Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из сметаны для блинного торта

Крем из сметаны для блинного торта

Name: Крем из сметаны для блинного торта
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сметана 20% 400 гр.; Сахарная пудра 80 гр.

11741

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В моей кулинарной книге имеется невероятное количество различных тортов и другой выпечки. Для того, чтобы выпечка была нежной и сочной, я часто использую для пропитки сметанный крем. Сегодня с большим удовольствием хочу поделиться кремом для блинного торта, который знаком нам с детства.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 238 ккал 1143 ккал 191 ккал

Белки 2,1 гр. 10,0 гр. 1,7 гр.

Жиры 16,7 гр. 80,0 гр. 13,3 гр.

Углеводы 19,5 гр. 93,4 гр. 15,6 гр.

Вода 60,8 гр. 292,0 гр. 48,7 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 20% 400 гр. Сахарная пудра 80 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить крем из сметаны для блинного торта? Первым делом возьмите необходимое количество охлажденной жирной сметаны хорошего качества. Выложите ее в глубокую емкость.

А затем добавьте необходимое количество сахарной пудры. Количество сахарной пудры регулируйте самостоятельно в зависимости от того, какой сладости хотите получить десерт.

Воспользовавшись силиконовой лопаткой, хорошенько перемешайте крем до однородной консистенции.

После чего вооружитесь миксером и на средних оборотах взбейте крем до пышной консистенции. После чего крем поместите в холодильник приблизительно на 30 минут для того, чтобы он хорошо охладился и стабилизировался.

Охлажденный крем используйте для того, чтобы прослоить блинный торт. Затем торт поместите в холодильник еще на 20 минут для того, чтобы он достаточно пропитался, а затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.81%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 5.09%

Витамин В4 7.93%

Витамин В5 5%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 12.5%

Витамин С 0.28%

Витамин D 0.83%

Витамин E 2.22%

Биотин 6.67%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 2.5%

Калий 3.65%

Кальций 7.2%

Кремний 0%

Магний 1.67%

Натрий 2.26%

Сера 4.17%

Фосфор 6.25%

Хлор 2.61%

Алюминий 138.89%

Железо 1.2%

Йод 5%

Кобальт 2.5%

Литий 0%

Марганец 0.13%

Медь 1.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.61%

Фтор 0.35%

Хром 3.33%

Цинк 1.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.95%

Витамин A 71.11%

Витамин В1 8%

Витамин В2 24.44%

Витамин В4 38.08%

Витамин В5 24%

Витамин В6 12%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 60%

Витамин С 1.33%

Витамин D 4%

Витамин E 10.67%

Биотин 32%

Витамин К 5%

Витамин РР 12%

Калий 17.54%

Кальций 34.56%

Кремний 0%

Магний 8%

Натрий 10.83%

Сера 20%

Фосфор 30%

Хлор 12.52%

Алюминий 666.67%

Железо 5.78%

Йод 24%

Кобальт 12%

Литий 0%

Марганец 0.6%

Медь 8.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.91%

Фтор 1.7%

Хром 16%

Цинк 8.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 28.57%

Витамин A 11.85%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 6.35%

Витамин В5 4%

Витамин В6 2%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 10%

Витамин С 0.22%

Витамин D 0.67%

Витамин E 1.78%

Биотин 5.33%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 2%

Калий 2.92%

Кальций 5.76%

Кремний 0%

Магний 1.33%

Натрий 1.81%

Сера 3.33%

Фосфор 5%

Хлор 2.09%

Алюминий 111.11%

Железо 0.96%

Йод 4%

Кобальт 2%

Литий 0%

Марганец 0.1%

Медь 1.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.48%

Фтор 0.28%

Хром 2.67%

Цинк 1.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	640 мкг	900 мкг	14.8	11.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.7	1.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.1	4.1
Витамин В4	190.4 мг	500 мг	7.9	6.3
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	5	4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.5	2
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	1.6	1.3
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	12.5	10
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.3	0.2
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.8	0.7
Витамин E	1.6 мг	15 мг	2.2	1.8
Биотин	16 мг	50 мг	6.7	5.3
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1	0.8
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	2.5	2
Калий	438.4 мг	2500 мг	3.7	2.9
Кальций	345.6 мг	1000 мг	7.2	5.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	32 мг	400 мг	1.7	1.3
Натрий	140.8 мг	1300 мг	2.3	1.8
Сера	100 мг	500 мг	4.2	3.3
Фосфор	240 мг	800 мг	6.3	5
Хлор	288 мг	2300 мг	2.6	2.1
Алюминий	200 мкг	30 мкг	138.9	111.1
Железо	1 мг	18 мг	1.2	1
Йод	36 мкг	150 мкг	5	4
Кобальт	1.2 мкг	10 мкг	2.5	2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.1
Медь	84 мкг	1000 мкг	1.8	1.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.6	0.5
Фтор	68 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	8 мкг	50 мкг	3.3	2.7
Цинк	1 мг	12 мг	1.8	1.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20 мкг	70 мкг	6	4.8