Ленивые вареники с картошкой
Ленивые вареники с картошкой - это очень сытное и по-настоящему домашнее блюдо, которое готовится из самых доступных продуктов, а по итогу получается безумно вкусным. Плюсом ленивых вареников с картошкой является то, что их можно подавать в любое время дня. Процесс приготовления во многом схож с приготовлением обычных славянских пельменей, а отличие лишь в том, что начинка не из фарша, мяса, а из картофеля.
Если в процессе приготовления в воду добавить ложку сливочного или оливкового масла, то картошка будет намного вкуснее.
Вынимать вареники лучше всего сразу же после их всплывания, иначе они могут быстро потерять свою целостность.
Ленивые вареники с картошкой можно сделать с какой-либо начинкой, к примеру с грибами, луком или же с другими ингредиентами.
Подавать вареники нужно обязательно в горячем виде со сметаной или же с каким-либо соусом по своему усмотрению.
Интересно знать: Вареники появились на польских землях в XIII веке. Скорее всего, их завезли из Азии через Киевскую Русь, вероятно, благодаря святому Гиацинту (монаху Киевского монастыря, ставшему покровителем вареников). В прошлом вареники были более популярны на восточных окраинах Речи Посполитой. Первые письменные рецепты вареников приводятся в Compendium Ferculorum 1682 года — старейшей польской поваренной книге знаменитого повара Станислава Чернецкого.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 909.5 мкг | 900 мкг | 11 | 3.4 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 3 | 0.9 |
Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 4.1 | 1.3 |
Витамин В4 | 144.3 мг | 500 мг | 3.1 | 1 |
Витамин В5 | 1 мг | 5 мг | 2.1 | 0.7 |
Витамин В6 | 0.7 мг | 2 мг | 3.7 | 1.1 |
Витамин В9 | 27.3 мкг | 400 мкг | 0.7 | 0.2 |
Витамин В12 | 0.3 мкг | 3 мкг | 1 | 0.3 |
Витамин С | 16.9 мкг | 90 мкг | 2 | 0.6 |
Витамин D | 1.5 мкг | 10 мкг | 1.6 | 0.5 |
Витамин E | 37.4 мг | 15 мг | 27 | 8.3 |
Биотин | 11.8 мг | 50 мг | 2.6 | 0.8 |
Витамин К | 23.4 мкг | 120 мкг | 2.1 | 0.7 |
Витамин РР | 4.2 мг | 20 мг | 2.3 | 0.7 |
Калий | 760.1 мг | 2500 мг | 3.3 | 1 |
Кальций | 219.3 мг | 1000 мг | 2.4 | 0.7 |
Кремний | 5.6 мг | 30 мг | 2 | 0.6 |
Магний | 178.6 мг | 400 мг | 4.8 | 1.5 |
Натрий | 2451.5 мг | 1300 мг | 20.4 | 6.3 |
Сера | 180.5 мг | 500 мг | 3.9 | 1.2 |
Фосфор | 239.4 мг | 800 мг | 3.2 | 1 |
Хлор | 3692.3 мг | 2300 мг | 17.4 | 5.4 |
Алюминий | 471 мкг | 30 мкг | 170.2 | 52.3 |
Железо | 7.4 мг | 18 мг | 4.5 | 1.4 |
Йод | 13.3 мкг | 150 мкг | 1 | 0.3 |
Кобальт | 17.7 мкг | 10 мкг | 19.1 | 5.9 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 0.4 мкг | 2 мкг | 2.3 | 0.7 |
Медь | 159.5 мкг | 1000 мкг | 1.7 | 0.5 |
Никель | 5.7 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.1 |
Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 19.4 | 6 |
Селен | 17.4 мкг | 55 мкг | 3.4 | 1.1 |
Фтор | 59.6 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0 |
Хром | 4 мкг | 50 мкг | 0.9 | 0.3 |
Цинк | 1.6 мг | 12 мг | 1.4 | 0.4 |
Бор | 168.9 мкг | 1200 мкг | 1.5 | 0.5 |
Ванадий | 30.9 мкг | 20 мкг | 16.8 | 5.2 |
Молибден | 13.3 мкг | 70 мкг | 2.1 | 0.6 |