Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша под шубой

Горбуша под шубой

Name: Горбуша под шубой
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 700 гр.; Помидоры свежие 3 шт.; Сыр 100 гр.; Лимон 0.5 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Приправа (на выбор) 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.

41191

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе горбуши, как правило, немного суховато, но, замаринованное в лимонном соке со специями и запечённое под шубой из помидора и сыра, превращается в нежнейшее и сочное блюдо, которое одинаково вкусно и горячим и холодным.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 143 ккал 1550 ккал 387 ккал

Белки 15,8 гр. 170,5 гр. 42,6 гр.

Жиры 8,6 гр. 92,6 гр. 23,1 гр.

Углеводы 0,9 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Вода 68,7 гр. 742,8 гр. 185,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,6 гр. 0,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 700 гр. Помидоры свежие 3 шт. Сыр 100 гр. Лимон 0.5 шт. Соль 0.5 ч.л. Приправа (на выбор) 1 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт горбуши под шубой прост в приготовлении! С рыбы снимите чешую, хорошо промойте и промакните бумажным полотенцем. Разрежьте на куски по 3 см. Сложите горбушу в миску, выдавите в неё сок половины лимона и посыпьте приправой, если в ней нет соли – посолите. Оставьте на 15 минут пропитаться.

Помидоры вымойте и нарежьте кругами. На фольгу, смазанную по размеру рыбы маслом, положите кусок горбуши.

На неё уложите 1 круг помидора.

Заверните фольгу, накрыв рыбу сверху и завернув боковые края. Заверните так каждый кусок рыбы. Уложите конверты на противень и готовьте в духовке при 220 градусах 20 минут.

Сыр натрите крупно.

Достаньте рыбу из жаровни аккуратно разверните фольгу и посыпьте все рыбные куски сыром. В таком открытом виде подержите в духовке ещё 5 минут.

Подавать горбушу под сырной шубой хорошо с гарниром из овощей или рисом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.42%

Витамин В1 9.87%

Витамин В2 8.54%

Витамин В4 12.28%

Витамин В5 9.83%

Витамин В6 20.84%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 93.83%

Витамин С 6.63%

Витамин D 71.33%

Витамин E 12.23%

Биотин 0%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 29.94%

Калий 11.69%

Кальций 11.23%

Кремний 4.34%

Магний 7.04%

Натрий 25.37%

Сера 30.17%

Фосфор 24.21%

Хлор 17.16%

Алюминий 97.72%

Железо 3.4%

Йод 21.85%

Кобальт 132.47%

Литий 6.62%

Марганец 2.62%

Медь 9.98%

Никель 2%

Рубидий 2.88%

Селен 52.69%

Фтор 7.05%

Хром 71.23%

Цинк 7.27%

Бор 3.52%

Ванадий 4.71%

Молибден 6.54%

Витамин A 91.14%

Витамин В1 106.82%

Витамин В2 92.42%

Витамин В4 132.83%

Витамин В5 106.33%

Витамин В6 225.47%

Витамин В9 18.3%

Витамин В12 1015%

Витамин С 71.68%

Витамин D 771.6%

Витамин E 132.29%

Биотин 0%

Витамин К 22.18%

Витамин РР 323.84%

Калий 126.43%

Кальций 121.48%

Кремний 47%

Магний 76.14%

Натрий 274.46%

Сера 326.4%

Фосфор 261.87%

Хлор 185.62%

Алюминий 1057.1%

Железо 36.81%

Йод 236.35%

Кобальт 1433%

Литий 71.59%

Марганец 28.36%

Медь 107.95%

Никель 21.59%

Рубидий 31.14%

Селен 570%

Фтор 76.28%

Хром 770.57%

Цинк 78.65%

Бор 38.13%

Ванадий 51%

Молибден 70.79%

Витамин A 22.78%

Витамин В1 26.7%

Витамин В2 23.1%

Витамин В4 33.21%

Витамин В5 26.58%

Витамин В6 56.37%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 253.75%

Витамин С 17.92%

Витамин D 192.9%

Витамин E 33.07%

Биотин 0%

Витамин К 5.55%

Витамин РР 80.96%

Калий 31.61%

Кальций 30.37%

Кремний 11.75%

Магний 19.04%

Натрий 68.61%

Сера 81.6%

Фосфор 65.47%

Хлор 46.4%

Алюминий 264.28%

Железо 9.2%

Йод 59.09%

Кобальт 358.25%

Литий 17.9%

Марганец 7.09%

Медь 26.99%

Никель 5.4%

Рубидий 7.79%

Селен 142.5%

Фтор 19.07%

Хром 192.64%

Цинк 19.66%

Бор 9.53%

Ванадий 12.75%

Молибден 17.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	820.2 мкг	900 мкг	8.4	22.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	9.9	26.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.5	23.1
Витамин В4	664.2 мг	500 мг	12.3	33.2
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	9.8	26.6
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	20.8	56.4
Витамин В9	73.2 мкг	400 мкг	1.7	4.6
Витамин В12	30.5 мкг	3 мкг	93.8	253.8
Витамин С	64.5 мкг	90 мкг	6.6	17.9
Витамин D	77.2 мкг	10 мкг	71.3	192.9
Витамин E	19.8 мг	15 мг	12.2	33.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	26.6 мкг	120 мкг	2.1	5.5
Витамин РР	64.8 мг	20 мг	29.9	81
Калий	3160.7 мг	2500 мг	11.7	31.6
Кальций	1214.8 мг	1000 мг	11.2	30.4
Кремний	14.1 мг	30 мг	4.3	11.8
Магний	304.6 мг	400 мг	7	19
Натрий	3568 мг	1300 мг	25.4	68.6
Сера	1632 мг	500 мг	30.2	81.6
Фосфор	2095 мг	800 мг	24.2	65.5
Хлор	4269.3 мг	2300 мг	17.2	46.4
Алюминий	317.1 мкг	30 мкг	97.7	264.3
Железо	6.6 мг	18 мг	3.4	9.2
Йод	354.5 мкг	150 мкг	21.8	59.1
Кобальт	143.3 мкг	10 мкг	132.5	358.3
Литий	50.1 мкг	70 мкг	6.6	17.9
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.6	7.1
Медь	1079.5 мкг	1000 мкг	10	27
Никель	43.2 мкг	200 мкг	2	5.4
Рубидий	62.3 мкг	200 мкг	2.9	7.8
Селен	313.5 мкг	55 мкг	52.7	142.5
Фтор	3051.4 мкг	4000 мкг	7.1	19.1
Хром	385.3 мкг	50 мкг	71.2	192.6
Цинк	9.4 мг	12 мг	7.3	19.7
Бор	457.5 мкг	1200 мкг	3.5	9.5
Ванадий	10.2 мкг	20 мкг	4.7	12.8
Молибден	49.6 мкг	70 мкг	6.5	17.7