Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из яблок кусочками

Повидло из яблок кусочками

Name: Повидло из яблок кусочками
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 3 кг; Сахар-песок 1 кг; Лимонная кислота 0,5 ч.л.; Вода 250 мл.

19599

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблочное повидло кусочками станет отличной заготовкой, которой можно лакомиться круглый год. Яблоки получаются сладкими и сочными, с приятным янтарным оттенком. А сироп – густой и тягучий.

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 2

Калорийность 223 ккал 4461 ккал 2230 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 54,8 гр. 1098,2 гр. 549,1 гр.

Вода 43,1 гр. 863,8 гр. 431,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 9,0 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 3 кг Сахар-песок 1 кг Лимонная кислота 0,5 ч.л. Вода 250 мл.

Процесс приготовления

Повидло из яблок кусочками готовить просто! Яблоки тщательно промываем и разделяем на дольки, аккуратно достав все косточки. Нарезанные дольки сразу погружаем в холодную воду и настаиваем их в течение 10 минут.

В отдельную кастрюлю высыпаем сахар, заливаем водой, перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим сироп до полного растворения сахара.

Возвращаемся к яблокам. Сливаем с них всю воду и заливаем горячим сиропом.

Накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 2-3 часа.

После того, как яблоки настоялись в сиропе, ставим кастрюлю на плиту.

Доводим содержимое до кипения, добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и продолжаем варить 20-30 минут. После снимаем с огня и даем яблокам остыть.

После остывания снова ставим яблоки на плиту и завершаем приготовление повидла.

Доводим до кипения, варим после ещё 20 минут. Готово!

Разливаем повидло с дольками яблок в банки.

В горячем виде лакомство будет жидковатым, но после остывания оно заметно загустеет. После чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.7%

Витамин В6 2%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.6%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.3%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 1%

Калий 5.61%

Кальций 0.95%

Кремний 3.33%

Магний 1.13%

Натрий 1.04%

Сера 0.5%

Фосфор 0.69%

Хлор 0.04%

Алюминий 182.97%

Железо 6.93%

Йод 0.67%

Кобальт 4.99%

Литий 0.57%

Марганец 1.17%

Медь 5.49%

Никель 4.24%

Рубидий 15.72%

Селен 0.27%

Фтор 0.1%

Хром 3.99%

Цинк 0.62%

Бор 10.19%

Ванадий 9.98%

Молибден 4.28%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.12%

Витамин В2 11.13%

Витамин В4 6.83%

Витамин В5 14.07%

Витамин В6 40.09%

Витамин В9 5.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.16%

Витамин D 0%

Витамин E 13.35%

Биотин 6.01%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.51%

Кальций 19.03%

Кремний 66.67%

Магний 22.56%

Натрий 20.77%

Сера 10%

Фосфор 13.78%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 138.91%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.55%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.46%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 12.51%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 2.78%

Витамин В1 10.06%

Витамин В2 5.57%

Витамин В4 3.42%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 20.05%

Витамин В9 2.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.08%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 3%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 10%

Калий 56.25%

Кальций 9.51%

Кремний 33.33%

Магний 11.28%

Натрий 10.39%

Сера 5%

Фосфор 6.89%

Хлор 0.44%

Алюминий 1833.33%

Железо 69.45%

Йод 6.67%

Кобальт 50%

Литий 5.71%

Марганец 11.77%

Медь 55%

Никель 42.5%

Рубидий 157.5%

Селен 2.73%

Фтор 1.01%

Хром 40%

Цинк 6.26%

Бор 102.08%

Ванадий 100%

Молибден 42.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	2.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	5.6
Витамин В4	34.2 мг	500 мг	0.3	3.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	20
Витамин В9	20.3 мкг	400 мкг	0.3	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.9 мкг	90 мкг	5.6	56.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	6.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	9.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	10
Калий	2812.7 мг	2500 мг	5.6	56.3
Кальций	190.3 мг	1000 мг	0.9	9.5
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	33.3
Магний	90.3 мг	400 мг	1.1	11.3
Натрий	270 мг	1300 мг	1	10.4
Сера	50 мг	500 мг	0.5	5
Фосфор	110.2 мг	800 мг	0.7	6.9
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	183	1833.3
Железо	25 мг	18 мг	6.9	69.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	6.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	50
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	5.7
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	11.8
Медь	1100 мкг	1000 мкг	5.5	55
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	42.5
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.7	157.5
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	2.7
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.1	1
Хром	40 мкг	50 мкг	4	40
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	6.3
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.2	102.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	100
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.3	42.9