Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой

Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой

Name: Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника 600 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Лимонная кислота 0.5 ч.л.; Вода 2.5 л.

8882

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня мы приготовим компот из клубники на зиму с лимонной кислотой, которая является природным консервантом и добавит нашему сладкому компоту легкую кислинку. Ароматные сочные клубничные ягоды, как же хочется заготовить их на зиму вдоволь, чтобы потом наслаждаться их вкусом круглый год!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 67 ккал 1244 ккал 415 ккал

Белки 0,3 гр. 4,8 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,4 гр. 0,8 гр.

Углеводы 15,9 гр. 295,1 гр. 98,4 гр.

Вода 82,3 гр. 1523,4 гр. 507,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 13,2 гр. 4,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 600 гр. Сахар-песок 250 гр. Лимонная кислота 0.5 ч.л. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из клубники на зиму с лимонной кислотой. Спелую клубнику промываем в дуршлаге под струей прохладной проточной воды, даем стечь 5-10 минут. После этого удаляем чашелистики.

Банку для компота хорошо промываем питьевой содой, ополаскиваем теплой водой.

Банку наполняем клубникой.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения.

Крутой кипяток заливаем в банку с ягодами и прикрываем крышкой. Оставляем компот настаиваться на 12-15 минут.

После того, как жидкость приобрела насыщенный красный цвет, на банку надеваем крышку с отверстиями и сливаем воду назад в кастрюлю.

Ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим 1 минуту и снова заливаем в банку.

Прикрываем банку крышкой и еще раз оставляем компот настаиваться 10 минут.

Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения.

В банку с ягодами добавляем лимонную кислоту и заливаем горячим сиропом.

Закрываем банку прокипяченной крышкой и переворачиваем вверх дном.

Оставляем компот при комнатной температуре до полного остывания, затем убираем в прохладное темное место на хранение, чтобы он как можно дольше сохранял свой яркий цвет и потрясающий клубничный аромат.

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 0.65%

Витамин В2 0.9%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 1.17%

Витамин В6 0.97%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.63%

Витамин D 0%

Витамин E 1.08%

Биотин 2.59%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 0.65%

Калий 2.11%

Кальций 1.58%

Кремний 106.94%

Магний 1.59%

Натрий 0.5%

Сера 0.89%

Фосфор 0.93%

Хлор 0.26%

Алюминий 27.33%

Железо 2.39%

Йод 0.22%

Кобальт 12.96%

Литий 1.39%

Марганец 3.29%

Медь 4.08%

Никель 0%

Рубидий 2.98%

Селен 0.24%

Фтор 1.5%

Хром 1.3%

Цинк 0.26%

Бор 5%

Ванадий 14.58%

Молибден 5.86%

Витамин A 3.33%

Витамин В1 12.06%

Витамин В2 16.68%

Витамин В4 6.86%

Витамин В5 21.64%

Витамин В6 18.05%

Витамин В9 15.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 400.53%

Витамин D 0%

Витамин E 20.01%

Биотин 48%

Витамин К 11%

Витамин РР 12%

Калий 38.99%

Кальций 29.26%

Кремний 1980%

Магний 29.53%

Натрий 9.19%

Сера 16.4%

Фосфор 17.27%

Хлор 4.78%

Алюминий 506%

Железо 44.24%

Йод 4%

Кобальт 240%

Литий 25.71%

Марганец 60.82%

Медь 75.6%

Никель 0%

Рубидий 55.2%

Селен 4.37%

Фтор 27.7%

Хром 24%

Цинк 4.86%

Бор 92.5%

Ванадий 270%

Молибден 108.57%

Витамин A 1.11%

Витамин В1 4.02%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 2.29%

Витамин В5 7.21%

Витамин В6 6.02%

Витамин В9 5.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.51%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 16%

Витамин К 3.67%

Витамин РР 4%

Калий 13%

Кальций 9.75%

Кремний 660%

Магний 9.84%

Натрий 3.06%

Сера 5.47%

Фосфор 5.76%

Хлор 1.59%

Алюминий 168.67%

Железо 14.75%

Йод 1.33%

Кобальт 80%

Литий 8.57%

Марганец 20.27%

Медь 25.2%

Никель 0%

Рубидий 18.4%

Селен 1.46%

Фтор 9.23%

Хром 8%

Цинк 1.62%

Бор 30.83%

Ванадий 90%

Молибден 36.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	30 мкг	900 мкг	0.2	1.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	5.6
Витамин В4	34.3 мг	500 мг	0.4	2.3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.2	7.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	6
Витамин В9	60.2 мкг	400 мкг	0.8	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	360.5 мкг	90 мкг	21.6	133.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.1	6.7
Биотин	24 мг	50 мг	2.6	16
Витамин К	13.2 мкг	120 мкг	0.6	3.7
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	0.6	4
Калий	974.8 мг	2500 мг	2.1	13
Кальций	292.6 мг	1000 мг	1.6	9.8
Кремний	594 мг	30 мг	106.9	660
Магний	118.1 мг	400 мг	1.6	9.8
Натрий	119.5 мг	1300 мг	0.5	3.1
Сера	82 мг	500 мг	0.9	5.5
Фосфор	138.2 мг	800 мг	0.9	5.8
Хлор	110 мг	2300 мг	0.3	1.6
Алюминий	151.8 мкг	30 мкг	27.3	168.7
Железо	8 мг	18 мг	2.4	14.7
Йод	6 мкг	150 мкг	0.2	1.3
Кобальт	24 мкг	10 мкг	13	80
Литий	18 мкг	70 мкг	1.4	8.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.3	20.3
Медь	756 мкг	1000 мкг	4.1	25.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	110.4 мкг	200 мкг	3	18.4
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.2	1.5
Фтор	1108 мкг	4000 мкг	1.5	9.2
Хром	12 мкг	50 мкг	1.3	8
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.6
Бор	1110 мкг	1200 мкг	5	30.8
Ванадий	54 мкг	20 мкг	14.6	90
Молибден	76 мкг	70 мкг	5.9	36.2