Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Красная смородина, протертая в блендере без варки на зиму

Красная смородина, протертая в блендере без варки на зиму

Name: Красная смородина, протертая в блендере без варки на зиму
Prep time: 20 h
Cook time: 15 min
Total time: 20 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 1 кг; Сахар-песок 1.5 кг

8915

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ягоды смородины измельчаются в блендере до состояния пюре, после чего смешиваются с сахаром и оставляются на 20 часов. Затем всё раскладывается по банкам, присыпается сверху сахарным песком и отправляется на хранение в холодильник.

Кухня Мировая

Время готовки 20 ч.

Порции 1

Калорийность 221 ккал 4420 ккал 4420 ккал

Белки 0,3 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 53,9 гр. 1077,0 гр. 1077,0 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 850,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 34,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Красная смородина, протертая в блендере без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 1 кг Сахар-песок 1.5 кг

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления красной смородины, протертой в блендере без варки на зиму? Снимаем ягоды красной смородины с веточек и перебираем их. Затем тщательно промываем под проточной водой, откидываем на дуршлаг и оставляем пока не стечет вся лишняя жидкость.

Перекладываем промытые ягоды в чашу блендера и измельчаем их до состояния однородного пюре.

Отправляем полученную массу в отдельную ёмкость и засыпаем её сахарным песком. Тщательно всё перемешиваем при помощи лопатки и даём постоять при комнатной температуре в течение 20 часов. За это время сахар растворится, а само пюре из смородины станет гуще. Периодически помешиваем. Также лучше прикрыть ёмкость марлей, чтобы туда не попал какой-либо мусор.

Тщательно промываем банки под горячей водой и стерилизуем их любым удобным способом. Раскладываем по ним перетёртую с сахаром красную смородину и щедро засыпаем всё сахарным песком.

Плотно закрываем банки стерильными крышками или закатываем. Отправляем на хранение в холодильник. Достаём зимой и подаём к столу с горячим чаем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 0.6%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 2.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 0.75%

Калий 5.56%

Кальций 1.95%

Кремний 116.67%

Магний 2.13%

Натрий 0.85%

Сера 1.4%

Фосфор 2.06%

Хлор 1.59%

Алюминий 53.17%

Железо 3.33%

Йод 0.27%

Кобальт 20%

Литий 2.14%

Марганец 4.65%

Медь 5.35%

Никель 0.58%

Рубидий 2.03%

Селен 0.55%

Фтор 0.21%

Хром 0.2%

Цинк 0.96%

Бор 2.29%

Ванадий 1.9%

Молибден 17.14%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 111.2%

Кальций 39%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 66.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.25%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	36.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	6.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.7
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.8	15.2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	12
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.5	70
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	33.3
Биотин	25 мг	50 мг	2.5	50
Витамин К	110 мкг	120 мкг	4.6	91.7
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	15
Калий	2780 мг	2500 мг	5.6	111.2
Кальций	390 мг	1000 мг	2	39
Кремний	700 мг	30 мг	116.7	2333.3
Магний	170 мг	400 мг	2.1	42.5
Натрий	220 мг	1300 мг	0.8	16.9
Сера	140 мг	500 мг	1.4	28
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	41.3
Хлор	733 мг	2300 мг	1.6	31.9
Алюминий	319 мкг	30 мкг	53.2	1063.3
Железо	12 мг	18 мг	3.3	66.7
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	5.3
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	400
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.7	93
Медь	1070 мкг	1000 мкг	5.4	107
Никель	23 мкг	200 мкг	0.6	11.5
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	40.5
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	10.9
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	4.3
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	4
Цинк	2.3 мг	12 мг	1	19.2
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	45.8
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	1.9	38
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	342.9