Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Повидло из сливы без косточек

Повидло из сливы без косточек

Name: Повидло из сливы без косточек
Prep time: 210 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 0.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 800 гр.

2463

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вкусное сливовое повидло, которое можно использовать для начинки пирогов из сдобного или песочного теста. Я очень люблю домашнюю выпечку и поэтому варю повидло из слив в большом количестве.

Кухня Русская

Время готовки 210 мин.

Порции 0.8

Калорийность 205 ккал 3682 ккал 4603 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 3,8 гр.

Углеводы 49,8 гр. 896,0 гр. 1120,0 гр.

Вода 47,8 гр. 860,0 гр. 1075,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 15,0 гр. 18,8 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя 1 кг Сахар-песок 800 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить повидло из сливы без косточек. Подготовьте ингредиенты для повидла из сливы без косточек.

Сливы тщательно переберите, а затем промойте под холодной проточной водой. Сливы разрежьте на две или четыре части и извлеките косточки.

Очищенные от косточек плоды слив перекрутите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера.

В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите измельченные плоды слив и добавьте необходимое количество сахарного песка. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте измельченную массу. На это потребуется примерно 1,5-2 часа. За это время сахарный песок полностью растворится.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения и варите около 20 минут. За это время повидло хорошо уварится и загустеет. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовом шкафу. Банки должны быть полностью сухими.

Половником аккуратно разлейте повидло по стерильным банкам. Горячие банки с повидлом из слив хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их крутым кипятком, и переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, накрыв теплым одеялом или полотенцем.

Затем переверните банки и переместите в темное прохладное место на долгосрочное хранение. Готовое сливовое повидло можно пробовать на следующий день или готовить с ним домашнюю выпечку.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.05%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 1.23%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 1.67%

Витамин В6 2.22%

Витамин В9 0.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.17%

Витамин D 0%

Витамин E 2.22%

Биотин 0%

Витамин К 2.96%

Витамин РР 1.94%

Калий 4.81%

Кальций 1.24%

Кремний 7.41%

Магний 1.25%

Натрий 0.8%

Сера 0.67%

Фосфор 1.39%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 2.28%

Йод 1.48%

Кобальт 5.56%

Литий 0%

Марганец 3.06%

Медь 5%

Никель 4.17%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.03%

Хром 4.44%

Цинк 0.46%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.56%

Кальций 22.4%

Кремний 133.33%

Магний 22.5%

Натрий 14.46%

Сера 12%

Фосфор 25%

Хлор 0.43%

Алюминий 0%

Железо 41.11%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55%

Медь 90%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 23.61%

Витамин В1 50%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 4.75%

Витамин В5 37.5%

Витамин В6 50%

Витамин В9 4.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 50%

Биотин 0%

Витамин К 66.67%

Витамин РР 43.75%

Калий 108.2%

Кальций 28%

Кремний 166.67%

Магний 28.13%

Натрий 18.08%

Сера 15%

Фосфор 31.25%

Хлор 0.54%

Алюминий 0%

Железо 51.39%

Йод 33.33%

Кобальт 125%

Литий 0%

Марганец 68.75%

Медь 112.5%

Никель 93.75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.63%

Хром 100%

Цинк 10.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1	23.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.2	50
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.2	27.8
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	4.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.7	37.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.2	50
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	6.2	138.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2.2	50
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	3	66.7
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.9	43.8
Калий	2164 мг	2500 мг	4.8	108.2
Кальций	224 мг	1000 мг	1.2	28
Кремний	40 мг	30 мг	7.4	166.7
Магний	90 мг	400 мг	1.3	28.1
Натрий	188 мг	1300 мг	0.8	18.1
Сера	60 мг	500 мг	0.7	15
Фосфор	200 мг	800 мг	1.4	31.3
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.4 мг	18 мг	2.3	51.4
Йод	40 мкг	150 мкг	1.5	33.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.6	125
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.1	68.8
Медь	900 мкг	1000 мкг	5	112.5
Никель	150 мкг	200 мкг	4.2	93.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.6
Хром	40 мкг	50 мкг	4.4	100
Цинк	1 мг	12 мг	0.5	10.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0