Главная
➠ Грибы
➠ Как готовить лисички - рецепты
➠ Лисички в сметане на сковороде

Лисички в сметане на сковороде

Name: Лисички в сметане на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Лисички свежие 700 гр.; Сметана 200 мл.; Лук репчатый 2 головка; Соль по вкусу; Мука пшеничная 1 ст.л.; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки

3188

85 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лисички в сметане, приготовленные в сковороде, могут стать сочным гарниром или в холодном виде ароматной закуской. Благодаря сметанному соусу грибы приобретают сливочный вкус.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 100 ккал 1034 ккал 345 ккал

Белки 1,6 гр. 16,4 гр. 5,5 гр.

Жиры 8,6 гр. 88,7 гр. 29,6 гр.

Углеводы 4,2 гр. 43,7 гр. 14,6 гр.

Вода 18,7 гр. 194,0 гр. 64,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лисички свежие 700 гр. Сметана 200 мл. Лук репчатый 2 головки Соль по вкусу Мука пшеничная 1 ст.л. Зелень по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить лисички в сметане на сковороде легко! Лисички перебрать, тщательно помыть и сварить. В кипящую соленую воду положить грибы, варить 20 мин., после чего откинуть на сито или дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Лук почистить, ополоснуть и нарезать полукольцами или кубиками.

В сковороду влить дезодорированное растительное масло, разогреть на среднем огне. Пассеровать лук до мягкого состояния.

Добавить лисички, посолить по вкусу.

Распустить муку в воде, чтобы не было комочков.

Для соуса смешать мелко нарубленную зелень и сметану.

Влить в грибы воду с мукой, а потом добавить соус из сметаны.

Тщательно перемешать, томить еще около 8-10 мин., попробовать на соль.

Подавать к столу в горячем или холодном виде в зависимости от цели использования.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.16%

Витамин В1 3.4%

Витамин В2 21.04%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 0.54%

Витамин В6 3.56%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 41%

Витамин D 0%

Витамин E 26.56%

Биотин 0.45%

Витамин К 8.29%

Витамин РР 25.42%

Калий 20.76%

Кальций 2.5%

Кремний 3.54%

Магний 5.85%

Натрий 31.39%

Сера 11.08%

Фосфор 7.32%

Хлор 28.32%

Алюминий 264.46%

Железо 6.37%

Йод 0.41%

Кобальт 51.09%

Литий 0%

Марганец 23.48%

Медь 30.74%

Никель 0.32%

Рубидий 45.9%

Селен 0.44%

Фтор 1.51%

Хром 1.43%

Цинк 1.63%

Бор 3.29%

Ванадий 10.85%

Молибден 2.21%

Витамин A 188.31%

Витамин В1 35.25%

Витамин В2 218.17%

Витамин В4 5.55%

Витамин В5 5.56%

Витамин В6 36.96%

Витамин В9 8.19%

Витамин В12 0.12%

Витамин С 425.17%

Витамин D 0.01%

Витамин E 275.43%

Биотин 4.67%

Витамин К 85.96%

Витамин РР 263.56%

Калий 215.32%

Кальций 25.91%

Кремний 36.67%

Магний 60.71%

Натрий 325.56%

Сера 114.89%

Фосфор 75.87%

Хлор 293.68%

Алюминий 2742.5%

Железо 66.02%

Йод 4.25%

Кобальт 529.78%

Литий 0%

Марганец 243.46%

Медь 318.74%

Никель 3.28%

Рубидий 476%

Селен 4.61%

Фтор 15.65%

Хром 14.84%

Цинк 16.94%

Бор 34.1%

Ванадий 112.5%

Молибден 22.88%

Витамин A 62.77%

Витамин В1 11.75%

Витамин В2 72.72%

Витамин В4 1.85%

Витамин В5 1.85%

Витамин В6 12.32%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 141.72%

Витамин D 0%

Витамин E 91.81%

Биотин 1.56%

Витамин К 28.65%

Витамин РР 87.85%

Калий 71.77%

Кальций 8.64%

Кремний 12.22%

Магний 20.24%

Натрий 108.52%

Сера 38.3%

Фосфор 25.29%

Хлор 97.89%

Алюминий 914.17%

Железо 22.01%

Йод 1.42%

Кобальт 176.59%

Литий 0%

Марганец 81.15%

Медь 106.25%

Никель 1.09%

Рубидий 158.67%

Селен 1.54%

Фтор 5.22%

Хром 4.95%

Цинк 5.65%

Бор 11.37%

Ванадий 37.5%

Молибден 7.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1694.8 мкг	900 мкг	18.2	62.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.4	11.8
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	21	72.7
Витамин В4	27.8 мг	500 мг	0.5	1.9
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.5	1.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.6	12.3
Витамин В9	32.8 мкг	400 мкг	0.8	2.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	382.7 мкг	90 мкг	41	141.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	41.3 мг	15 мг	26.6	91.8
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	103.2 мкг	120 мкг	8.3	28.7
Витамин РР	52.7 мг	20 мг	25.4	87.9
Калий	5382.9 мг	2500 мг	20.8	71.8
Кальций	259.1 мг	1000 мг	2.5	8.6
Кремний	11 мг	30 мг	3.5	12.2
Магний	242.8 мг	400 мг	5.9	20.2
Натрий	4232.3 мг	1300 мг	31.4	108.5
Сера	574.4 мг	500 мг	11.1	38.3
Фосфор	607 мг	800 мг	7.3	25.3
Хлор	6754.6 мг	2300 мг	28.3	97.9
Алюминий	822.8 мкг	30 мкг	264.5	914.2
Железо	11.9 мг	18 мг	6.4	22
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.4	1.4
Кобальт	53 мкг	10 мкг	51.1	176.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	23.5	81.2
Медь	3187.4 мкг	1000 мкг	30.7	106.2
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	952 мкг	200 мкг	45.9	158.7
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.4	1.5
Фтор	625.9 мкг	4000 мкг	1.5	5.2
Хром	7.4 мкг	50 мкг	1.4	4.9
Цинк	2 мг	12 мг	1.6	5.6
Бор	409.3 мкг	1200 мкг	3.3	11.4
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	10.8	37.5
Молибден	16 мкг	70 мкг	2.2	7.6