Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из яблок и груш на зиму

Повидло из яблок и груш на зиму

Name: Повидло из яблок и груш на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Груша 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Лимон 1 шт.; Вода 1 ст.

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Повидло из яблок и груш на зиму порадует оригинальным вкусом, удивительным ароматом и аппетитным внешним видом. Лакомство можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для пирогов и другой домашней выпечки. Используйте наш пошаговый рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 107 ккал 2955 ккал 2955 ккал

Белки 0,3 гр. 8,5 гр. 8,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 7,1 гр. 7,1 гр.

Углеводы 25,5 гр. 702,8 гр. 702,8 гр.

Вода 71,1 гр. 1962,8 гр. 1962,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 47,2 гр. 47,2 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Груша 1 кг Сахар-песок 500 гр. Лимон 1 шт. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Яблоки и груши хорошенько промываем под водой, очищаем от кожуры и семян и разделываем на произвольные кусочки небольшого размера.

Куски яблок и груш выкладываем в кастрюлю с толстым дном и сюда же вливаем стакан воды.

Провариваем фрукты до получения нежной массы.

Промываем лимон под водой и снимаем с него цедру. Также из лимона выжимаем сок.

Фруктовое пюре перетираем через мелкое металлическое сито, дополняем его лимонным соком и цедрой. Размешиваем.

Переливаем заготовку обратно в кастрюлю и провариваем до загустения на медленном огне при постоянном помешивании.

Всыпаем в нашу массу сахарный песок.

Размешиваем угощение и продолжаем варить до еще большего загустения. Общая продолжительность варки не должна быть больше 45 минут.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками и даем полностью остыть.

Повидло из яблок и груш на зиму готово!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 1.03%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 0.96%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 0.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 7%

Витамин D 0%

Витамин E 1.48%

Биотин 0.29%

Витамин К 2.02%

Витамин РР 1.11%

Калий 6.44%

Кальций 1.44%

Кремний 9.81%

Магний 1.99%

Натрий 1.15%

Сера 0.86%

Фосфор 1.28%

Хлор 0.06%

Алюминий 268.93%

Железо 9.43%

Йод 0.73%

Кобальт 40.07%

Литий 2.29%

Марганец 2.08%

Медь 8.86%

Никель 6.17%

Рубидий 19.44%

Селен 0.28%

Фтор 0.35%

Хром 4.21%

Цинк 1.05%

Бор 11.64%

Ванадий 16.74%

Молибден 5.89%

Витамин A 7.91%

Витамин В1 34.93%

Витамин В2 28.44%

Витамин В4 17.61%

Витамин В5 26.4%

Витамин В6 56.8%

Витамин В9 11.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.33%

Витамин D 0%

Витамин E 40.8%

Биотин 8%

Витамин К 55.83%

Витамин РР 30.6%

Калий 177.71%

Кальций 39.8%

Кремний 270.67%

Магний 54.8%

Натрий 31.8%

Сера 23.6%

Фосфор 35.4%

Хлор 1.56%

Алюминий 7422.53%

Железо 260.35%

Йод 20.04%

Кобальт 1106%

Литий 63.11%

Марганец 57.36%

Медь 244.52%

Никель 170.27%

Рубидий 536.53%

Селен 7.71%

Фтор 9.65%

Хром 116.24%

Цинк 28.96%

Бор 321.25%

Ванадий 462%

Молибден 162.57%

Витамин A 7.91%

Витамин В1 34.93%

Витамин В2 28.44%

Витамин В4 17.61%

Витамин В5 26.4%

Витамин В6 56.8%

Витамин В9 11.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.33%

Витамин D 0%

Витамин E 40.8%

Биотин 8%

Витамин К 55.83%

Витамин РР 30.6%

Калий 177.71%

Кальций 39.8%

Кремний 270.67%

Магний 54.8%

Натрий 31.8%

Сера 23.6%

Фосфор 35.4%

Хлор 1.56%

Алюминий 7422.53%

Железо 260.35%

Йод 20.04%

Кобальт 1106%

Литий 63.11%

Марганец 57.36%

Медь 244.52%

Никель 170.27%

Рубидий 536.53%

Селен 7.71%

Фтор 9.65%

Хром 116.24%

Цинк 28.96%

Бор 321.25%

Ванадий 462%

Молибден 162.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	71.2 мкг	900 мкг	0.3	7.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.3	34.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1	28.4
Витамин В4	88.1 мг	500 мг	0.6	17.6
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1	26.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.1	56.8
Витамин В9	45.4 мкг	400 мкг	0.4	11.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	174 мкг	90 мкг	7	193.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.1 мг	15 мг	1.5	40.8
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	8
Витамин К	67 мкг	120 мкг	2	55.8
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	1.1	30.6
Калий	4442.8 мг	2500 мг	6.4	177.7
Кальций	398 мг	1000 мг	1.4	39.8
Кремний	81.2 мг	30 мг	9.8	270.7
Магний	219.2 мг	400 мг	2	54.8
Натрий	413.4 мг	1300 мг	1.2	31.8
Сера	118 мг	500 мг	0.9	23.6
Фосфор	283.2 мг	800 мг	1.3	35.4
Хлор	35.8 мг	2300 мг	0.1	1.6
Алюминий	2226.8 мкг	30 мкг	268.9	7422.5
Железо	46.9 мг	18 мг	9.4	260.3
Йод	30.1 мкг	150 мкг	0.7	20
Кобальт	110.6 мкг	10 мкг	40.1	1106
Литий	44.2 мкг	70 мкг	2.3	63.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.1	57.4
Медь	2445.2 мкг	1000 мкг	8.9	244.5
Никель	340.5 мкг	200 мкг	6.2	170.3
Рубидий	1073.1 мкг	200 мкг	19.4	536.5
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.3	7.7
Фтор	386 мкг	4000 мкг	0.3	9.7
Хром	58.1 мкг	50 мкг	4.2	116.2
Цинк	3.5 мг	12 мг	1	29
Бор	3855 мкг	1200 мкг	11.6	321.3
Ванадий	92.4 мкг	20 мкг	16.7	462
Молибден	113.8 мкг	70 мкг	5.9	162.6