Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с черносливом и курагой, запеченный в духовке

Гусь с черносливом и курагой, запеченный в духовке

Name: Гусь с черносливом и курагой, запеченный в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Гусь 3 кг; Курага 200 гр.; Чернослив 200 гр.; Лимон 0.5 шт.; Мёд 150 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6131

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный, аппетитный гусь с черносливом и курагой получается просто невероятным! Нежное и сочное мясо и ароматные сухофрукты станут прекрасным украшением праздничного стола! Просто объедение!

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 354 ккал 5629 ккал 1407 ккал

Белки 10,4 гр. 165,6 гр. 41,4 гр.

Жиры 24,7 гр. 393,2 гр. 98,3 гр.

Углеводы 21,4 гр. 340,3 гр. 85,1 гр.

Вода 36,8 гр. 585,0 гр. 146,3 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 34,5 гр. 8,6 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Гусь с черносливом и курагой, запеченный в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 3 кг Курага 200 гр. Чернослив 200 гр. Лимон 0.5 шт. Мёд 150 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить гуся с черносливом и курагой, запеченного в духовке? Чернослив и курагу промываем и заливаем кипятком на несколько минут, чтобы они стали мягкими. Затем сливаем воду.

Гуся моем, чистим от лишнего жира и вырезаем гузку.

Половинку лимона режем кружками.

Смазываем гуся медом, солью и черным молотым перцем.

Перекладываем гуся в рукав для запекания и начиняем его черносливом, курагой и кусочками лимона. Закрываем рукав и прокалываем его в нескольких местах. Запекаем гуся 3 часа. При 180 градусах.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.11%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 9.45%

Витамин В4 7.92%

Витамин В5 10.48%

Витамин В6 18.96%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.78%

Витамин D 0%

Витамин E 8.05%

Биотин 71.9%

Витамин К 6.99%

Витамин РР 30.16%

Калий 15.75%

Кальций 3.37%

Кремний 18.56%

Магний 9.71%

Натрий 15.98%

Сера 23.24%

Фосфор 15.85%

Хлор 12.26%

Алюминий 363.16%

Железо 13.42%

Йод 2.09%

Кобальт 70.18%

Литий 2.23%

Марганец 5.68%

Медь 23.54%

Никель 6.92%

Рубидий 0.87%

Селен 0.61%

Фтор 0.42%

Хром 24.9%

Цинк 0.81%

Бор 3.1%

Ванадий 28.1%

Молибден 10.89%

Витамин A 160.88%

Витамин В1 69.16%

Витамин В2 150.28%

Витамин В4 126.02%

Витамин В5 166.78%

Витамин В6 301.63%

Витамин В9 20.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.39%

Витамин D 0%

Витамин E 128.08%

Биотин 1144%

Витамин К 111.15%

Витамин РР 479.83%

Калий 250.56%

Кальций 53.64%

Кремний 295.33%

Магний 154.49%

Натрий 254.3%

Сера 369.78%

Фосфор 252.1%

Хлор 195.1%

Алюминий 5777.93%

Железо 213.55%

Йод 33.22%

Кобальт 1116.5%

Литий 35.56%

Марганец 90.43%

Медь 374.53%

Никель 110.14%

Рубидий 13.87%

Селен 9.77%

Фтор 6.73%

Хром 396.12%

Цинк 12.95%

Бор 49.38%

Ванадий 447%

Молибден 173.29%

Витамин A 40.22%

Витамин В1 17.29%

Витамин В2 37.57%

Витамин В4 31.5%

Витамин В5 41.69%

Витамин В6 75.41%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.1%

Витамин D 0%

Витамин E 32.02%

Биотин 286%

Витамин К 27.79%

Витамин РР 119.96%

Калий 62.64%

Кальций 13.41%

Кремний 73.83%

Магний 38.62%

Натрий 63.58%

Сера 92.45%

Фосфор 63.03%

Хлор 48.78%

Алюминий 1444.48%

Железо 53.39%

Йод 8.31%

Кобальт 279.13%

Литий 8.89%

Марганец 22.61%

Медь 93.63%

Никель 27.53%

Рубидий 3.47%

Селен 2.44%

Фтор 1.68%

Хром 99.03%

Цинк 3.24%

Бор 12.34%

Ванадий 111.75%

Молибден 43.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1448 мкг	900 мкг	10.1	40.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.3	17.3
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	9.4	37.6
Витамин В4	630.1 мг	500 мг	7.9	31.5
Витамин В5	8.3 мг	5 мг	10.5	41.7
Витамин В6	6 мг	2 мг	19	75.4
Витамин В9	80.6 мкг	400 мкг	1.3	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	25.6 мкг	90 мкг	1.8	7.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.2 мг	15 мг	8.1	32
Биотин	572 мг	50 мг	71.9	286
Витамин К	133.4 мкг	120 мкг	7	27.8
Витамин РР	96 мг	20 мг	30.2	120
Калий	6263.9 мг	2500 мг	15.7	62.6
Кальций	536.4 мг	1000 мг	3.4	13.4
Кремний	88.6 мг	30 мг	18.6	73.8
Магний	618 мг	400 мг	9.7	38.6
Натрий	3305.9 мг	1300 мг	16	63.6
Сера	1848.9 мг	500 мг	23.2	92.4
Фосфор	2016.8 мг	800 мг	15.8	63
Хлор	4487.4 мг	2300 мг	12.3	48.8
Алюминий	1733.4 мкг	30 мкг	363.2	1444.5
Железо	38.4 мг	18 мг	13.4	53.4
Йод	49.8 мкг	150 мкг	2.1	8.3
Кобальт	111.7 мкг	10 мкг	70.2	279.1
Литий	24.9 мкг	70 мкг	2.2	8.9
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.7	22.6
Медь	3745.3 мкг	1000 мкг	23.5	93.6
Никель	220.3 мкг	200 мкг	6.9	27.5
Рубидий	27.7 мкг	200 мкг	0.9	3.5
Селен	5.4 мкг	55 мкг	0.6	2.4
Фтор	269.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	198.1 мкг	50 мкг	24.9	99
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.8	3.2
Бор	592.5 мкг	1200 мкг	3.1	12.3
Ванадий	89.4 мкг	20 мкг	28.1	111.8
Молибден	121.3 мкг	70 мкг	10.9	43.3