Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Шурпа из говядины в кастрюле на плите

Шурпа из говядины в кастрюле на плите

Name: Шурпа из говядины в кастрюле на плите
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 0,5 кг; Вода 2,5 л.; Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек 4 шт.; Куркума по вкусу; Карри по вкусу; Кинза 1 пучок

4446

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яркая и питательная шурпа с говядиной подходит для большого семейного обеда. Блюдо можно приготовить по простому рецепту в кастрюле на плите. Угощение порадует вкусом и пряным ароматом.

Кухня Восточная

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 99 ккал 2642 ккал 440 ккал

Белки 7,5 гр. 198,8 гр. 33,1 гр.

Жиры 6,1 гр. 162,8 гр. 27,1 гр.

Углеводы 3,5 гр. 93,8 гр. 15,6 гр.

Вода 81,0 гр. 2157,1 гр. 359,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шурпу из говядины в кастрюле на плите, промываем говядину, делим ее на куски и опускаем в кастрюлю с водой. Ставим на плиту.

Очищаем от кожуры картофель, промываем его и разделяем на половинки. Слишком крупные плоды можно разрезать на большее количество частей.

Чистим морковь и нарезаем ее на небольшие кусочки.

На тонкие полукольца разделываем репчатый лук.

Опускаем подготовленные овощи в кастрюлю с мясом. Сюда же добавляем соль, горошины черного перца, карри и куркуму. Варим на слабом огне 40 минут.

Измельчаем пучок кинзы и кладем ее в готовое блюдо.

Ароматная шурпа с говядиной готова. Раскладывайте ее по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.16%

Витамин В1 1.75%

Витамин В2 3.37%

Витамин В4 5.38%

Витамин В5 4.08%

Витамин В6 7.39%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 32.55%

Витамин С 0.73%

Витамин D 0%

Витамин E 1.32%

Биотин 2.37%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 15.68%

Калий 5.7%

Кальций 0.88%

Кремний 2.66%

Магний 2.72%

Натрий 8.7%

Сера 17.92%

Фосфор 9.38%

Хлор 6.94%

Алюминий 65.87%

Железо 6.78%

Йод 1.95%

Кобальт 28.57%

Литий 0.23%

Марганец 4.1%

Медь 7.91%

Никель 1.74%

Рубидий 7.01%

Селен 0.07%

Фтор 1.59%

Хром 6.43%

Цинк 10.57%

Бор 0.91%

Ванадий 13.02%

Молибден 8.19%

Витамин A 164.02%

Витамин В1 46.59%

Витамин В2 89.61%

Витамин В4 143.35%

Витамин В5 108.55%

Витамин В6 196.66%

Витамин В9 28.29%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 19.32%

Витамин D 0%

Витамин E 35.12%

Биотин 62.99%

Витамин К 66.58%

Витамин РР 417.52%

Калий 151.65%

Кальций 23.31%

Кремний 70.83%

Магний 72.33%

Натрий 231.65%

Сера 477%

Фосфор 249.73%

Хлор 184.71%

Алюминий 1753.67%

Железо 180.37%

Йод 51.83%

Кобальт 760.5%

Литий 6%

Марганец 109.28%

Медь 210.65%

Никель 46.23%

Рубидий 186.73%

Селен 1.99%

Фтор 42.3%

Хром 171.2%

Цинк 281.49%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 218%

Витамин A 27.34%

Витамин В1 7.76%

Витамин В2 14.94%

Витамин В4 23.89%

Витамин В5 18.09%

Витамин В6 32.78%

Витамин В9 4.72%

Витамин В12 144.44%

Витамин С 3.22%

Витамин D 0%

Витамин E 5.85%

Биотин 10.5%

Витамин К 11.1%

Витамин РР 69.59%

Калий 25.28%

Кальций 3.89%

Кремний 11.81%

Магний 12.06%

Натрий 38.61%

Сера 79.5%

Фосфор 41.62%

Хлор 30.78%

Алюминий 292.28%

Железо 30.06%

Йод 8.64%

Кобальт 126.75%

Литий 1%

Марганец 18.21%

Медь 35.11%

Никель 7.7%

Рубидий 31.12%

Селен 0.33%

Фтор 7.05%

Хром 28.53%

Цинк 46.91%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 36.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1476.2 мкг	900 мкг	6.2	27.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.7	7.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	3.4	14.9
Витамин В4	716.7 мг	500 мг	5.4	23.9
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	4.1	18.1
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	7.4	32.8
Витамин В9	113.2 мкг	400 мкг	1.1	4.7
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	32.6	144.4
Витамин С	17.4 мкг	90 мкг	0.7	3.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	1.3	5.9
Биотин	31.5 мг	50 мг	2.4	10.5
Витамин К	79.9 мкг	120 мкг	2.5	11.1
Витамин РР	83.5 мг	20 мг	15.7	69.6
Калий	3791.3 мг	2500 мг	5.7	25.3
Кальций	233.1 мг	1000 мг	0.9	3.9
Кремний	21.3 мг	30 мг	2.7	11.8
Магний	289.3 мг	400 мг	2.7	12.1
Натрий	3011.4 мг	1300 мг	8.7	38.6
Сера	2385 мг	500 мг	17.9	79.5
Фосфор	1997.9 мг	800 мг	9.4	41.6
Хлор	4248.3 мг	2300 мг	6.9	30.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	65.9	292.3
Железо	32.5 мг	18 мг	6.8	30.1
Йод	77.8 мкг	150 мкг	1.9	8.6
Кобальт	76.1 мкг	10 мкг	28.6	126.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.1	18.2
Медь	2106.5 мкг	1000 мкг	7.9	35.1
Никель	92.5 мкг	200 мкг	1.7	7.7
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	7	31.1
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1692.1 мкг	4000 мкг	1.6	7.1
Хром	85.6 мкг	50 мкг	6.4	28.5
Цинк	33.8 мг	12 мг	10.6	46.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	0.9	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	13	57.8
Молибден	152.6 мкг	70 мкг	8.2	36.3