Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из помидоров черри на зиму

Салат из помидоров черри на зиму

Name: Салат из помидоров черри на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры черри 2 кг; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Листья вишни 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Перец чили 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.

8332

60 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из черри в банке станет универсальной закуской для вашего стола. Блюдо актуально в любое время года и отлично дополняет горячие блюда. Также заготовка будет хорошо выглядеть даже после долгого хранения, благодаря маленькому размеру и крепкой форме овоща.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 34 ккал 426 ккал 53 ккал

Белки 0,3 гр. 3,3 гр. 0,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.

Углеводы 7,7 гр. 96,8 гр. 12,1 гр.

Вода 84,2 гр. 1052,0 гр. 131,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,7 гр. 2,2 гр.

Лариса Николаевна (218 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить салат из помидоров черри на зиму? Зубчики чеснока очищаем от шелухи и измельчаем вместе с острым перцем.

На дно стерилизованной банки выкладываем зелень и все специи: чеснок, перец, лавровый лист, укроп, петрушка и листья вишни.

Черри тщательно промываем под водой, перебираем. Используем только спелые и не поврежденные плоды. Выкладываем их на специи.

Готовим рассол. Подогреваем примерно полтора литра воды. Добавляем соль, сахар и перемешиваем до их полного растворения.

Снимаем рассол с плиты и вливаем столовый уксус.

Помидоры заливаем полученным рассолом. Настаиваем 10-15 минут.

Сливаем рассол обратно в кастрюлю и доводим его до кипения. После чего сразу снимаем с огня.

Заливаем овощи рассолом повторно. Закрываем крышкой.

Хранить заготовку следует в прохладном темном месте. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 16.86%

Витамин В1 3.78%

Витамин В2 2.75%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 4.34%

Витамин В6 6.11%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.45%

Витамин D 0%

Витамин E 6.11%

Биотин 2.04%

Витамин К 30.18%

Витамин РР 3.74%

Калий 11.73%

Кальций 3.31%

Кремний 1.88%

Магний 5.44%

Натрий 71.85%

Сера 3.8%

Фосфор 4.07%

Хлор 64.47%

Алюминий 101.37%

Железо 6.08%

Йод 1.22%

Кобальт 55.25%

Литий 0.08%

Марганец 9.94%

Медь 11.06%

Никель 5.36%

Рубидий 75.55%

Селен 0.93%

Фтор 0.45%

Хром 8.28%

Цинк 2.29%

Бор 8.67%

Ванадий 0%

Молибден 11.77%

Витамин A 210.74%

Витамин В1 47.23%

Витамин В2 34.36%

Витамин В4 16.43%

Витамин В5 54.28%

Витамин В6 76.34%

Витамин В9 47.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 355.63%

Витамин D 0%

Витамин E 76.32%

Биотин 25.53%

Витамин К 377.14%

Витамин РР 46.76%

Калий 146.63%

Кальций 41.34%

Кремний 23.5%

Магний 67.98%

Натрий 897.92%

Сера 47.47%

Фосфор 50.91%

Хлор 805.75%

Алюминий 1266.93%

Железо 76.01%

Йод 15.22%

Кобальт 690.5%

Литий 0.94%

Марганец 124.25%

Медь 138.19%

Никель 67.01%

Рубидий 944.22%

Селен 11.57%

Фтор 5.67%

Хром 103.44%

Цинк 28.65%

Бор 108.33%

Ванадий 0%

Молибден 147.14%

Витамин A 26.34%

Витамин В1 5.9%

Витамин В2 4.29%

Витамин В4 2.05%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 9.54%

Витамин В9 5.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.45%

Витамин D 0%

Витамин E 9.54%

Биотин 3.19%

Витамин К 47.14%

Витамин РР 5.85%

Калий 18.33%

Кальций 5.17%

Кремний 2.94%

Магний 8.5%

Натрий 112.24%

Сера 5.93%

Фосфор 6.36%

Хлор 100.72%

Алюминий 158.37%

Железо 9.5%

Йод 1.9%

Кобальт 86.31%

Литий 0.12%

Марганец 15.53%

Медь 17.27%

Никель 8.38%

Рубидий 118.03%

Селен 1.45%

Фтор 0.71%

Хром 12.93%

Цинк 3.58%

Бор 13.54%

Ванадий 0%

Молибден 18.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1896.6 мкг	900 мкг	16.9	26.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	5.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.7	4.3
Витамин В4	82.1 мг	500 мг	1.3	2.1
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	4.3	6.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.1	9.5
Витамин В9	189.1 мкг	400 мкг	3.8	5.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	320.1 мкг	90 мкг	28.5	44.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.4 мг	15 мг	6.1	9.5
Биотин	12.8 мг	50 мг	2	3.2
Витамин К	452.6 мкг	120 мкг	30.2	47.1
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	3.7	5.8
Калий	3665.8 мг	2500 мг	11.7	18.3
Кальций	413.4 мг	1000 мг	3.3	5.2
Кремний	7.1 мг	30 мг	1.9	2.9
Магний	271.9 мг	400 мг	5.4	8.5
Натрий	11673 мг	1300 мг	71.8	112.2
Сера	237.4 мг	500 мг	3.8	5.9
Фосфор	407.3 мг	800 мг	4.1	6.4
Хлор	18532.2 мг	2300 мг	64.5	100.7
Алюминий	380.1 мкг	30 мкг	101.4	158.4
Железо	13.7 мг	18 мг	6.1	9.5
Йод	22.8 мкг	150 мкг	1.2	1.9
Кобальт	69.1 мкг	10 мкг	55.2	86.3
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.1
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	9.9	15.5
Медь	1381.9 мкг	1000 мкг	11.1	17.3
Никель	134 мкг	200 мкг	5.4	8.4
Рубидий	1888.4 мкг	200 мкг	75.5	118
Селен	6.4 мкг	55 мкг	0.9	1.4
Фтор	226.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	51.7 мкг	50 мкг	8.3	12.9
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.3	3.6
Бор	1300 мкг	1200 мкг	8.7	13.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	103 мкг	70 мкг	11.8	18.4