Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с рисом и черносливом, запеченный в духовке

Гусь с рисом и черносливом, запеченный в духовке

Name: Гусь с рисом и черносливом, запеченный в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 3 кг; Рис белый 100 гр.; Чернослив 200 гр.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Приправа (на выбор) 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль 3 щепотка

11508

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гусь с рисом и черносливом – потрясающее блюдо, которым можно побаловать гостей или своих родных. Мясо получается невероятно нежным и мягким, а рис и чернослив сочными и аппетитными! Пальчики оближешь!

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 388 ккал 5172 ккал 1293 ккал

Белки 12,4 гр. 164,8 гр. 41,2 гр.

Жиры 31,0 гр. 412,8 гр. 103,2 гр.

Углеводы 14,5 гр. 193,8 гр. 48,4 гр.

Вода 38,6 гр. 514,7 гр. 128,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 22,7 гр. 5,7 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Гусь с рисом и черносливом, запеченный в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 3 кг Рис белый 100 гр. Чернослив 200 гр. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Приправа (на выбор) 1 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Соль 3 щепотки

Процесс приготовления

Готовить гуся с рисом и черносливом, запеченным в духовке просто! Рис отправляем в кипящую подсоленную воду и отвариваем до полуготовности. Сливаем воду.

Чернослив заливаем кипятком и даем ему размякнуть 15-20 мин. Сливаем воду и режем чернослив кусочками.

Смешиваем соль, перец черный молотый, сухие специи для мяса и растительное масло.

Гуся промываем, вырезаем гузку и натираем гуся приготовленной смесью. Отправляем в холодильник пропитаться на 3 часа.

Нашпигуем гуся рисом и черносливом, завернем в фольгу или же можно использовать рукав для запекания. Отправляем в духовку на 3 часа и запекаем при 180 градусах. За 30 мин. открываем фольгу или рукав, чтобы зарумянить верх мяса.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.28%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 10.21%

Витамин В5 10.26%

Витамин В6 20.85%

Витамин В9 1.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.73%

Витамин D 0%

Витамин E 8.08%

Биотин 0.53%

Витамин К 8.83%

Витамин РР 34.94%

Калий 13.5%

Кальций 2.68%

Кремний 25.02%

Магний 11.37%

Натрий 7.78%

Сера 26.74%

Фосфор 18.71%

Хлор 4.87%

Алюминий 0%

Железо 13.6%

Йод 2.07%

Кобальт 83.43%

Литий 0%

Марганец 10.43%

Медь 24.72%

Никель 0.1%

Рубидий 0%

Селен 2.2%

Фтор 0.11%

Хром 12.26%

Цинк 1.53%

Бор 0.75%

Ванадий 0%

Молибден 10.13%

Витамин A 97.02%

Витамин В1 66.77%

Витамин В2 148.06%

Витамин В4 136.01%

Витамин В5 136.76%

Витамин В6 277.79%

Витамин В9 18.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.68%

Витамин D 0%

Витамин E 107.69%

Биотин 7%

Витамин К 117.62%

Витамин РР 465.53%

Калий 179.83%

Кальций 35.75%

Кремний 333.33%

Магний 151.44%

Натрий 103.68%

Сера 356.28%

Фосфор 249.34%

Хлор 64.87%

Алюминий 0%

Железо 181.24%

Йод 27.6%

Кобальт 1111.5%

Литий 0%

Марганец 138.95%

Медь 329.29%

Никель 1.35%

Рубидий 0%

Селен 29.31%

Фтор 1.49%

Хром 163.4%

Цинк 20.34%

Бор 10%

Ванадий 0%

Молибден 135%

Витамин A 24.26%

Витамин В1 16.69%

Витамин В2 37.02%

Витамин В4 34%

Витамин В5 34.19%

Витамин В6 69.45%

Витамин В9 4.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.42%

Витамин D 0%

Витамин E 26.92%

Биотин 1.75%

Витамин К 29.41%

Витамин РР 116.38%

Калий 44.96%

Кальций 8.94%

Кремний 83.33%

Магний 37.86%

Натрий 25.92%

Сера 89.07%

Фосфор 62.33%

Хлор 16.22%

Алюминий 0%

Железо 45.31%

Йод 6.9%

Кобальт 277.88%

Литий 0%

Марганец 34.74%

Медь 82.32%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 7.33%

Фтор 0.37%

Хром 40.85%

Цинк 5.08%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 33.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	873.2 мкг	900 мкг	7.3	24.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5	16.7
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	11.1	37
Витамин В4	680.1 мг	500 мг	10.2	34
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	10.3	34.2
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	20.9	69.4
Витамин В9	72.8 мкг	400 мкг	1.4	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	8.7 мкг	90 мкг	0.7	2.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.2 мг	15 мг	8.1	26.9
Биотин	3.5 мг	50 мг	0.5	1.8
Витамин К	141.1 мкг	120 мкг	8.8	29.4
Витамин РР	93.1 мг	20 мг	34.9	116.4
Калий	4495.8 мг	2500 мг	13.5	45
Кальций	357.5 мг	1000 мг	2.7	8.9
Кремний	100 мг	30 мг	25	83.3
Магний	605.8 мг	400 мг	11.4	37.9
Натрий	1347.8 мг	1300 мг	7.8	25.9
Сера	1781.4 мг	500 мг	26.7	89.1
Фосфор	1994.7 мг	800 мг	18.7	62.3
Хлор	1491.9 мг	2300 мг	4.9	16.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	32.6 мг	18 мг	13.6	45.3
Йод	41.4 мкг	150 мкг	2.1	6.9
Кобальт	111.2 мкг	10 мкг	83.4	277.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	10.4	34.7
Медь	3292.9 мкг	1000 мкг	24.7	82.3
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.1 мкг	55 мкг	2.2	7.3
Фтор	59.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	81.7 мкг	50 мкг	12.3	40.9
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.5	5.1
Бор	120 мкг	1200 мкг	0.8	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	94.5 мкг	70 мкг	10.1	33.8