолжайте готовить стейки под крышкой на слабом огне 20-25 минут. За это время переверните мясо пару раз. Мясо получается поджаристым снаружи и сочным внутри, подавайте его со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 35.36%

Витамин В1 47.06%

Витамин В2 8.42%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 14.26%

Витамин В6 17.2%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 8.19%

Витамин С 4.65%

Витамин D 0%

Витамин E 58.39%

Биотин 3.68%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 21.02%

Калий 13.42%

Кальций 5.08%

Кремний 0%

Магний 13.5%

Натрий 8.88%

Сера 0%

Фосфор 16.38%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 12.29%

Йод 0.12%

Кобальт 1.76%

Литий 0%

Марганец 3.86%

Медь 63.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.92%

Фтор 0.02%

Хром 0%

Цинк 16.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.01%

Витамин A 72.95%

Витамин В1 97.09%

Витамин В2 17.38%

Витамин В4 0.74%

Витамин В5 29.41%

Витамин В6 35.49%

Витамин В9 4.76%

Витамин В12 16.9%

Витамин С 9.6%

Витамин D 0%

Витамин E 120.47%

Биотин 7.6%

Витамин К 14.19%

Витамин РР 43.36%

Калий 27.68%

Кальций 10.47%

Кремний 0%

Магний 27.84%

Натрий 18.32%

Сера 0%

Фосфор 33.79%

Хлор 0.06%

Алюминий 0%

Железо 25.35%

Йод 0.25%

Кобальт 3.63%

Литий 0%

Марганец 7.97%

Медь 131.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 63.79%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 34.52%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 36.47%

Витамин В1 48.54%

Витамин В2 8.69%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 14.71%

Витамин В6 17.74%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 8.45%

Витамин С 4.8%

Витамин D 0%

Витамин E 60.23%

Биотин 3.8%

Витамин К 7.1%

Витамин РР 21.68%

Калий 13.84%

Кальций 5.24%

Кремний 0%

Магний 13.92%

Натрий 9.16%

Сера 0%

Фосфор 16.89%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 12.68%

Йод 0.13%

Кобальт 1.82%

Литий 0%

Марганец 3.99%

Медь 65.89%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 31.89%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 17.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	656.5 мкг	900 мкг	35.4	36.5
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	47.1	48.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	8.4	8.7
Витамин В4	3.7 мг	500 мг	0.4	0.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	14.3	14.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	17.2	17.7
Витамин В9	19 мкг	400 мкг	2.3	2.4
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	8.2	8.5
Витамин С	8.6 мкг	90 мкг	4.7	4.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.1 мг	15 мг	58.4	60.2
Биотин	3.8 мг	50 мг	3.7	3.8
Витамин К	17 мкг	120 мкг	6.9	7.1
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	21	21.7
Калий	692.1 мг	2500 мг	13.4	13.8
Кальций	104.7 мг	1000 мг	5.1	5.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	111.4 мг	400 мг	13.5	13.9
Натрий	238.1 мг	1300 мг	8.9	9.2
Сера	0 мг	500 мг	0	0
Фосфор	270.3 мг	800 мг	16.4	16.9
Хлор	1.4 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.6 мг	18 мг	12.3	12.7
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	0.4 мкг	10 мкг	1.8	1.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	3.9	4
Медь	1317.9 мкг	1000 мкг	63.9	65.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.1 мкг	55 мкг	30.9	31.9
Фтор	2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	4.1 мг	12 мг	16.7	17.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0