Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов из говядины в казане на костре

Плов из говядины в казане на костре

Name: Плов из говядины в казане на костре
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 800 гр.; Говядина 1 кг; Лук репчатый 3 - 4 шт.; Морковь 3 - 4 шт.; Перец черный молотый 1,5 ч.л.; Перец красный молотый 1,5 ч.л.; Чеснок 1 головка; Соль 1 ст.л.; Зира 0,5 ч.л.; Вода 2,5 - 3 л.; Масло растительное 100 мл.

8155

82 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов в казане с сочным мясом говядины и ароматными специями лучше всего получается на костре, сытный, потрясающе ароматный, такое блюдо запомнится надолго!

Кухня Восточная

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 149 ккал 5194 ккал 519 ккал

Белки 7,3 гр. 255,1 гр. 25,5 гр.

Жиры 4,9 гр. 171,3 гр. 17,1 гр.

Углеводы 18,9 гр. 657,8 гр. 65,8 гр.

Вода 66,1 гр. 2303,4 гр. 230,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 43,2 гр. 4,3 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плова из говядины в казане на костре? Рис промываем и замачиваем в холодной воде, пока подготавливаем мясо и овощи.

Говядину моем, очищаем мясо от белой пленки и нарезаем на кубики примерно в 1,5 на 1,5 см.

Морковь чистим и моем, режем ее тонкими полосками.

Теперь очищаем лук, его порежем полукольцами.

Заливаем в казан растительное масло, разогреваем его и выкладываем мясо говядины. Обжариваем 10 мин с обеих сторон.

После этого добавляем к нему лук и морковь, перемешиваем и продолжаем жарить еще 10 мин.

Засыпаем рис, зиру, молотый красный и черный перец, а также соль. Перемешиваем все ингредиенты и заливаем воду. Тушим плов в течении 45-50 мин. под крышкой до полной готовности риса. Если вода начнет выкипать, добавляем еще немного, чтобы рис не пригорал.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.2%

Витамин В1 3.12%

Витамин В2 3.48%

Витамин В4 7.95%

Витамин В5 5.54%

Витамин В6 9.37%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 24.88%

Витамин С 1.75%

Витамин D 0%

Витамин E 2.12%

Биотин 3.61%

Витамин К 1.23%

Витамин РР 16.54%

Калий 6.29%

Кальций 1.77%

Кремний 84.7%

Магний 5.89%

Натрий 27.5%

Сера 16.91%

Фосфор 12.61%

Хлор 23.69%

Алюминий 201.41%

Железо 6.71%

Йод 2.14%

Кобальт 31.15%

Литий 0.69%

Марганец 18.54%

Медь 13.06%

Никель 1.92%

Рубидий 21.45%

Селен 6.88%

Фтор 1.64%

Хром 6.32%

Цинк 11.58%

Бор 5.07%

Ванадий 39.8%

Молибден 10.18%

Витамин A 633.96%

Витамин В1 108.75%

Витамин В2 121.28%

Витамин В4 276.8%

Витамин В5 193.11%

Витамин В6 326.32%

Витамин В9 74.06%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 60.97%

Витамин D 0%

Витамин E 73.89%

Биотин 125.56%

Витамин К 42.94%

Витамин РР 576%

Калий 219.01%

Кальций 61.65%

Кремний 2950%

Магний 205.18%

Натрий 957.81%

Сера 588.76%

Фосфор 439.14%

Хлор 825.23%

Алюминий 7014.67%

Железо 233.59%

Йод 74.4%

Кобальт 1085%

Литий 24%

Марганец 645.73%

Медь 454.95%

Никель 66.7%

Рубидий 746.9%

Селен 239.66%

Фтор 56.98%

Хром 220%

Цинк 403.38%

Бор 176.67%

Ванадий 1386%

Молибден 354.57%

Витамин A 63.4%

Витамин В1 10.87%

Витамин В2 12.13%

Витамин В4 27.68%

Витамин В5 19.31%

Витамин В6 32.63%

Витамин В9 7.41%

Витамин В12 86.67%

Витамин С 6.1%

Витамин D 0%

Витамин E 7.39%

Биотин 12.56%

Витамин К 4.29%

Витамин РР 57.6%

Калий 21.9%

Кальций 6.17%

Кремний 295%

Магний 20.52%

Натрий 95.78%

Сера 58.88%

Фосфор 43.91%

Хлор 82.52%

Алюминий 701.47%

Железо 23.36%

Йод 7.44%

Кобальт 108.5%

Литий 2.4%

Марганец 64.57%

Медь 45.49%

Никель 6.67%

Рубидий 74.69%

Селен 23.97%

Фтор 5.7%

Хром 22%

Цинк 40.34%

Бор 17.67%

Ванадий 138.6%

Молибден 35.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5705.6 мкг	900 мкг	18.2	63.4
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.1	10.9
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	3.5	12.1
Витамин В4	1384 мг	500 мг	7.9	27.7
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	5.5	19.3
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	9.4	32.6
Витамин В9	296.2 мкг	400 мкг	2.1	7.4
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	24.9	86.7
Витамин С	54.9 мкг	90 мкг	1.8	6.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.1 мг	15 мг	2.1	7.4
Биотин	62.8 мг	50 мг	3.6	12.6
Витамин К	51.5 мкг	120 мкг	1.2	4.3
Витамин РР	115.2 мг	20 мг	16.5	57.6
Калий	5475.3 мг	2500 мг	6.3	21.9
Кальций	616.5 мг	1000 мг	1.8	6.2
Кремний	885 мг	30 мг	84.7	295
Магний	820.7 мг	400 мг	5.9	20.5
Натрий	12451.5 мг	1300 мг	27.5	95.8
Сера	2943.8 мг	500 мг	16.9	58.9
Фосфор	3513.1 мг	800 мг	12.6	43.9
Хлор	18980.4 мг	2300 мг	23.7	82.5
Алюминий	2104.4 мкг	30 мкг	201.4	701.5
Железо	42 мг	18 мг	6.7	23.4
Йод	111.6 мкг	150 мкг	2.1	7.4
Кобальт	108.5 мкг	10 мкг	31.2	108.5
Литий	16.8 мкг	70 мкг	0.7	2.4
Марганец	12.9 мкг	2 мкг	18.5	64.6
Медь	4549.5 мкг	1000 мкг	13.1	45.5
Никель	133.4 мкг	200 мкг	1.9	6.7
Рубидий	1493.8 мкг	200 мкг	21.4	74.7
Селен	131.8 мкг	55 мкг	6.9	24
Фтор	2279.3 мкг	4000 мкг	1.6	5.7
Хром	110 мкг	50 мкг	6.3	22
Цинк	48.4 мг	12 мг	11.6	40.3
Бор	2120 мкг	1200 мкг	5.1	17.7
Ванадий	277.2 мкг	20 мкг	39.8	138.6
Молибден	248.2 мкг	70 мкг	10.2	35.5