Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной смородины и крыжовника

Компот из красной смородины и крыжовника

Name: Компот из красной смородины и крыжовника
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник зеленый 0.7 кг; Смородина красная 0.3 кг; Сахар-песок 1 ст.; Мята свежая 2 ветка; Вода питьевая 2 л.

6022

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ассорти-компот из крыжовника и красной смородины будет у вас прозрачным и с красивым розовым цветом. Готовится он без стерилизации, что очень удобно для хозяйки. Напиток получится натуральным, без консервантов и красителей, а это важно для детского меню. Мята придаст напитку приятную свежесть. Для этой заготовки возьмите недозрелые ягоды.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 52 ккал 1683 ккал 561 ккал

Белки 0,4 гр. 13,4 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 11,5 гр. 368,0 гр. 122,7 гр.

Вода 84,1 гр. 2700,0 гр. 900,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 64,0 гр. 21,3 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Компот из красной смородины и крыжовника

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник зеленый 0.7 кг Смородина красная 0.3 кг Сахар-песок 1 ст. Мята свежая 2 ветки Вода питьевая 2 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из красной смородины и крыжовника. У ягод крыжовника маленькими ножницами удалите соцветия и плодоножки.

Хорошо промойте холодной водой очищенный крыжовник и красную смородину, не отделяя ее ягоды от веточек. Сразу отмерьте нужное количество сахара.

Банки для заготовки простерилизуйте над горячим паром. Уложите в них подготовленные ягоды и положите в каждую банку веточки мяты.

Вскипятите в кастрюле воду и кипятком залейте ягоды в банках. Оставьте ягоды на 10 минут. Затем воду через специальную крышку перелейте обратно в кастрюлю и вскипятите повторно. Опять на 10 минут залейте ягоды кипятком. В отдельной кастрюле сварите сахарный сироп и залейте им ягоды после 2-кратной заливки кипятком. Банки сразу закатайте прокипяченными крышками.

Закатанные банки переверните вверх дном и накройте теплым покрывалом. Остывший компот из красной смородины и крыжовника перенесите на хранение в холодное место.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 2.36%

Витамин В1 0.43%

Витамин В2 0.9%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 0.39%

Витамин В6 2.21%

Витамин В9 0.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.08%

Витамин D 0%

Витамин E 2.08%

Биотин 1.56%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 1.11%

Калий 6.73%

Кальций 1.99%

Кремний 72.67%

Магний 2.16%

Натрий 1.16%

Сера 2.02%

Фосфор 2.4%

Хлор 1.01%

Алюминий 33.12%

Железо 3.27%

Йод 0.37%

Кобальт 12.46%

Литий 1.33%

Марганец 10.09%

Медь 7.77%

Никель 0.36%

Рубидий 1.26%

Селен 0.34%

Фтор 0.78%

Хром 0.75%

Цинк 0.89%

Бор 1.43%

Ванадий 1.18%

Молибден 16.02%

Витамин A 75.81%

Витамин В1 13.91%

Витамин В2 28.85%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12.55%

Витамин В6 70.87%

Витамин В9 22.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 612.74%

Витамин D 0%

Витамин E 66.67%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 35.52%

Калий 216.26%

Кальций 63.79%

Кремний 2333.33%

Магний 69.23%

Натрий 37.33%

Сера 64.72%

Фосфор 77.08%

Хлор 32.3%

Алюминий 1063.33%

Железо 105.03%

Йод 12%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 324.15%

Медь 249.64%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 25.05%

Хром 24%

Цинк 28.5%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 514.29%

Витамин A 25.27%

Витамин В1 4.64%

Витамин В2 9.62%

Витамин В4 5.07%

Витамин В5 4.18%

Витамин В6 23.62%

Витамин В9 7.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 204.25%

Витамин D 0%

Витамин E 22.22%

Биотин 16.67%

Витамин К 30.56%

Витамин РР 11.84%

Калий 72.09%

Кальций 21.26%

Кремний 777.78%

Магний 23.08%

Натрий 12.44%

Сера 21.57%

Фосфор 25.69%

Хлор 10.77%

Алюминий 354.44%

Железо 35.01%

Йод 4%

Кобальт 133.33%

Литий 14.29%

Марганец 108.05%

Медь 83.21%

Никель 3.83%

Рубидий 13.5%

Селен 3.64%

Фтор 8.35%

Хром 8%

Цинк 9.5%

Бор 15.28%

Ванадий 12.67%

Молибден 171.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	682.3 мкг	900 мкг	2.4	25.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.4	4.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	0.9	9.6
Витамин В4	76 мг	500 мг	0.5	5.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.4	4.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.2	23.6
Витамин В9	91.6 мкг	400 мкг	0.7	7.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	551.5 мкг	90 мкг	19.1	204.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10 мг	15 мг	2.1	22.2
Биотин	25 мг	50 мг	1.6	16.7
Витамин К	110 мкг	120 мкг	2.9	30.6
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.1	11.8
Калий	5406.4 мг	2500 мг	6.7	72.1
Кальций	637.9 мг	1000 мг	2	21.3
Кремний	700 мг	30 мг	72.7	777.8
Магний	276.9 мг	400 мг	2.2	23.1
Натрий	485.3 мг	1300 мг	1.2	12.4
Сера	323.6 мг	500 мг	2	21.6
Фосфор	616.6 мг	800 мг	2.4	25.7
Хлор	743 мг	2300 мг	1	10.8
Алюминий	319 мкг	30 мкг	33.1	354.4
Железо	18.9 мг	18 мг	3.3	35
Йод	18 мкг	150 мкг	0.4	4
Кобальт	40 мкг	10 мкг	12.5	133.3
Литий	30 мкг	70 мкг	1.3	14.3
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	10.1	108
Медь	2496.4 мкг	1000 мкг	7.8	83.2
Никель	23 мкг	200 мкг	0.4	3.8
Рубидий	81 мкг	200 мкг	1.3	13.5
Селен	6 мкг	55 мкг	0.3	3.6
Фтор	1002 мкг	4000 мкг	0.8	8.4
Хром	12 мкг	50 мкг	0.7	8
Цинк	3.4 мг	12 мг	0.9	9.5
Бор	550 мкг	1200 мкг	1.4	15.3
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	1.2	12.7
Молибден	360 мкг	70 мкг	16	171.4