Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в сметане с картошкой

Горбуша в сметане с картошкой

Name: Горбуша в сметане с картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 - 2 шт.; Картофель 600 - 700 гр.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Сметана 300 гр.; Приправа для рыбы по вкусу; Соль по вкусу

36974

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень сытное блюдо, из которого складывается полноценный обед – горбуша в сметане с картошкой. Если это блюдо готовить со сметанной заливкой, рыбка с картофелем получаются нежными и сочными, а также очень ароматными. Приготовить такой обед не так уж сложно, главное запастись некоторым количеством свободного времени.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 128 ккал 3980 ккал 497 ккал

Белки 13,9 гр. 432,9 гр. 54,1 гр.

Жиры 6,2 гр. 193,5 гр. 24,2 гр.

Углеводы 4,1 гр. 127,2 гр. 15,9 гр.

Вода 73,9 гр. 2301,5 гр. 287,7 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 15,5 гр. 1,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 - 2 шт. Картофель 600 - 700 гр. Лук репчатый 1 - 2 головки Сметана 300 гр. Приправа для рыбы по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в сметане с картошкой? Возьмите две некрупные горбуши или одну большую. Берите свежие, не замороженные рыбины.

Рыбу очистите от внутренностей и чешуи, удалите плавники.

Нарежьте горбушу на равные кусочки некрупного размера.

Затем займитесь овощами. Картофель очистите от кожуры, а также очистите от шелухи репчатый лук.

Овощи промойте в проточной воде и нарежьте.

Ломти картофеля отправьте в форму для запекания или утятницу.

Сверху уложите нарезанный на крупные кольца репчатый лук.

Затем положите куски горбуши сверху на овощи. Посолите и поперчите.

В последнюю очередь соедините сметану со специями и зеленью, хорошенько перемешайте, посолите и поперчите.

Сметанным соусом полейте горбушу с овощами.

Добавьте в емкость немного воды и отправьте в разогретый до 250 градусов духовой шкаф. На протяжении получаса готовьте горбушу. Затем понизьте температуру до 180 градусов и продолжайте готовить горбушу на протяжении еще минут двадцати-тридцати.

Готовое блюдо подавайте к столу сразу же, еще горячим!

Витамины и минералы

Витамин A 3.92%

Витамин В1 9.01%

Витамин В2 6.41%

Витамин В4 14.64%

Витамин В5 10.37%

Витамин В6 20.43%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 90.08%

Витамин С 1.42%

Витамин D 70.14%

Витамин E 6.83%

Биотин 0.81%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 26.53%

Калий 9.59%

Кальций 2.47%

Кремний 1.07%

Магний 5.34%

Натрий 10.59%

Сера 25.82%

Фосфор 17.34%

Хлор 10.64%

Алюминий 85.68%

Железо 2.74%

Йод 21.55%

Кобальт 132.08%

Литий 0%

Марганец 3.1%

Медь 7.78%

Никель 2.02%

Рубидий 15.29%

Селен 52.21%

Фтор 6.96%

Хром 70.94%

Цинк 4.25%

Бор 1.07%

Ванадий 0%

Молибден 4.03%

Витамин A 122.05%

Витамин В1 280.57%

Витамин В2 199.43%

Витамин В4 455.64%

Витамин В5 322.67%

Витамин В6 635.72%

Витамин В9 46.29%

Витамин В12 2803.67%

Витамин С 44.06%

Витамин D 2183%

Витамин E 212.57%

Биотин 25.2%

Витамин К 7.33%

Витамин РР 825.55%

Калий 298.46%

Кальций 76.77%

Кремний 33.33%

Магний 166.32%

Натрий 329.45%

Сера 803.57%

Фосфор 539.73%

Хлор 331.09%

Алюминий 2666.67%

Железо 85.18%

Йод 670.67%

Кобальт 4110.72%

Литий 0%

Марганец 96.55%

Медь 242.27%

Никель 63%

Рубидий 476%

Селен 1624.93%

Фтор 216.55%

Хром 2208%

Цинк 132.42%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 125.51%

Витамин A 15.26%

Витамин В1 35.07%

Витамин В2 24.93%

Витамин В4 56.95%

Витамин В5 40.33%

Витамин В6 79.47%

Витамин В9 5.79%

Витамин В12 350.46%

Витамин С 5.51%

Витамин D 272.88%

Витамин E 26.57%

Биотин 3.15%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 103.19%

Калий 37.31%

Кальций 9.6%

Кремний 4.17%

Магний 20.79%

Натрий 41.18%

Сера 100.45%

Фосфор 67.47%

Хлор 41.39%

Алюминий 333.33%

Железо 10.65%

Йод 83.83%

Кобальт 513.84%

Литий 0%

Марганец 12.07%

Медь 30.28%

Никель 7.88%

Рубидий 59.5%

Селен 203.12%

Фтор 27.07%

Хром 276%

Цинк 16.55%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 15.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1098.4 мкг	900 мкг	3.9	15.3
Витамин В1	4.2 мг	1.5 мг	9	35.1
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	6.4	24.9
Витамин В4	2278.2 мг	500 мг	14.6	57
Витамин В5	16.1 мг	5 мг	10.4	40.3
Витамин В6	12.7 мг	2 мг	20.4	79.5
Витамин В9	185.1 мкг	400 мкг	1.5	5.8
Витамин В12	84.1 мкг	3 мкг	90.1	350.5
Витамин С	39.7 мкг	90 мкг	1.4	5.5
Витамин D	218.3 мкг	10 мкг	70.1	272.9
Витамин E	31.9 мг	15 мг	6.8	26.6
Биотин	12.6 мг	50 мг	0.8	3.2
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.2	0.9
Витамин РР	165.1 мг	20 мг	26.5	103.2
Калий	7461.5 мг	2500 мг	9.6	37.3
Кальций	767.7 мг	1000 мг	2.5	9.6
Кремний	10 мг	30 мг	1.1	4.2
Магний	665.3 мг	400 мг	5.3	20.8
Натрий	4282.8 мг	1300 мг	10.6	41.2
Сера	4017.9 мг	500 мг	25.8	100.4
Фосфор	4317.9 мг	800 мг	17.3	67.5
Хлор	7615.1 мг	2300 мг	10.6	41.4
Алюминий	800 мкг	30 мкг	85.7	333.3
Железо	15.3 мг	18 мг	2.7	10.6
Йод	1006 мкг	150 мкг	21.5	83.8
Кобальт	411.1 мкг	10 мкг	132.1	513.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	3.1	12.1
Медь	2422.7 мкг	1000 мкг	7.8	30.3
Никель	126 мкг	200 мкг	2	7.9
Рубидий	952 мкг	200 мкг	15.3	59.5
Селен	893.7 мкг	55 мкг	52.2	203.1
Фтор	8662.2 мкг	4000 мкг	7	27.1
Хром	1104 мкг	50 мкг	70.9	276
Цинк	15.9 мг	12 мг	4.3	16.6
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.1	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	87.9 мкг	70 мкг	4	15.7