Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Пасха творожная с желатином и сливками

Пасха творожная с желатином и сливками

Name: Пасха творожная с желатином и сливками
Prep time: 6 h
Cook time: 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 500 гр.; Масло сливочное 200 гр.; Желатин пищевой 10 гр.; Сливки 33% 0.5 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Яичный желток 3 шт.; Изюм 1 ст.л.; Миндаль 1 ст.л.; Цукаты 1 ст.л.; Ванильный сахар по вкусу; Кардамон по вкусу

3983

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

«Боярская» пасха с множеством очень вкусных ингредиентов, таких как, сливки, орехи и цукаты. Творожный десерт получается таким нежным, что мгновенно тает во рту. Гости точно будут просить добавки!

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 5

Калорийность 314 ккал 3643 ккал 729 ккал

Белки 9,4 гр. 109,2 гр. 21,8 гр.

Жиры 21,0 гр. 243,8 гр. 48,8 гр.

Углеводы 21,7 гр. 252,3 гр. 50,5 гр.

Вода 37,5 гр. 435,3 гр. 87,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,0 гр. 1,0 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную пасху с желатином и сливками? Мягкое сливочное масло перетираем с сахаром добела и постепенно вводим желтки и желатин. Мешаем до полного растворения сахарных кристаллов и оставляем до набухания желатина. Сюда же, по вкусу добавляем ванилин и кардамон.

Творог перетираем через металлическое сито или измельчаем с помощью погружного блендера. Действия повторяем до получения однородной массы без единого комочка. Далее добавляем цукаты, орехи и сухофрукты.

Жирные сливки взбиваем венчиком или миксером до появления устойчивых пиков. Затем взбитые сливки аккуратно и постепенно вводим в творожную массу, перемешивая силиконовой лопаткой, как бы сверху вниз. В результате, получаем пышную и нежную массу.

Марлю складываем вдвое, смачиваем в воде и отжимаем, устилаем форму. Выкладываем полученную творожную массу, а наверх устанавливаем гнет и убираем в холодильную камеру до полного застывания, примерно на 5-6 часов.

Вынимаем пасху из холодильника, аккуратно достаем из формы и снимаем марлю. Украшаем по своему вкусу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.91%

Витамин В1 4.41%

Витамин В2 14.61%

Витамин В4 12.28%

Витамин В5 6.18%

Витамин В6 7.09%

Витамин В9 5.68%

Витамин В12 22.06%

Витамин С 0.67%

Витамин D 2.37%

Витамин E 6.94%

Биотин 12.57%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 13.95%

Калий 6.76%

Кальций 17.13%

Кремний 4.31%

Магний 6.53%

Натрий 3.53%

Сера 19.3%

Фосфор 24.4%

Хлор 2.2%

Алюминий 123.73%

Железо 3.45%

Йод 2.59%

Кобальт 20.51%

Литий 0%

Марганец 0.74%

Медь 5.73%

Никель 0.01%

Рубидий 0.81%

Селен 28.8%

Фтор 0.52%

Хром 2.46%

Цинк 3.28%

Бор 0.3%

Ванадий 0.93%

Молибден 7.96%

Витамин A 196.2%

Витамин В1 51.2%

Витамин В2 169.53%

Витамин В4 142.5%

Витамин В5 71.72%

Витамин В6 82.24%

Витамин В9 65.92%

Витамин В12 256%

Витамин С 7.83%

Витамин D 27.5%

Витамин E 80.5%

Биотин 145.84%

Витамин К 2.56%

Витамин РР 161.84%

Калий 78.43%

Кальций 198.8%

Кремний 50%

Магний 75.74%

Натрий 40.93%

Сера 223.94%

Фосфор 283.09%

Хлор 25.51%

Алюминий 1435.67%

Железо 40.08%

Йод 30%

Кобальт 238%

Литий 0%

Марганец 8.61%

Медь 66.45%

Никель 0.12%

Рубидий 9.45%

Селен 334.13%

Фтор 6%

Хром 28.53%

Цинк 38.07%

Бор 3.5%

Ванадий 10.8%

Молибден 92.33%

Витамин A 39.24%

Витамин В1 10.24%

Витамин В2 33.91%

Витамин В4 28.5%

Витамин В5 14.34%

Витамин В6 16.45%

Витамин В9 13.18%

Витамин В12 51.2%

Витамин С 1.57%

Витамин D 5.5%

Витамин E 16.1%

Биотин 29.17%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 32.37%

Калий 15.69%

Кальций 39.76%

Кремний 10%

Магний 15.15%

Натрий 8.19%

Сера 44.79%

Фосфор 56.62%

Хлор 5.1%

Алюминий 287.13%

Железо 8.02%

Йод 6%

Кобальт 47.6%

Литий 0%

Марганец 1.72%

Медь 13.29%

Никель 0.02%

Рубидий 1.89%

Селен 66.83%

Фтор 1.2%

Хром 5.71%

Цинк 7.61%

Бор 0.7%

Ванадий 2.16%

Молибден 18.47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1765.8 мкг	900 мкг	16.9	39.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.4	10.2
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	14.6	33.9
Витамин В4	712.5 мг	500 мг	12.3	28.5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	6.2	14.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.1	16.4
Витамин В9	263.7 мкг	400 мкг	5.7	13.2
Витамин В12	7.7 мкг	3 мкг	22.1	51.2
Витамин С	7 мкг	90 мкг	0.7	1.6
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.4	5.5
Витамин E	12.1 мг	15 мг	6.9	16.1
Биотин	72.9 мг	50 мг	12.6	29.2
Витамин К	3.1 мкг	120 мкг	0.2	0.5
Витамин РР	32.4 мг	20 мг	13.9	32.4
Калий	1960.8 мг	2500 мг	6.8	15.7
Кальций	1988 мг	1000 мг	17.1	39.8
Кремний	15 мг	30 мг	4.3	10
Магний	303 мг	400 мг	6.5	15.1
Натрий	532.1 мг	1300 мг	3.5	8.2
Сера	1119.7 мг	500 мг	19.3	44.8
Фосфор	2264.8 мг	800 мг	24.4	56.6
Хлор	586.7 мг	2300 мг	2.2	5.1
Алюминий	430.7 мкг	30 мкг	123.7	287.1
Железо	7.2 мг	18 мг	3.5	8
Йод	45 мкг	150 мкг	2.6	6
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	20.5	47.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.7	1.7
Медь	664.5 мкг	1000 мкг	5.7	13.3
Никель	0.2 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	18.9 мкг	200 мкг	0.8	1.9
Селен	183.8 мкг	55 мкг	28.8	66.8
Фтор	240.2 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	14.3 мкг	50 мкг	2.5	5.7
Цинк	4.6 мг	12 мг	3.3	7.6
Бор	42 мкг	1200 мкг	0.3	0.7
Ванадий	2.2 мкг	20 мкг	0.9	2.2
Молибден	64.6 мкг	70 мкг	8	18.5