Главная
➠ Супы
➠ Свекольник
➠ Холодник по-белорусски

Холодник по-белорусски

Name: Холодник по-белорусски
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Свекла 3 шт.; Вода 3 л.; Яйцо 3 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый по вкусу; Зелень по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Сметана для украшения; Уксус столовый 9% 1 ч.л.

6391

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Легкий свекольный суп прекрасно подходит для легкого обеда в летний жаркий день. Этот суп готовится легко и просто, получается очень вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить этот супчик в свободную минутку и порадовать себя и своих близких.

Кухня Белорусская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 31 ккал 662 ккал 132 ккал

Белки 1,7 гр. 35,7 гр. 7,1 гр.

Жиры 1,1 гр. 24,2 гр. 4,8 гр.

Углеводы 2,9 гр. 60,9 гр. 12,2 гр.

Вода 92,3 гр. 1966,8 гр. 393,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 24,5 гр. 4,9 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт холодника по-белорусски предельно прост! Возьмите свежую свеклу и промойте ее в проточной воде, а затем очистите от кожуры.

На крупной терке натрите всю очищенную свеклу.

Свеклу уложите в кастрюлю, влейте холодную питьевую воду и добавьте буквально ложечку или половину ложечки уксуса. Доведите холодник до кипения и немного проварите, после чего остудите холодник.

Пока суп остывает, промойте и нарежьте на кусочки свежий огурец.

Отварите куриные яйца вкрутую и измельчите их при помощи яйцерезки или ножа.

Затем промойте лук и измельчите его.

Перемешайте лук с яйцами в тарелке, добавьте соль и специи, зелень по вкусу.

В тарелку влейте холодник, добавьте сметану и украсьте по своему вкусу. Подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.15%

Витамин В1 1.3%

Витамин В2 2.89%

Витамин В4 4.58%

Витамин В5 3.6%

Витамин В6 2.03%

Витамин В9 9.95%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 3.78%

Витамин D 1.71%

Витамин E 0.58%

Биотин 3.28%

Витамин К 7.15%

Витамин РР 2.2%

Калий 5.75%

Кальций 1.85%

Кремний 0.31%

Магний 2.95%

Натрий 11.42%

Сера 4.66%

Фосфор 4.05%

Хлор 7.89%

Алюминий 32.03%

Железо 3.08%

Йод 1.16%

Кобальт 10.21%

Литий 0.16%

Марганец 8.31%

Медь 4.41%

Никель 0.02%

Рубидий 4.25%

Селен 4.84%

Фтор 1.34%

Хром 1.46%

Цинк 2%

Бор 0.34%

Ванадий 1.05%

Молибден 2.86%

Витамин A 88.48%

Витамин В1 27.66%

Витамин В2 61.66%

Витамин В4 97.62%

Витамин В5 76.75%

Витамин В6 43.29%

Витамин В9 211.99%

Витамин В12 30.45%

Витамин С 80.46%

Витамин D 36.45%

Витамин E 12.44%

Биотин 69.9%

Витамин К 152.28%

Витамин РР 46.78%

Калий 122.57%

Кальций 39.39%

Кремний 6.67%

Магний 62.94%

Натрий 243.28%

Сера 99.38%

Фосфор 86.39%

Хлор 168.16%

Алюминий 682.5%

Железо 65.54%

Йод 24.8%

Кобальт 217.5%

Литий 3.43%

Марганец 177.02%

Медь 94.02%

Никель 0.46%

Рубидий 90.6%

Селен 103.22%

Фтор 28.52%

Хром 31.2%

Цинк 42.6%

Бор 7.33%

Ванадий 22.4%

Молибден 61%

Витамин A 17.7%

Витамин В1 5.53%

Витамин В2 12.33%

Витамин В4 19.52%

Витамин В5 15.35%

Витамин В6 8.66%

Витамин В9 42.4%

Витамин В12 6.09%

Витамин С 16.09%

Витамин D 7.29%

Витамин E 2.49%

Биотин 13.98%

Витамин К 30.46%

Витамин РР 9.36%

Калий 24.51%

Кальций 7.88%

Кремний 1.33%

Магний 12.59%

Натрий 48.66%

Сера 19.88%

Фосфор 17.28%

Хлор 33.63%

Алюминий 136.5%

Железо 13.11%

Йод 4.96%

Кобальт 43.5%

Литий 0.69%

Марганец 35.4%

Медь 18.8%

Никель 0.09%

Рубидий 18.12%

Селен 20.64%

Фтор 5.7%

Хром 6.24%

Цинк 8.52%

Бор 1.47%

Ванадий 4.48%

Молибден 12.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	796.4 мкг	900 мкг	4.2	17.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	5.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.9	12.3
Витамин В4	488.1 мг	500 мг	4.6	19.5
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3.6	15.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2	8.7
Витамин В9	848 мкг	400 мкг	9.9	42.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.4	6.1
Витамин С	72.4 мкг	90 мкг	3.8	16.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	1.7	7.3
Витамин E	1.9 мг	15 мг	0.6	2.5
Биотин	35 мг	50 мг	3.3	14
Витамин К	182.7 мкг	120 мкг	7.1	30.5
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	2.2	9.4
Калий	3064.3 мг	2500 мг	5.8	24.5
Кальций	393.9 мг	1000 мг	1.8	7.9
Кремний	2 мг	30 мг	0.3	1.3
Магний	251.8 мг	400 мг	3	12.6
Натрий	3162.7 мг	1300 мг	11.4	48.7
Сера	496.9 мг	500 мг	4.7	19.9
Фосфор	691.1 мг	800 мг	4.1	17.3
Хлор	3867.7 мг	2300 мг	7.9	33.6
Алюминий	204.8 мкг	30 мкг	32	136.5
Железо	11.8 мг	18 мг	3.1	13.1
Йод	37.2 мкг	150 мкг	1.2	5
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	10.2	43.5
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.2	0.7
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	8.3	35.4
Медь	940.2 мкг	1000 мкг	4.4	18.8
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	181.2 мкг	200 мкг	4.3	18.1
Селен	56.8 мкг	55 мкг	4.8	20.6
Фтор	1141 мкг	4000 мкг	1.3	5.7
Хром	15.6 мкг	50 мкг	1.5	6.2
Цинк	5.1 мг	12 мг	2	8.5
Бор	88 мкг	1200 мкг	0.3	1.5
Ванадий	4.5 мкг	20 мкг	1.1	4.5
Молибден	42.7 мкг	70 мкг	2.9	12.2