Главная
➠ Маринованные мидии

Маринованные мидии

Name: Маринованные мидии
Prep time: 12 h
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мидии замороженные очищенные 300 гр.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Укроп или Петрушка 15 гр.; Соевый соус 4 ст.л.; Уксус столовый 9% или Лимонный сок 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 1 ст.; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 5 зуб.; Перец душистый горошек 0,5 ч.л.; Лимон 0,5 шт.

288

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные мидии – это потрясающее лакомство для любителей морепродуктов. Реализация рецепта занимает всего лишь 10 минут. Закуска выглядит презентабельно и станет прекрасным вариантом для праздничного угощения. Ароматное угощение понравится всем, в особенности тем, кто не любит долгую готовку.

Кухня Азиатская

Время готовки 12 ч.

Порции 1

Калорийность 97 ккал 721 ккал 721 ккал

Белки 6,6 гр. 49,3 гр. 49,3 гр.

Жиры 6,3 гр. 46,9 гр. 46,9 гр.

Углеводы 3,6 гр. 26,7 гр. 26,7 гр.

Вода 79,1 гр. 587,8 гр. 587,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,4 гр. 3,4 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Просматриваем мидии и промываем их.

В кастрюлю наливаем растительное масло, уксус или лимонный сок и соевый соус. Добавляем соль и сахарный песок, забрасываем лаврушку и горошки душистого перца. При желании добавляем жгучий перец.

Выливаем стакан воды и ставим на плиту. Доведя до кипения, засыпаем мидии. Варим их две минуты.

Очищаем чеснок и измельчаем любым удобным способом. Промытую и обсушенную зелень мелко рубим.

Отправляем душистые компоненты в маринад с мидиями. Добавляем лимон, предварительно порезанный ломтиками, и оставляем до полного остывания. Выдерживаем мидии в маринаде 12 часов, убрав кастрюлю в холодильник.

Через указанное время процеживаем маринад через сито. Даем мидиям немного обсохнуть. Перекладываем закуску в пиалу.

Наслаждаемся закуской.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.12%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 5.85%

Витамин В4 5.37%

Витамин В5 5.25%

Витамин В6 3.99%

Витамин В9 5.39%

Витамин В12 161.44%

Витамин С 6.34%

Витамин D 0%

Витамин E 18.33%

Биотин 0%

Витамин К 0.71%

Витамин РР 253.58%

Калий 7.58%

Кальций 4.5%

Кремний 0.54%

Магний 8.2%

Натрий 98.57%

Сера 10.13%

Фосфор 13.65%

Хлор 34.96%

Алюминий 12%

Железо 10.61%

Йод 0.04%

Кобальт 3.31%

Литий 1.19%

Марганец 77.42%

Медь 6.99%

Никель 0.04%

Рубидий 0.21%

Селен 33.23%

Фтор 0.69%

Хром 0.03%

Цинк 6.62%

Бор 1.18%

Ванадий 1.61%

Молибден 2.84%

Витамин A 30.61%

Витамин В1 33.65%

Витамин В2 43.48%

Витамин В4 39.92%

Витамин В5 39.06%

Витамин В6 29.69%

Витамин В9 40.09%

Витамин В12 1200%

Витамин С 47.1%

Витамин D 0%

Витамин E 136.21%

Биотин 0%

Витамин К 5.31%

Витамин РР 1884.87%

Калий 56.33%

Кальций 33.45%

Кремний 4%

Магний 60.94%

Натрий 732.69%

Сера 75.28%

Фосфор 101.43%

Хлор 259.83%

Алюминий 89.2%

Железо 78.84%

Йод 0.28%

Кобальт 24.6%

Литий 8.83%

Марганец 575.46%

Медь 51.97%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 247.01%

Фтор 5.16%

Хром 0.24%

Цинк 49.22%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 21.14%

Витамин A 30.61%

Витамин В1 33.65%

Витамин В2 43.48%

Витамин В4 39.92%

Витамин В5 39.06%

Витамин В6 29.69%

Витамин В9 40.09%

Витамин В12 1200%

Витамин С 47.1%

Витамин D 0%

Витамин E 136.21%

Биотин 0%

Витамин К 5.31%

Витамин РР 1884.87%

Калий 56.33%

Кальций 33.45%

Кремний 4%

Магний 60.94%

Натрий 732.69%

Сера 75.28%

Фосфор 101.43%

Хлор 259.83%

Алюминий 89.2%

Железо 78.84%

Йод 0.28%

Кобальт 24.6%

Литий 8.83%

Марганец 575.46%

Медь 51.97%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 247.01%

Фтор 5.16%

Хром 0.24%

Цинк 49.22%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 21.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	275.5 мкг	900 мкг	4.1	30.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.5	33.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.8	43.5
Витамин В4	199.6 мг	500 мг	5.4	39.9
Витамин В5	2 мг	5 мг	5.3	39.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4	29.7
Витамин В9	160.4 мкг	400 мкг	5.4	40.1
Витамин В12	36 мкг	3 мкг	161.4	1200
Витамин С	42.4 мкг	90 мкг	6.3	47.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.4 мг	15 мг	18.3	136.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	6.4 мкг	120 мкг	0.7	5.3
Витамин РР	377 мг	20 мг	253.6	1884.9
Калий	1408.3 мг	2500 мг	7.6	56.3
Кальций	334.5 мг	1000 мг	4.5	33.4
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.5	4
Магний	243.8 мг	400 мг	8.2	60.9
Натрий	9524.9 мг	1300 мг	98.6	732.7
Сера	376.4 мг	500 мг	10.1	75.3
Фосфор	811.4 мг	800 мг	13.6	101.4
Хлор	5976 мг	2300 мг	35	259.8
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	12	89.2
Железо	14.2 мг	18 мг	10.6	78.8
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.3
Кобальт	2.5 мкг	10 мкг	3.3	24.6
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.2	8.8
Марганец	11.5 мкг	2 мкг	77.4	575.5
Медь	519.7 мкг	1000 мкг	7	52
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	1.5
Селен	135.9 мкг	55 мкг	33.2	247
Фтор	206.2 мкг	4000 мкг	0.7	5.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	5.9 мг	12 мг	6.6	49.2
Бор	105 мкг	1200 мкг	1.2	8.8
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.6	12
Молибден	14.8 мкг	70 мкг	2.8	21.1