Главная
➠ Супы
➠ Суп харчо
➠ Классическое харчо из свинины с рисом и картошкой в мультиварке

Классическое харчо из свинины с рисом и картошкой в мультиварке

Name: Классическое харчо из свинины с рисом и картошкой в мультиварке
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свиные ребра 1.5 кг; Рис белый 100 гр.; Лук репчатый 5 головка; Морковь 2 шт.; Помидоры свежие 4 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Картофель 4 шт.; Чеснок 1 головка; Ткемали 2 ст.л.; Грецкий орех 100 гр.; Кинза 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Приправа Хмели-Сунели 1 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное 50 мл.; Вода 4.5 л.

5087

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классическое харчо из свинины с рисом и картошкой в мультиварке, конечно, не настоящее грузинское харчо, а русский вариант, ведь наши супы всегда предполагают наличие картошки, моркови и лука. Приправы и орехи в такое харчо добавляются согласно грузинской кухне. Готовим в мультиварке, которая сделает наше харчо вкусным, наваристым и с грузинским колоритом.

Кухня Грузинская

Время готовки 100 мин.

Порции 8

Калорийность 107 ккал 4006 ккал 501 ккал

Белки 5,4 гр. 202,6 гр. 25,3 гр.

Жиры 8,1 гр. 301,6 гр. 37,7 гр.

Углеводы 6,4 гр. 238,7 гр. 29,8 гр.

Вода 61,7 гр. 2307,1 гр. 288,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 37,1 гр. 4,6 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Классическое харчо из свинины с рисом и картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления классического харчо из свинины с рисом и картошкой в мультиварке? Сначала приготовьте зажарку для харчо. Почистите и помойте луковицы и морковь. Затем их нарежьте на небольшие кубики. В чашу мультиварки налейте растительное масло и включите программу «Жарка» на 20 минут. В разогретое масло переложите нарезанные лук и морковь.

Затем очистите от кожуры помидоры, нарежьте их такими же кубиками и переложите в чашу. Овощи при обжаривании не забывайте перемешивать лопаткой.

Свинину разделите на мякоть и косточки. Мякоть нарежьте на маленькие кусочки, переложите в чашу к овощам, посолите, посыпьте черным перцем или специями и обжаривайте до окончания программы жарки.

Затем мясо с овощами переложите в отдельную посуду.

В мультичашу положите свиные косточки, залейте водой. В бульон положите очищенную морковку, луковицу и связанный ниткой пучок петрушки. Закройте крышку и включите программу «Суп» на 20 минут.

По завершении этой программы из супа удалите зелень и овощи.

В бульон положите промытый рис и повторно включите программу «Суп» еще на 50 минут.

За это время нарежьте маленькими кубиками очищенные сладкий перец и картофель. Зубки чеснока и кинзу мелко нарубите.

Через 15 минут варки супа с добавлением риса переложите в чашу нарезанные картофель, перец и чеснок, кроме зелени. Затем добавьте зажарку и соус ткемали. Суп посолите по своему вкусу. Продолжите варку до завершения программы.

Очищенные грецкие орехи измельчите с помощью блендера.

После сигнала об окончании программы в суп пересыпьте измельченные орехи и положите нарезанную кинзу, все перемешайте и снимите пробу. Дайте харчо 10–20 минут для настаивания и затем можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.26%

Витамин В1 7.74%

Витамин В2 4.84%

Витамин В4 4.21%

Витамин В5 5%

Витамин В6 11.7%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 3.39%

Витамин С 14.16%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 0.62%

Витамин К 13.23%

Витамин РР 8.61%

Калий 6.13%

Кальций 2.21%

Кремний 24.76%

Магний 3.77%

Натрий 6.82%

Сера 3.07%

Фосфор 8.38%

Хлор 4.78%

Алюминий 264.62%

Железо 3.94%

Йод 0.75%

Кобальт 13.26%

Литий 6.84%

Марганец 8.58%

Медь 7.32%

Никель 3.05%

Рубидий 33.68%

Селен 12.32%

Фтор 1.36%

Хром 1.3%

Цинк 8%

Бор 4.69%

Ванадий 24.73%

Молибден 3.28%

Витамин A 420.81%

Витамин В1 289.16%

Витамин В2 180.93%

Витамин В4 157.36%

Витамин В5 187.01%

Витамин В6 437.23%

Витамин В9 62.55%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 529.3%

Витамин D 0%

Витамин E 74.81%

Биотин 23.06%

Витамин К 494.59%

Витамин РР 321.69%

Калий 228.99%

Кальций 82.77%

Кремний 925.67%

Магний 140.99%

Натрий 254.91%

Сера 114.86%

Фосфор 313.41%

Хлор 178.54%

Алюминий 9891.33%

Железо 147.37%

Йод 27.92%

Кобальт 495.6%

Литий 255.66%

Марганец 320.71%

Медь 273.8%

Никель 113.86%

Рубидий 1258.89%

Селен 460.65%

Фтор 50.74%

Хром 48.68%

Цинк 299.2%

Бор 175.16%

Ванадий 924.2%

Молибден 122.59%

Витамин A 52.6%

Витамин В1 36.14%

Витамин В2 22.62%

Витамин В4 19.67%

Витамин В5 23.38%

Витамин В6 54.65%

Витамин В9 7.82%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 66.16%

Витамин D 0%

Витамин E 9.35%

Биотин 2.88%

Витамин К 61.82%

Витамин РР 40.21%

Калий 28.62%

Кальций 10.35%

Кремний 115.71%

Магний 17.62%

Натрий 31.86%

Сера 14.36%

Фосфор 39.18%

Хлор 22.32%

Алюминий 1236.42%

Железо 18.42%

Йод 3.49%

Кобальт 61.95%

Литий 31.96%

Марганец 40.09%

Медь 34.23%

Никель 14.23%

Рубидий 157.36%

Селен 57.58%

Фтор 6.34%

Хром 6.09%

Цинк 37.4%

Бор 21.89%

Ванадий 115.53%

Молибден 15.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3787.3 мкг	900 мкг	11.3	52.6
Витамин В1	4.3 мг	1.5 мг	7.7	36.1
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	4.8	22.6
Витамин В4	786.8 мг	500 мг	4.2	19.7
Витамин В5	9.4 мг	5 мг	5	23.4
Витамин В6	8.7 мг	2 мг	11.7	54.7
Витамин В9	250.2 мкг	400 мкг	1.7	7.8
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	3.4	15.8
Витамин С	476.4 мкг	90 мкг	14.2	66.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.2 мг	15 мг	2	9.4
Биотин	11.5 мг	50 мг	0.6	2.9
Витамин К	593.5 мкг	120 мкг	13.2	61.8
Витамин РР	64.3 мг	20 мг	8.6	40.2
Калий	5724.8 мг	2500 мг	6.1	28.6
Кальций	827.7 мг	1000 мг	2.2	10.3
Кремний	277.7 мг	30 мг	24.8	115.7
Магний	564 мг	400 мг	3.8	17.6
Натрий	3313.8 мг	1300 мг	6.8	31.9
Сера	574.3 мг	500 мг	3.1	14.4
Фосфор	2507.3 мг	800 мг	8.4	39.2
Хлор	4106.4 мг	2300 мг	4.8	22.3
Алюминий	2967.4 мкг	30 мкг	264.6	1236.4
Железо	26.5 мг	18 мг	3.9	18.4
Йод	41.9 мкг	150 мкг	0.7	3.5
Кобальт	49.6 мкг	10 мкг	13.3	62
Литий	179 мкг	70 мкг	6.8	32
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	8.6	40.1
Медь	2738 мкг	1000 мкг	7.3	34.2
Никель	227.7 мкг	200 мкг	3	14.2
Рубидий	2517.8 мкг	200 мкг	33.7	157.4
Селен	253.4 мкг	55 мкг	12.3	57.6
Фтор	2029.7 мкг	4000 мкг	1.4	6.3
Хром	24.3 мкг	50 мкг	1.3	6.1
Цинк	35.9 мг	12 мг	8	37.4
Бор	2101.9 мкг	1200 мкг	4.7	21.9
Ванадий	184.8 мкг	20 мкг	24.7	115.5
Молибден	85.8 мкг	70 мкг	3.3	15.3