Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки с картофелем

Котлеты из индейки с картофелем

Name: Котлеты из индейки с картофелем
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Индейка фарш 500 гр.; Картофель 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зуб.; Яйцо 1 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Укроп по вкусу; Томатный соус 3 ст.л.; Масло растительное для жарки; Мука пшеничная для посыпки

5702

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

В данном рецепте вам предлагается потушить котлеты из индейки с картофелем в томатном соусе. Многие хозяйки активно используют для приготовления различных блюд мясо индейки. Особенно вкусным получаются из него котлеты. Тертый картофель и лук делают такие котлеты особенно сочными и мягкими.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 187 ккал 1759 ккал 176 ккал

Белки 11,9 гр. 112,1 гр. 11,2 гр.

Жиры 13,6 гр. 128,0 гр. 12,8 гр.

Углеводы 4,1 гр. 38,8 гр. 3,9 гр.

Вода 62,2 гр. 585,0 гр. 58,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 6,5 гр. 0,6 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить котлеты из индейки с картофелем легко! Фарш индейки (возьмите фарш из бедра, чтобы котлеты были более сочными) переложите в удобную для замеса посуду.

Почистите картофель, лук и чеснок.

Затем почищенные овощи измельчите на мелкой терке.

Полученную массу переложите к фаршу.

В фарш вбейте яйцо и насыпьте по своему вкусу соль и специи (черный перец и сухой укроп).

Рукою фарш хорошо вымесите до однородного состояния.

Из фарша сформируйте котлеты. В тарелочку насыпьте муку и в ней обваляйте котлеты с помощью 2 столовых ложек, так как фарш очень липкий.

В сковородке хорошо разогрейте масло и поместите на нее котлеты.

Обжаривайте котлеты на небольшом огне, чтобы прожарились внутри, и до золотистой корочки на обеих сторонах.

Обжаренные котлеты переложите в другую глубокую сковородку или кастрюльку.

Для приготовления подливы возьмите готовый томатный соус или 1 ст. л. томатной пасты.

Соус положите в отдельную пиалу и добавьте к нему 1 ч. л. сахара, чтобы подчеркнуть его вкус и снизить кислотность.

К соусу налейте ½ ст. чистой воды и хорошо перемешайте. Попробуйте соус на вкус и можете добавить немного соли.

Приготовленным соусом залейте котлеты в кастрюльке.

Посыпьте котлеты сверху сухим или свежим укропом или другой зеленью.

Потушите котлеты из индейки с картофелем на маленьком огне в течение 10 минут. Затем можете подать их к столу с любым гарниром.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 8.62%

Витамин В1 5.59%

Витамин В2 13.47%

Витамин В4 11.31%

Витамин В5 17.04%

Витамин В6 18.75%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 39.49%

Витамин С 8.12%

Витамин D 3.95%

Витамин E 26.74%

Биотин 3.17%

Витамин К 9.86%

Витамин РР 18.88%

Калий 11.72%

Кальций 3.07%

Кремний 1.91%

Магний 8.48%

Натрий 22.94%

Сера 4.61%

Фосфор 15.14%

Хлор 17.75%

Алюминий 149.91%

Железо 8.89%

Йод 1.41%

Кобальт 29.01%

Литий 0%

Марганец 7.47%

Медь 10.22%

Никель 0.17%

Рубидий 25.32%

Селен 24.44%

Фтор 0.17%

Хром 0.98%

Цинк 15.37%

Бор 1.81%

Ванадий 4.79%

Молибден 4.58%

Витамин A 81.02%

Витамин В1 52.59%

Витамин В2 126.64%

Витамин В4 106.33%

Витамин В5 160.17%

Витамин В6 176.22%

Витамин В9 15.48%

Витамин В12 371.2%

Витамин С 76.31%

Витамин D 37.1%

Витамин E 251.36%

Биотин 29.82%

Витамин К 92.64%

Витамин РР 177.51%

Калий 110.19%

Кальций 28.9%

Кремний 18%

Магний 79.71%

Натрий 215.63%

Сера 43.32%

Фосфор 142.32%

Хлор 166.85%

Алюминий 1409.17%

Железо 83.58%

Йод 13.27%

Кобальт 272.7%

Литий 0%

Марганец 70.26%

Медь 96.08%

Никель 1.61%

Рубидий 238%

Селен 229.7%

Фтор 1.63%

Хром 9.24%

Цинк 144.46%

Бор 16.98%

Ванадий 45%

Молибден 43.07%

Витамин A 8.1%

Витамин В1 5.26%

Витамин В2 12.66%

Витамин В4 10.63%

Витамин В5 16.02%

Витамин В6 17.62%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 37.12%

Витамин С 7.63%

Витамин D 3.71%

Витамин E 25.14%

Биотин 2.98%

Витамин К 9.26%

Витамин РР 17.75%

Калий 11.02%

Кальций 2.89%

Кремний 1.8%

Магний 7.97%

Натрий 21.56%

Сера 4.33%

Фосфор 14.23%

Хлор 16.68%

Алюминий 140.92%

Железо 8.36%

Йод 1.33%

Кобальт 27.27%

Литий 0%

Марганец 7.03%

Медь 9.61%

Никель 0.16%

Рубидий 23.8%

Селен 22.97%

Фтор 0.16%

Хром 0.92%

Цинк 14.45%

Бор 1.7%

Ванадий 4.5%

Молибден 4.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	729.2 мкг	900 мкг	8.6	8.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.6	5.3
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	13.5	12.7
Витамин В4	531.7 мг	500 мг	11.3	10.6
Витамин В5	8 мг	5 мг	17	16
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	18.7	17.6
Витамин В9	61.9 мкг	400 мкг	1.6	1.5
Витамин В12	11.1 мкг	3 мкг	39.5	37.1
Витамин С	68.7 мкг	90 мкг	8.1	7.6
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.9	3.7
Витамин E	37.7 мг	15 мг	26.7	25.1
Биотин	14.9 мг	50 мг	3.2	3
Витамин К	111.2 мкг	120 мкг	9.9	9.3
Витамин РР	35.5 мг	20 мг	18.9	17.8
Калий	2754.6 мг	2500 мг	11.7	11
Кальций	289 мг	1000 мг	3.1	2.9
Кремний	5.4 мг	30 мг	1.9	1.8
Магний	318.9 мг	400 мг	8.5	8
Натрий	2803.3 мг	1300 мг	22.9	21.6
Сера	216.6 мг	500 мг	4.6	4.3
Фосфор	1138.6 мг	800 мг	15.1	14.2
Хлор	3837.5 мг	2300 мг	17.7	16.7
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	149.9	140.9
Железо	15 мг	18 мг	8.9	8.4
Йод	19.9 мкг	150 мкг	1.4	1.3
Кобальт	27.3 мкг	10 мкг	29	27.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.5	7
Медь	960.8 мкг	1000 мкг	10.2	9.6
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	25.3	23.8
Селен	126.3 мкг	55 мкг	24.4	23
Фтор	65.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	4.6 мкг	50 мкг	1	0.9
Цинк	17.3 мг	12 мг	15.4	14.4
Бор	203.7 мкг	1200 мкг	1.8	1.7
Ванадий	9 мкг	20 мкг	4.8	4.5
Молибден	30.2 мкг	70 мкг	4.6	4.3