Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из огурцов и помидоров с луком и растительным маслом со стерилизацией на зиму

Салат из огурцов и помидоров с луком и растительным маслом со стерилизацией на зиму

Name: Салат из огурцов и помидоров с луком и растительным маслом со стерилизацией на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1,5 кг; Помидоры 1,5 кг; Лук репчатый 700 гр.; Масло растительное 250 мл.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 2,5 ст.л.; Уксус столовый 9% 2,5 ст.л.

331

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из огурцов и помидоров с луком и растительным маслом со стерилизацией на зиму получается очень сочным, привлекательным и интересным по вкусу. Такая заготовка послужит отличным дополнением к вашему обеденному столу – можно подавать с горячими гарнирами, мясными и рыбными блюдами.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 28 ккал 785 ккал 785 ккал

Белки 0,8 гр. 23,8 гр. 23,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,4 гр. 3,4 гр.

Углеводы 6,0 гр. 170,4 гр. 170,4 гр.

Вода 89,0 гр. 2529,3 гр. 2529,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 35,0 гр. 35,0 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Салат из огурцов и помидоров с луком и растительным маслом со стерилизацией на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1,5 кг Помидоры 1,5 кг Лук репчатый 700 гр. Масло растительное 250 мл. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 2,5 ст.л. Уксус столовый 9% 2,5 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Овощи промываем под водой и обсушиваем.

Промытые огурцы режем аккуратными кружочками.

Из помидоров удаляем плодоножки и разрезаем плоды на дольки.

Очищенную луковицу режем тонкими полукольцами.

Все овощи соединяем в общем миске, заливаем их уксусом и растительным маслом.

Также сюда всыпаем необходимые специи.

Размешиваем и оставляем на время для выделения сока.

В это время подготовим банки. Промываем их под водой и кипятим в большой кастрюле с водой.

Раскладываем нашу заготовку по подготовленным банкам.

Банки с содержимым помещаем в большую кастрюлю с водой. На дно обязательно стелим полотенце. После закипания воды в кастрюле стерилизуем наши заготовки около 15-20 минут. Затем закатываем банки и даем им остыть.

Салат из огурцов и помидоров с луком и растительным маслом со стерилизацией на зиму готов. Храните в прохладном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 3.65%

Витамин В1 2.47%

Витамин В2 1.65%

Витамин В4 0.72%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 2.19%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.47%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 1.08%

Витамин К 7.21%

Витамин РР 2.02%

Калий 7.15%

Кальций 2.65%

Кремний 11.15%

Магний 2.23%

Натрий 63.59%

Сера 7.76%

Фосфор 4.63%

Хлор 55.95%

Алюминий 486.92%

Железо 3.23%

Йод 1.67%

Кобальт 22.53%

Литий 10.51%

Марганец 6.82%

Медь 8.55%

Никель 0.44%

Рубидий 63.39%

Селен 0.75%

Фтор 0.49%

Хром 5.28%

Цинк 3.07%

Бор 9.39%

Ванадий 7.04%

Молибден 7.34%

Витамин A 103.72%

Витамин В1 70.23%

Витамин В2 46.89%

Витамин В4 20.54%

Витамин В5 74%

Витамин В6 62.27%

Витамин В9 25.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 411.11%

Витамин D 0%

Витамин E 18.93%

Биотин 30.6%

Витамин К 204.96%

Витамин РР 57.5%

Калий 203.08%

Кальций 75.21%

Кремний 316.67%

Магний 63.27%

Натрий 1806.55%

Сера 220.6%

Фосфор 131.53%

Хлор 1589.52%

Алюминий 13833.33%

Железо 91.82%

Йод 47.33%

Кобальт 640%

Литий 298.57%

Марганец 193.83%

Медь 242.94%

Никель 12.5%

Рубидий 1801%

Селен 21.29%

Фтор 13.96%

Хром 150%

Цинк 87.19%

Бор 266.67%

Ванадий 200%

Молибден 208.57%

Витамин A 103.72%

Витамин В1 70.23%

Витамин В2 46.89%

Витамин В4 20.54%

Витамин В5 74%

Витамин В6 62.27%

Витамин В9 25.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 411.11%

Витамин D 0%

Витамин E 18.93%

Биотин 30.6%

Витамин К 204.96%

Витамин РР 57.5%

Калий 203.08%

Кальций 75.21%

Кремний 316.67%

Магний 63.27%

Натрий 1806.55%

Сера 220.6%

Фосфор 131.53%

Хлор 1589.52%

Алюминий 13833.33%

Железо 91.82%

Йод 47.33%

Кобальт 640%

Литий 298.57%

Марганец 193.83%

Медь 242.94%

Никель 12.5%

Рубидий 1801%

Селен 21.29%

Фтор 13.96%

Хром 150%

Цинк 87.19%

Бор 266.67%

Ванадий 200%

Молибден 208.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	933.5 мкг	900 мкг	3.7	103.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	2.5	70.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.7	46.9
Витамин В4	102.7 мг	500 мг	0.7	20.5
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	2.6	74
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.2	62.3
Витамин В9	103.1 мкг	400 мкг	0.9	25.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	370 мкг	90 мкг	14.5	411.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.8 мг	15 мг	0.7	18.9
Биотин	15.3 мг	50 мг	1.1	30.6
Витамин К	246 мкг	120 мкг	7.2	205
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	2	57.5
Калий	5076.9 мг	2500 мг	7.1	203.1
Кальций	752.1 мг	1000 мг	2.6	75.2
Кремний	95 мг	30 мг	11.1	316.7
Магний	253.1 мг	400 мг	2.2	63.3
Натрий	23485.1 мг	1300 мг	63.6	1806.5
Сера	1103 мг	500 мг	7.8	220.6
Фосфор	1052.2 мг	800 мг	4.6	131.5
Хлор	36559 мг	2300 мг	55.9	1589.5
Алюминий	4150 мкг	30 мкг	486.9	13833.3
Железо	16.5 мг	18 мг	3.2	91.8
Йод	71 мкг	150 мкг	1.7	47.3
Кобальт	64 мкг	10 мкг	22.5	640
Литий	209 мкг	70 мкг	10.5	298.6
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	6.8	193.8
Медь	2429.4 мкг	1000 мкг	8.6	242.9
Никель	25 мкг	200 мкг	0.4	12.5
Рубидий	3602 мкг	200 мкг	63.4	1801
Селен	11.7 мкг	55 мкг	0.7	21.3
Фтор	558.2 мкг	4000 мкг	0.5	14
Хром	75 мкг	50 мкг	5.3	150
Цинк	10.5 мг	12 мг	3.1	87.2
Бор	3200 мкг	1200 мкг	9.4	266.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7	200
Молибден	146 мкг	70 мкг	7.3	208.6