Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Оладьи из кабачков без муки в духовке

Оладьи из кабачков без муки в духовке

Name: Оладьи из кабачков без муки в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 3 - 4 шт.; Морковь 1 - 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Укроп по вкусу; Сыр Фета 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 2 - 3 ст.л.; Для соуса:; Йогурт или Сметана 5 ст.л.; Чеснок по вкусу; Лимонный сок 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

10239

90 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам нужен рецепт низкокалорийного овощного блюда с нежным вкусом, тогда считайте, что вы его уже нашли! Наш оладьи из кабачков и моркови запекаются в духовке, они имеют вкус нежного сливочного сыра «Фета». Сыр этот мягкий, но часто бывает соленым, что нужно учитывать при приготовлении теста для оладий. Если не хотите, сыр можно и не добавлять, однако в таком случае всыпьте чуть больше муки, чтобы оладьи не развалились во время приготовления.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 47 ккал 1839 ккал 230 ккал

Белки 1,5 гр. 59,6 гр. 7,4 гр.

Жиры 1,8 гр. 69,0 гр. 8,6 гр.

Углеводы 6,1 гр. 237,5 гр. 29,7 гр.

Вода 88,0 гр. 3450,4 гр. 431,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 42,0 гр. 5,2 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладий из кабачков без муки в духовке? Кабачки лучше всего использовать молодые – они самые нежные, сладкие и вкусные, а их шкурка очень мягкая, ее не нужно чистить. Кабачки вымойте, отрежьте носики и хвостики (у старых - снимите кожуру и удалите семена). Натрите мякоть кабачков, подсолите, потом оставьте в миске на 5-10 минут, чтобы кабачки пустили сок. Натирать кабачки можно и прямо в дуршлаге.

Отожмите сок из кабачков, растирая их картофельной мялкой.

В кабачковое пюре натрите морковь, мелко накрошите укроп и лук.

Сыр разотрите в отдельной мисочке (сыр можно заменить и на некислый творог).

Сыр добавьте в тесто, туда же введите яйцо, муку, потом хорошо все размешайте. В самом конце попробуйте тесто, если нужно – досолите.

До 180 градусов нагрейте вашу духовку, противень застелите бумагой для выпечки, на него ложкой выложите оладьи. Запекайте оладьи из кабачков 25-30 минут.

Если хотите, приготовьте соус для оладий из йогурта или сметаны, добавив туда же соль, перец, раздавленный чеснок и сок лимона: все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Кушайте оладьи из кабачков горячими с этим аппетитным соусом или же просто со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.87%

Витамин В1 2.86%

Витамин В2 5.16%

Витамин В4 2.93%

Витамин В5 3.8%

Витамин В6 6.63%

Витамин В9 3.82%

Витамин В12 4.15%

Витамин С 14.5%

Витамин D 0.57%

Витамин E 1%

Биотин 1.51%

Витамин К 3.6%

Витамин РР 4.16%

Калий 8.87%

Кальций 5.15%

Кремний 85.16%

Магний 2.88%

Натрий 10.59%

Сера 1.31%

Фосфор 5.2%

Хлор 4.3%

Алюминий 263.7%

Железо 2.86%

Йод 0.52%

Кобальт 13.03%

Литий 0.31%

Марганец 7.07%

Медь 4.83%

Никель 0.61%

Рубидий 14.03%

Селен 3.21%

Фтор 0.2%

Хром 2.04%

Цинк 3.87%

Бор 2.28%

Ванадий 51.58%

Молибден 4.91%

Витамин A 387.03%

Витамин В1 112.07%

Витамин В2 202.47%

Витамин В4 114.72%

Витамин В5 148.98%

Витамин В6 260.07%

Витамин В9 149.86%

Витамин В12 162.55%

Витамин С 568.46%

Витамин D 22.36%

Витамин E 39.38%

Биотин 59.29%

Витамин К 141.31%

Витамин РР 162.99%

Калий 347.63%

Кальций 201.8%

Кремний 3339.17%

Магний 113.01%

Натрий 415.2%

Сера 51.46%

Фосфор 203.88%

Хлор 168.57%

Алюминий 10339.67%

Железо 112.04%

Йод 20.38%

Кобальт 511%

Литий 12%

Марганец 277.12%

Медь 189.46%

Никель 23.75%

Рубидий 550.15%

Селен 125.77%

Фтор 7.67%

Хром 80.1%

Цинк 151.73%

Бор 89.35%

Ванадий 2022.5%

Молибден 192.46%

Витамин A 48.38%

Витамин В1 14.01%

Витамин В2 25.31%

Витамин В4 14.34%

Витамин В5 18.62%

Витамин В6 32.51%

Витамин В9 18.73%

Витамин В12 20.32%

Витамин С 71.06%

Витамин D 2.79%

Витамин E 4.92%

Биотин 7.41%

Витамин К 17.66%

Витамин РР 20.37%

Калий 43.45%

Кальций 25.23%

Кремний 417.4%

Магний 14.13%

Натрий 51.9%

Сера 6.43%

Фосфор 25.49%

Хлор 21.07%

Алюминий 1292.46%

Железо 14.01%

Йод 2.55%

Кобальт 63.88%

Литий 1.5%

Марганец 34.64%

Медь 23.68%

Никель 2.97%

Рубидий 68.77%

Селен 15.72%

Фтор 0.96%

Хром 10.01%

Цинк 18.97%

Бор 11.17%

Ванадий 252.81%

Молибден 24.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3483.3 мкг	900 мкг	9.9	48.4
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	2.9	14
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	5.2	25.3
Витамин В4	573.6 мг	500 мг	2.9	14.3
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	3.8	18.6
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	6.6	32.5
Витамин В9	599.4 мкг	400 мкг	3.8	18.7
Витамин В12	4.9 мкг	3 мкг	4.1	20.3
Витамин С	511.6 мкг	90 мкг	14.5	71.1
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	0.6	2.8
Витамин E	5.9 мг	15 мг	1	4.9
Биотин	29.6 мг	50 мг	1.5	7.4
Витамин К	169.6 мкг	120 мкг	3.6	17.7
Витамин РР	32.6 мг	20 мг	4.2	20.4
Калий	8690.7 мг	2500 мг	8.9	43.5
Кальций	2018 мг	1000 мг	5.1	25.2
Кремний	1001.8 мг	30 мг	85.2	417.4
Магний	452 мг	400 мг	2.9	14.1
Натрий	5397.6 мг	1300 мг	10.6	51.9
Сера	257.3 мг	500 мг	1.3	6.4
Фосфор	1631.1 мг	800 мг	5.2	25.5
Хлор	3877.2 мг	2300 мг	4.3	21.1
Алюминий	3101.9 мкг	30 мкг	263.7	1292.5
Железо	20.2 мг	18 мг	2.9	14
Йод	30.6 мкг	150 мкг	0.5	2.5
Кобальт	51.1 мкг	10 мкг	13	63.9
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	7.1	34.6
Медь	1894.6 мкг	1000 мкг	4.8	23.7
Никель	47.5 мкг	200 мкг	0.6	3
Рубидий	1100.3 мкг	200 мкг	14	68.8
Селен	69.2 мкг	55 мкг	3.2	15.7
Фтор	306.6 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	40.1 мкг	50 мкг	2	10
Цинк	18.2 мг	12 мг	3.9	19
Бор	1072.2 мкг	1200 мкг	2.3	11.2
Ванадий	404.5 мкг	20 мкг	51.6	252.8
Молибден	134.7 мкг	70 мкг	4.9	24.1