Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки со шпинатом

Котлеты из индейки со шпинатом

Name: Котлеты из индейки со шпинатом
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Филе индейки 500 гр.; Шпинат 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Сухари панировочные 5 ст.л.; Мускатный орех 1 щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

4084

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

В котлеты из индейки можно добавить шпинат, что делает блюдо полезным, да и шпинат делает мясо индейки более сочным. Шпинат подходит и свежий, и замороженный. Если такие котлеты обжарить под тяжелой крышкой для гриля, получатся отличные бургеры.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 179 ккал 1848 ккал 462 ккал

Белки 12,8 гр. 132,4 гр. 33,1 гр.

Жиры 11,5 гр. 119,0 гр. 29,7 гр.

Углеводы 5,6 гр. 58,0 гр. 14,5 гр.

Вода 66,6 гр. 687,0 гр. 171,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,4 гр. 1,9 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки 500 гр. Шпинат 200 гр. Яйцо 3 шт. Сухари панировочные 5 ст.л. Мускатный орех 1 щепотка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить котлеты из индейки со шпинатом. Сначала подготовьте все продукты для приготовления котлет.

Мясо индейки промойте под проточной водой и насухо протрите салфеткой. Затем мясо измельчите на мясорубке с мелкой решеткой, хотя можете взять и готовый фарш. Фарш переложите в удобную для замеса посуду.

Шпинат хорошо промойте холодной водой.

Затем его на 1–2 минуты поместите в кипяток. Пробланшированный шпинат откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Затем шпинат хорошо отожмите и нашинкуйте на произвольные кусочки.

Нашинкованный шпинат переложите к фаршу, вбейте яйца и насыпьте 2 ст. л. сухарей. Затем в фарш по своему вкусу добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха. Фарш руками хорошо вымешайте до однородного состояния.

Затем из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте котлеты одинакового размера и формы.

В сковороде разогрейте растительное масло. Сформированные котлеты обваляйте во взбитом яйце и сухарях и выложите на горячую сковороду.

Жарьте котлеты на умеренном огне и по 4–5 минут на каждой стороне. Затем сковороду прикройте крышкой и потомите котлеты еще 5 минут на маленьком огне.

Обжаренные котлеты из индейки со шпинатом переложите на порционные тарелки и подайте к столу со свежими овощами и зеленью.

Кушайте с удовольствием!

Витамины и минералы

Витамин A 21.29%

Витамин В1 9.89%

Витамин В2 13.9%

Витамин В4 14.09%

Витамин В5 13.77%

Витамин В6 24.39%

Витамин В9 8.21%

Витамин В12 13.79%

Витамин С 11.99%

Витамин D 4%

Витамин E 26.87%

Биотин 6.5%

Витамин К 80.06%

Витамин РР 30.55%

Калий 13.8%

Кальций 6.01%

Кремний 33.07%

Магний 11.98%

Натрий 27.65%

Сера 8.9%

Фосфор 19.72%

Хлор 16.54%

Алюминий 67.18%

Железо 22.3%

Йод 4.19%

Кобальт 19.96%

Литий 0.19%

Марганец 15.83%

Медь 7.73%

Никель 0.14%

Рубидий 1.81%

Селен 32.65%

Фтор 0.44%

Хром 2.36%

Цинк 8.48%

Бор 0.6%

Ванадий 7.66%

Молибден 3.72%

Витамин A 219.7%

Витамин В1 102.11%

Витамин В2 143.49%

Витамин В4 145.44%

Витамин В5 142.08%

Витамин В6 251.75%

Витамин В9 84.77%

Витамин В12 142.35%

Витамин С 123.72%

Витамин D 41.3%

Витамин E 277.35%

Биотин 67.06%

Витамин К 826.19%

Витамин РР 315.27%

Калий 142.37%

Кальций 62.01%

Кремний 341.33%

Магний 123.68%

Натрий 285.36%

Сера 91.82%

Фосфор 203.46%

Хлор 170.69%

Алюминий 693.33%

Железо 230.11%

Йод 43.2%

Кобальт 206%

Литий 2%

Марганец 163.39%

Медь 79.72%

Никель 1.4%

Рубидий 18.7%

Селен 336.95%

Фтор 4.54%

Хром 24.4%

Цинк 87.47%

Бор 6.18%

Ванадий 79%

Молибден 38.43%

Витамин A 54.93%

Витамин В1 25.53%

Витамин В2 35.87%

Витамин В4 36.36%

Витамин В5 35.52%

Витамин В6 62.94%

Витамин В9 21.19%

Витамин В12 35.59%

Витамин С 30.93%

Витамин D 10.33%

Витамин E 69.34%

Биотин 16.77%

Витамин К 206.55%

Витамин РР 78.82%

Калий 35.59%

Кальций 15.5%

Кремний 85.33%

Магний 30.92%

Натрий 71.34%

Сера 22.96%

Фосфор 50.87%

Хлор 42.67%

Алюминий 173.33%

Железо 57.53%

Йод 10.8%

Кобальт 51.5%

Литий 0.5%

Марганец 40.85%

Медь 19.93%

Никель 0.35%

Рубидий 4.68%

Селен 84.24%

Фтор 1.14%

Хром 6.1%

Цинк 21.87%

Бор 1.55%

Ванадий 19.75%

Молибден 9.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1977.3 мкг	900 мкг	21.3	54.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	9.9	25.5
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	13.9	35.9
Витамин В4	727.2 мг	500 мг	14.1	36.4
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	13.8	35.5
Витамин В6	5 мг	2 мг	24.4	62.9
Витамин В9	339.1 мкг	400 мкг	8.2	21.2
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	13.8	35.6
Витамин С	111.4 мкг	90 мкг	12	30.9
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	4	10.3
Витамин E	41.6 мг	15 мг	26.9	69.3
Биотин	33.5 мг	50 мг	6.5	16.8
Витамин К	991.4 мкг	120 мкг	80.1	206.5
Витамин РР	63.1 мг	20 мг	30.5	78.8
Калий	3559.2 мг	2500 мг	13.8	35.6
Кальций	620.1 мг	1000 мг	6	15.5
Кремний	102.4 мг	30 мг	33.1	85.3
Магний	494.7 мг	400 мг	12	30.9
Натрий	3709.7 мг	1300 мг	27.7	71.3
Сера	459.1 мг	500 мг	8.9	23
Фосфор	1627.7 мг	800 мг	19.7	50.9
Хлор	3925.8 мг	2300 мг	16.5	42.7
Алюминий	208 мкг	30 мкг	67.2	173.3
Железо	41.4 мг	18 мг	22.3	57.5
Йод	64.8 мкг	150 мкг	4.2	10.8
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	20	51.5
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.2	0.5
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	15.8	40.8
Медь	797.2 мкг	1000 мкг	7.7	19.9
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	37.4 мкг	200 мкг	1.8	4.7
Селен	185.3 мкг	55 мкг	32.7	84.2
Фтор	181.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	12.2 мкг	50 мкг	2.4	6.1
Цинк	10.5 мг	12 мг	8.5	21.9
Бор	74.2 мкг	1200 мкг	0.6	1.5
Ванадий	15.8 мкг	20 мкг	7.7	19.8
Молибден	26.9 мкг	70 мкг	3.7	9.6