Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Карбонара с беконом, шампиньонами и сливками

Карбонара с беконом, шампиньонами и сливками

Name: Карбонара с беконом, шампиньонами и сливками
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 33% или Сливки 30% или Сливки 26% 350 мл.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Бекон 300 гр.; Соль по вкусу; Спагетти 450 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Сыр Пармезан 150 гр.

3307

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям простой домашней пищи предлагаю приготовить необыкновенно вкусную Карбонару с беконом, шампиньонами и сливками. Для приготовления блюда потребуется минимальное количество доступных ингредиентов. Процесс приготовления не займет много времени. Обязательно приготовьте, и вы останетесь в восторге.

Кухня Итальянская

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 225 ккал 2498 ккал 312 ккал

Белки 11,3 гр. 125,7 гр. 15,7 гр.

Жиры 14,1 гр. 156,3 гр. 19,5 гр.

Углеводы 13,0 гр. 144,7 гр. 18,1 гр.

Вода 58,2 гр. 647,6 гр. 81,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,6 гр. 1,8 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Карбонара с беконом, шампиньонами и сливками

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% или Сливки 30% или Сливки 26% 350 мл. Шампиньоны свежие 200 гр. Бекон 300 гр. Соль по вкусу Спагетти 450 гр. Перец черный молотый по вкусу Сыр Пармезан 150 гр.

Процесс приготовления

Готовить карбонару с беконом, шампиньонами и сливками легко! Шампиньоны хорошо очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками.

Бекон нарежьте тонкой соломкой. Сковороду хорошо разогрейте на огне. Выложите измельченный бекон. Постоянно помешивая, обжарьте его до румяной корочки, а затем выложите нарезанные шампиньоны. Тщательно перемешайте. Готовьте на небольшом огне до полного испарения образовавшегося сока.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

В большую кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и вскипятите, хорошо посолите, выложите необходимое количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке.

В сковороду влейте необходимое количество жирных сливок и измельченный твердый сыр. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Спагетти слейте через дуршлаг, и выложите в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте и прогрейте пару минут.

Аппетитную Карбонару с беконом, шампиньонами и сливками разложите на порционные тарелки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.52%

Витамин В1 7.1%

Витамин В2 8.74%

Витамин В4 3.52%

Витамин В5 12.8%

Витамин В6 5.72%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 9.89%

Витамин С 1.51%

Витамин D 1.75%

Витамин E 1.29%

Биотин 0%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 11.52%

Калий 7.46%

Кальций 16.95%

Кремний 0%

Магний 5.1%

Натрий 47.28%

Сера 17.21%

Фосфор 23.02%

Хлор 14.2%

Алюминий 0.15%

Железо 2.94%

Йод 2.16%

Кобальт 27.79%

Литий 0%

Марганец 9.75%

Медь 6.47%

Никель 0%

Рубидий 2.34%

Селен 34.84%

Фтор 0.07%

Хром 4.68%

Цинк 7.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.62%

Витамин A 39.18%

Витамин В1 78.96%

Витамин В2 97.17%

Витамин В4 39.17%

Витамин В5 142.37%

Витамин В6 63.59%

Витамин В9 25.79%

Витамин В12 110%

Витамин С 16.76%

Витамин D 19.5%

Витамин E 14.31%

Биотин 0%

Витамин К 8.95%

Витамин РР 128.15%

Калий 82.93%

Кальций 188.47%

Кремний 0%

Магний 56.67%

Натрий 525.74%

Сера 191.37%

Фосфор 255.98%

Хлор 157.89%

Алюминий 1.67%

Железо 32.7%

Йод 24%

Кобальт 309%

Литий 0%

Марганец 108.38%

Медь 71.94%

Никель 0%

Рубидий 26%

Селен 387.46%

Фтор 0.75%

Хром 52%

Цинк 87.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18%

Витамин A 4.9%

Витамин В1 9.87%

Витамин В2 12.15%

Витамин В4 4.9%

Витамин В5 17.8%

Витамин В6 7.95%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 13.75%

Витамин С 2.09%

Витамин D 2.44%

Витамин E 1.79%

Биотин 0%

Витамин К 1.12%

Витамин РР 16.02%

Калий 10.37%

Кальций 23.56%

Кремний 0%

Магний 7.08%

Натрий 65.72%

Сера 23.92%

Фосфор 32%

Хлор 19.74%

Алюминий 0.21%

Железо 4.09%

Йод 3%

Кобальт 38.63%

Литий 0%

Марганец 13.55%

Медь 8.99%

Никель 0%

Рубидий 3.25%

Селен 48.43%

Фтор 0.09%

Хром 6.5%

Цинк 10.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	352.6 мкг	900 мкг	3.5	4.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7.1	9.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.7	12.1
Витамин В4	195.9 мг	500 мг	3.5	4.9
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	12.8	17.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.7	7.9
Витамин В9	103.2 мкг	400 мкг	2.3	3.2
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	9.9	13.8
Витамин С	15.1 мкг	90 мкг	1.5	2.1
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.8	2.4
Витамин E	2.1 мг	15 мг	1.3	1.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	10.7 мкг	120 мкг	0.8	1.1
Витамин РР	25.6 мг	20 мг	11.5	16
Калий	2073.3 мг	2500 мг	7.5	10.4
Кальций	1884.7 мг	1000 мг	16.9	23.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	226.7 мг	400 мг	5.1	7.1
Натрий	6834.6 мг	1300 мг	47.3	65.7
Сера	956.9 мг	500 мг	17.2	23.9
Фосфор	2047.8 мг	800 мг	23	32
Хлор	3631.4 мг	2300 мг	14.2	19.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	5.9 мг	18 мг	2.9	4.1
Йод	36 мкг	150 мкг	2.2	3
Кобальт	30.9 мкг	10 мкг	27.8	38.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	9.7	13.5
Медь	719.4 мкг	1000 мкг	6.5	9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	52 мкг	200 мкг	2.3	3.3
Селен	213.1 мкг	55 мкг	34.8	48.4
Фтор	29.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	26 мкг	50 мкг	4.7	6.5
Цинк	10.5 мг	12 мг	7.9	10.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.6 мкг	70 мкг	1.6	2.3