Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу из молодых овощей

Рагу из молодых овощей

Name: Рагу из молодых овощей
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 5 шт.; Кабачки 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Капуста белокочанная 0.5 шт.; Мясо 500 гр.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Лук зелёный 1 пучок; Горошек зеленый консервированный 50 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное по вкусу

4310

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

В сезон молодых овощей нет ничего полезнее на обед, чем рагу из молодых овощей. Такое блюдо отлично подойдут для приверженцев здорового питания, а также для тех, кто придерживается диеты. Рагу выходит питательным, но при этом низкокалорийным, сочным и нежным

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 103 ккал 3671 ккал 734 ккал

Белки 8,1 гр. 288,6 гр. 57,7 гр.

Жиры 5,3 гр. 187,6 гр. 37,5 гр.

Углеводы 5,5 гр. 195,2 гр. 39,0 гр.

Вода 107,1 гр. 3803,6 гр. 760,7 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 50,4 гр. 10,1 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рагу из молодых овощей, подготовить все необходимые для приготовления рагу продукты. Мясо отварить, чтобы получился легкий бульон.

Картофель и морковь помыть, очистить, произвольно нарезать.

В кастрюлю с бульоном и мясом отправить морковь и картофель, поставить кастрюлю на средний огонь. Варить 10 минут.

Капусту помыть, просушить на кухонном полотенце и нашинковать. Отправить капусту к моркови и картофелю.

Кабачки помыть, порезать кубиками. Добавить их в кастрюлю к другим ингредиентам.

Лук очистить и мелко нарезать. Зеленый лук помыть, просушить и мелко порубить. Отправить весь лук, а также зеленый свежий горошек в кастрюлю.

Петрушку, укроп и зеленый лук помыть, просушить на кухонном полотенце и мелко порубить. Зелень добавить в рагу. Влить по вкусу туда же растительное масло и добавить соль. Тушить еще несколько минут.

Подавать готовое рагу из молодых овощей порционно. Очень вкусный обед для всей семьи так и манит ароматом!

Витамины и минералы

Витамин A 19.69%

Витамин В1 3.26%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 5.25%

Витамин В5 4.96%

Витамин В6 9.8%

Витамин В9 4.79%

Витамин В12 23.93%

Витамин С 17.07%

Витамин D 0%

Витамин E 5.14%

Биотин 2.18%

Витамин К 22.41%

Витамин РР 13%

Калий 9.88%

Кальций 2.5%

Кремний 49.45%

Магний 4.64%

Натрий 6.85%

Сера 14.97%

Фосфор 9.57%

Хлор 5.38%

Алюминий 244.98%

Железо 7.27%

Йод 1.7%

Кобальт 29.99%

Литий 0.51%

Марганец 6.18%

Медь 8.96%

Никель 1.77%

Рубидий 18.91%

Селен 0.34%

Фтор 0.64%

Хром 6.22%

Цинк 9.84%

Бор 2.49%

Ванадий 38.47%

Молибден 8.4%

Витамин A 699.38%

Витамин В1 115.66%

Витамин В2 144.55%

Витамин В4 186.53%

Витамин В5 176.2%

Витамин В6 348.21%

Витамин В9 170.03%

Витамин В12 850%

Витамин С 606.15%

Витамин D 0%

Витамин E 182.75%

Биотин 77.36%

Витамин К 796.18%

Витамин РР 461.83%

Калий 351%

Кальций 88.8%

Кремний 1756.33%

Магний 164.87%

Натрий 243.39%

Сера 531.75%

Фосфор 339.78%

Хлор 191.1%

Алюминий 8701.6%

Железо 258.22%

Йод 60.25%

Кобальт 1065.3%

Литий 18.04%

Марганец 219.45%

Медь 318.33%

Никель 62.88%

Рубидий 671.85%

Селен 12.14%

Фтор 22.64%

Хром 220.9%

Цинк 349.64%

Бор 88.38%

Ванадий 1366.32%

Молибден 298.36%

Витамин A 139.88%

Витамин В1 23.13%

Витамин В2 28.91%

Витамин В4 37.31%

Витамин В5 35.24%

Витамин В6 69.64%

Витамин В9 34.01%

Витамин В12 170%

Витамин С 121.23%

Витамин D 0%

Витамин E 36.55%

Биотин 15.47%

Витамин К 159.24%

Витамин РР 92.37%

Калий 70.2%

Кальций 17.76%

Кремний 351.27%

Магний 32.97%

Натрий 48.68%

Сера 106.35%

Фосфор 67.96%

Хлор 38.22%

Алюминий 1740.32%

Железо 51.64%

Йод 12.05%

Кобальт 213.06%

Литий 3.61%

Марганец 43.89%

Медь 63.67%

Никель 12.58%

Рубидий 134.37%

Селен 2.43%

Фтор 4.53%

Хром 44.18%

Цинк 69.93%

Бор 17.68%

Ванадий 273.26%

Молибден 59.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6294.4 мкг	900 мкг	19.7	139.9
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	3.3	23.1
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	4.1	28.9
Витамин В4	932.7 мг	500 мг	5.3	37.3
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	5	35.2
Витамин В6	7 мг	2 мг	9.8	69.6
Витамин В9	680.1 мкг	400 мкг	4.8	34
Витамин В12	25.5 мкг	3 мкг	23.9	170
Витамин С	545.5 мкг	90 мкг	17.1	121.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	27.4 мг	15 мг	5.1	36.5
Биотин	38.7 мг	50 мг	2.2	15.5
Витамин К	955.4 мкг	120 мкг	22.4	159.2
Витамин РР	92.4 мг	20 мг	13	92.4
Калий	8775 мг	2500 мг	9.9	70.2
Кальций	888 мг	1000 мг	2.5	17.8
Кремний	526.9 мг	30 мг	49.4	351.3
Магний	659.5 мг	400 мг	4.6	33
Натрий	3164 мг	1300 мг	6.9	48.7
Сера	2658.7 мг	500 мг	15	106.3
Фосфор	2718.2 мг	800 мг	9.6	68
Хлор	4395.4 мг	2300 мг	5.4	38.2
Алюминий	2610.5 мкг	30 мкг	245	1740.3
Железо	46.5 мг	18 мг	7.3	51.6
Йод	90.4 мкг	150 мкг	1.7	12
Кобальт	106.5 мкг	10 мкг	30	213.1
Литий	12.6 мкг	70 мкг	0.5	3.6
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	6.2	43.9
Медь	3183.3 мкг	1000 мкг	9	63.7
Никель	125.8 мкг	200 мкг	1.8	12.6
Рубидий	1343.7 мкг	200 мкг	18.9	134.4
Селен	6.7 мкг	55 мкг	0.3	2.4
Фтор	905.6 мкг	4000 мкг	0.6	4.5
Хром	110.5 мкг	50 мкг	6.2	44.2
Цинк	42 мг	12 мг	9.8	69.9
Бор	1060.6 мкг	1200 мкг	2.5	17.7
Ванадий	273.3 мкг	20 мкг	38.5	273.3
Молибден	208.9 мкг	70 мкг	8.4	59.7