Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем для Наполеона без яиц

Заварной крем для Наполеона без яиц

Name: Заварной крем для Наполеона без яиц
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 3 ст.; Сахар-песок 1,5 ст.; Мука пшеничная 160 гр.; Масло сливочное 200 гр.

24345

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заварной крем без использования яиц получается нежным и воздушным. Если молочные продукты заменить растительными аналогами, то рецепт подойдёт даже для постного и веганского «Наполеона».

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 246 ккал 3217 ккал 3217 ккал

Белки 3,3 гр. 43,6 гр. 43,6 гр.

Жиры 13,9 гр. 182,0 гр. 182,0 гр.

Углеводы 26,6 гр. 348,8 гр. 348,8 гр.

Вода 54,8 гр. 717,4 гр. 717,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,6 гр. 5,6 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 3 ст. Сахар-песок 1,5 ст. Мука пшеничная 160 гр. Масло сливочное 200 гр.

Процесс приготовления

Готовить заварной крем для Наполеона без яиц легко! Половину молока соединяем с сахаром и ставим на огонь. Вторую половину смешиваем с мукой и взбиваем миксером до однородности.

Когда кастрюля с молоком вскипит, тонкой струёй заливаем взбитую смесь.

Продолжаем варить крем на медленном огне до получения густого состава.

Снимаем готовую массу с огня и добавляем сливочное масло. Размешиваем до однородности.

Заварной крем без яиц готов. Даём ему остыть и используем по назначению.

Витамины и минералы

Витамин A 9.41%

Витамин В1 3.17%

Витамин В2 7.11%

Витамин В4 3.97%

Витамин В5 4.88%

Витамин В6 2.07%

Витамин В9 1.54%

Витамин В12 8.4%

Витамин С 0.13%

Витамин D 7.71%

Витамин E 2.47%

Биотин 4.15%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 2.23%

Калий 4.07%

Кальций 7.22%

Кремний 1.63%

Магний 1.94%

Натрий 1.98%

Сера 5.27%

Фосфор 8.4%

Хлор 2.84%

Алюминий 95.42%

Железо 1.33%

Йод 3.56%

Кобальт 6.53%

Литий 0%

Марганец 3.6%

Медь 1.94%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 5.18%

Фтор 0.35%

Хром 2.83%

Цинк 2.81%

Бор 0.38%

Ванадий 54.96%

Молибден 6.27%

Витамин A 123.33%

Витамин В1 41.47%

Витамин В2 93.14%

Витамин В4 52.04%

Витамин В5 63.9%

Витамин В6 27.1%

Витамин В9 20.22%

Витамин В12 110%

Витамин С 1.67%

Витамин D 101%

Витамин E 32.33%

Биотин 54.4%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 29.21%

Калий 53.35%

Кальций 94.53%

Кремний 21.33%

Магний 25.4%

Натрий 25.91%

Сера 69.1%

Фосфор 110.01%

Хлор 37.26%

Алюминий 1250%

Железо 17.47%

Йод 46.6%

Кобальт 85.6%

Литий 0%

Марганец 47.13%

Медь 25.45%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 67.91%

Фтор 4.63%

Хром 37.04%

Цинк 36.83%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 82.14%

Витамин A 123.33%

Витамин В1 41.47%

Витамин В2 93.14%

Витамин В4 52.04%

Витамин В5 63.9%

Витамин В6 27.1%

Витамин В9 20.22%

Витамин В12 110%

Витамин С 1.67%

Витамин D 101%

Витамин E 32.33%

Биотин 54.4%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 29.21%

Калий 53.35%

Кальций 94.53%

Кремний 21.33%

Магний 25.4%

Натрий 25.91%

Сера 69.1%

Фосфор 110.01%

Хлор 37.26%

Алюминий 1250%

Железо 17.47%

Йод 46.6%

Кобальт 85.6%

Литий 0%

Марганец 47.13%

Медь 25.45%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 67.91%

Фтор 4.63%

Хром 37.04%

Цинк 36.83%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 82.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1110 мкг	900 мкг	9.4	123.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.2	41.5
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.1	93.1
Витамин В4	260.2 мг	500 мг	4	52
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.9	63.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	27.1
Витамин В9	80.9 мкг	400 мкг	1.5	20.2
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	8.4	110
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.1	1.7
Витамин D	10.1 мкг	10 мкг	7.7	101
Витамин E	4.9 мг	15 мг	2.5	32.3
Биотин	27.2 мг	50 мг	4.2	54.4
Витамин К	1.5 мкг	120 мкг	0.1	1.3
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	2.2	29.2
Калий	1333.7 мг	2500 мг	4.1	53.3
Кальций	945.3 мг	1000 мг	7.2	94.5
Кремний	6.4 мг	30 мг	1.6	21.3
Магний	101.6 мг	400 мг	1.9	25.4
Натрий	336.8 мг	1300 мг	2	25.9
Сера	345.5 мг	500 мг	5.3	69.1
Фосфор	880.1 мг	800 мг	8.4	110
Хлор	857 мг	2300 мг	2.8	37.3
Алюминий	375 мкг	30 мкг	95.4	1250
Железо	3.1 мг	18 мг	1.3	17.5
Йод	69.9 мкг	150 мкг	3.6	46.6
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	6.5	85.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.6	47.1
Медь	254.5 мкг	1000 мкг	1.9	25.5
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.1	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.4 мкг	55 мкг	5.2	67.9
Фтор	185.2 мкг	4000 мкг	0.4	4.6
Хром	18.5 мкг	50 мкг	2.8	37
Цинк	4.4 мг	12 мг	2.8	36.8
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.4	4.9
Ванадий	144 мкг	20 мкг	55	720
Молибден	57.5 мкг	70 мкг	6.3	82.1