Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем для торта из творожного сыра и 20% сливок

Крем для торта из творожного сыра и 20% сливок

Name: Крем для торта из творожного сыра и 20% сливок
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 20% 100 гр.; Сыр творожный 500 гр.; Сахарная пудра 70 гр.

42137

54 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Известно, что кремы, приготовленные на основе сливок и творожного сыра, получаются невероятно воздушными, прекрасно держит форму и могут служить не только в качестве прослойки тортов, но и самостоятельного десерта. Я хочу поделиться любимым рецептом крема, приготовленного на основе творожного сыра и 20 процентных сливок.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 239 ккал 1600 ккал 267 ккал

Белки 8,6 гр. 57,5 гр. 9,6 гр.

Жиры 17,3 гр. 116,0 гр. 19,3 гр.

Углеводы 12,2 гр. 81,9 гр. 13,6 гр.

Вода 10,9 гр. 73,0 гр. 12,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Крем для торта из творожного сыра и 20% сливок

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 20% 100 гр. Сыр творожный 500 гр. Сахарная пудра 70 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке крема для торта из творожного сыра и 20% сливок. Охлажденные 20-процентные сливки вылейте в стакан для блендера.

Воспользовавшись миксером, тщательно взбейте сливки до воздушной однородной консистенции.

Творожный сыр выложите в глубокую емкость, воспользовавшись миксером, взбейте до однородной воздушной консистенции, постепенно добавляя сахарную пудру и увеличивая скорость, доведите до однородного состояния.

Взбитую массу из творожного сыра и сахарной пудры постепенно введите в предварительно взбитые сливки и, воспользовавшись силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх тщательно перемешайте до однородной консистенции.

После чего крем затяните пищевой пленкой и поместите приблизительно на 1 час в холодильник для стабилизации и охлаждения. Затем используйте крем по назначению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.48%

Витамин В1 2.29%

Витамин В2 11.28%

Витамин В4 8.39%

Витамин В5 4.03%

Витамин В6 7.54%

Витамин В9 7.74%

Витамин В12 35.07%

Витамин С 0.22%

Витамин D 0.63%

Витамин E 0.5%

Биотин 12.54%

Витамин К 0%

Витамин РР 14.63%

Калий 2.99%

Кальций 10.26%

Кремний 0%

Магний 4.78%

Натрий 2.42%

Сера 30.6%

Фосфор 17.91%

Хлор 4.2%

Алюминий 0%

Железо 1.58%

Йод 0.9%

Кобальт 15.37%

Литий 0%

Марганец 0.32%

Медь 4.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 40.81%

Фтор 0.66%

Хром 0%

Цинк 2.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.28%

Витамин A 23.33%

Витамин В1 15.33%

Витамин В2 75.56%

Витамин В4 56.22%

Витамин В5 27%

Витамин В6 50.5%

Витамин В9 51.88%

Витамин В12 235%

Витамин С 1.44%

Витамин D 4.2%

Витамин E 3.33%

Биотин 84%

Витамин К 0%

Витамин РР 98%

Калий 20.04%

Кальций 68.74%

Кремний 0%

Магний 32%

Натрий 16.21%

Сера 205%

Фосфор 120%

Хлор 28.13%

Алюминий 0%

Железо 10.61%

Йод 6%

Кобальт 103%

Литий 0%

Марганец 2.15%

Медь 32.1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 273.45%

Фтор 4.43%

Хром 0%

Цинк 17.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 62.14%

Витамин A 3.89%

Витамин В1 2.56%

Витамин В2 12.59%

Витамин В4 9.37%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 8.42%

Витамин В9 8.65%

Витамин В12 39.17%

Витамин С 0.24%

Витамин D 0.7%

Витамин E 0.56%

Биотин 14%

Витамин К 0%

Витамин РР 16.33%

Калий 3.34%

Кальций 11.46%

Кремний 0%

Магний 5.33%

Натрий 2.7%

Сера 34.17%

Фосфор 20%

Хлор 4.69%

Алюминий 0%

Железо 1.77%

Йод 1%

Кобальт 17.17%

Литий 0%

Марганец 0.36%

Медь 5.35%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 45.58%

Фтор 0.74%

Хром 0%

Цинк 2.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	210 мкг	900 мкг	3.5	3.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.3	2.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	11.3	12.6
Витамин В4	281.1 мг	500 мг	8.4	9.4
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	4	4.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.5	8.4
Витамин В9	207.5 мкг	400 мкг	7.7	8.6
Витамин В12	7.1 мкг	3 мкг	35.1	39.2
Витамин С	1.3 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.6	0.7
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.5	0.6
Биотин	42 мг	50 мг	12.5	14
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	19.6 мг	20 мг	14.6	16.3
Калий	501.1 мг	2500 мг	3	3.3
Кальций	687.4 мг	1000 мг	10.3	11.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	128 мг	400 мг	4.8	5.3
Натрий	210.7 мг	1300 мг	2.4	2.7
Сера	1025 мг	500 мг	30.6	34.2
Фосфор	960 мг	800 мг	17.9	20
Хлор	647 мг	2300 мг	4.2	4.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.9 мг	18 мг	1.6	1.8
Йод	9 мкг	150 мкг	0.9	1
Кобальт	10.3 мкг	10 мкг	15.4	17.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.3	0.4
Медь	321 мкг	1000 мкг	4.8	5.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	150.4 мкг	55 мкг	40.8	45.6
Фтор	177 мкг	4000 мкг	0.7	0.7
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.6	2.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43.5 мкг	70 мкг	9.3	10.4