Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Классическая шурпа из говядины в кастрюле

Классическая шурпа из говядины в кастрюле

Name: Классическая шурпа из говядины в кастрюле
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 500 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное 60 мл.

4815

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яркое и сытное решение для вашего домашнего стола – шурпа из говядины. Приготовьте блюдо по классическому рецепту в кастрюле. Порадуйте близких питательным и наваристым угощением.

Кухня Восточная

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 115 ккал 1469 ккал 245 ккал

Белки 8,1 гр. 104,0 гр. 17,3 гр.

Жиры 6,5 гр. 82,9 гр. 13,8 гр.

Углеводы 6,1 гр. 78,7 гр. 13,1 гр.

Вода 76,0 гр. 975,0 гр. 162,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,9 гр. 2,0 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Классическая шурпа из говядины в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке классической шурпы из говядины в кастрюле. Репчатый лук мелко нарезаем ножом. Выкладываем продукт в кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем несколько минут. Чтобы овощ не подгорал, выбирайте посуду с толстым дном.

Дальше разделяем на небольшие куски говядину. Кладем в мясо к луку, размешиваем и продолжаем обжарку.

Средними кубиками нарезаем картофель и болгарский перец, морковь натираем на крупную терку.

Промытые помидоры также разрезаем на небольшие кусочки.

К мясу с луком выкладываем сначала морковь. Размешиваем и томим 2-3 минуты.

Дальше кладем кусочки болгарского перца.

Следом помидоры и две столовые ложки томатной пасты.

Полностью заливаем содержимое водой, доводим до кипения.

Солим блюдо и посыпаем специями. Опускаем в кастрюлю картофель.

Тушим содержимое еще 30 минут до готовности картофеля.

Раскладываем яркое блюдо по порционным тарелкам, дополняем зеленью по вкусу и подаем к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 25.89%

Витамин В1 3.57%

Витамин В2 4.79%

Витамин В4 5.8%

Витамин В5 5.8%

Витамин В6 12.15%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 33.79%

Витамин С 33.77%

Витамин D 0%

Витамин E 2.55%

Биотин 3%

Витамин К 8.38%

Витамин РР 17.93%

Калий 10.1%

Кальций 1.68%

Кремний 15.05%

Магний 4.19%

Натрий 16.33%

Сера 20.15%

Фосфор 11.6%

Хлор 14.23%

Алюминий 221.31%

Железо 7.96%

Йод 2.85%

Кобальт 49.22%

Литий 15.59%

Марганец 4.36%

Медь 12.48%

Никель 2.21%

Рубидий 20.78%

Селен 0.31%

Фтор 0.82%

Хром 8.21%

Цинк 12.41%

Бор 4.08%

Ванадий 29.36%

Молибден 12.71%

Витамин A 331.98%

Витамин В1 45.72%

Витамин В2 61.41%

Витамин В4 74.39%

Витамин В5 74.4%

Витамин В6 155.79%

Витамин В9 23.71%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 433%

Витамин D 0%

Витамин E 32.65%

Биотин 38.44%

Витамин К 107.42%

Витамин РР 229.86%

Калий 129.53%

Кальций 21.5%

Кремний 193%

Магний 53.67%

Натрий 209.45%

Сера 258.34%

Фосфор 148.73%

Хлор 182.48%

Алюминий 2837.83%

Железо 102.13%

Йод 36.57%

Кобальт 631.1%

Литий 199.93%

Марганец 55.89%

Медь 159.99%

Никель 28.4%

Рубидий 266.48%

Селен 4.03%

Фтор 10.46%

Хром 105.3%

Цинк 159.09%

Бор 52.33%

Ванадий 376.5%

Молибден 163%

Витамин A 55.33%

Витамин В1 7.62%

Витамин В2 10.23%

Витамин В4 12.4%

Витамин В5 12.4%

Витамин В6 25.96%

Витамин В9 3.95%

Витамин В12 72.22%

Витамин С 72.17%

Витамин D 0%

Витамин E 5.44%

Биотин 6.41%

Витамин К 17.9%

Витамин РР 38.31%

Калий 21.59%

Кальций 3.58%

Кремний 32.17%

Магний 8.95%

Натрий 34.91%

Сера 43.06%

Фосфор 24.79%

Хлор 30.41%

Алюминий 472.97%

Железо 17.02%

Йод 6.1%

Кобальт 105.18%

Литий 33.32%

Марганец 9.32%

Медь 26.66%

Никель 4.73%

Рубидий 44.41%

Селен 0.67%

Фтор 1.74%

Хром 17.55%

Цинк 26.52%

Бор 8.72%

Ванадий 62.75%

Молибден 27.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2987.8 мкг	900 мкг	25.9	55.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.6	7.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.8	10.2
Витамин В4	372 мг	500 мг	5.8	12.4
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5.8	12.4
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	12.1	26
Витамин В9	94.8 мкг	400 мкг	1.8	4
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	33.8	72.2
Витамин С	389.7 мкг	90 мкг	33.8	72.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.9 мг	15 мг	2.5	5.4
Биотин	19.2 мг	50 мг	3	6.4
Витамин К	128.9 мкг	120 мкг	8.4	17.9
Витамин РР	46 мг	20 мг	17.9	38.3
Калий	3238.1 мг	2500 мг	10.1	21.6
Кальций	215 мг	1000 мг	1.7	3.6
Кремний	57.9 мг	30 мг	15.1	32.2
Магний	214.7 мг	400 мг	4.2	8.9
Натрий	2722.9 мг	1300 мг	16.3	34.9
Сера	1291.7 мг	500 мг	20.1	43.1
Фосфор	1189.8 мг	800 мг	11.6	24.8
Хлор	4197.1 мг	2300 мг	14.2	30.4
Алюминий	851.4 мкг	30 мкг	221.3	473
Железо	18.4 мг	18 мг	8	17
Йод	54.9 мкг	150 мкг	2.9	6.1
Кобальт	63.1 мкг	10 мкг	49.2	105.2
Литий	140 мкг	70 мкг	15.6	33.3
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.4	9.3
Медь	1599.9 мкг	1000 мкг	12.5	26.7
Никель	56.8 мкг	200 мкг	2.2	4.7
Рубидий	533 мкг	200 мкг	20.8	44.4
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	418.5 мкг	4000 мкг	0.8	1.7
Хром	52.7 мкг	50 мкг	8.2	17.6
Цинк	19.1 мг	12 мг	12.4	26.5
Бор	628 мкг	1200 мкг	4.1	8.7
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	29.4	62.8
Молибден	114.1 мкг	70 мкг	12.7	27.2