Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий фарш
➠ Ежики из фарша с рисом и капустой

Ежики из фарша с рисом и капустой

Name: Ежики из фарша с рисом и капустой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжий фарш 600 гр.; Яйцо 1 шт.; Капуста белокочанная 300 гр.; Рис белый 1 ст.; Помидоры свежие 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 200 гр.; Вода 500 мл.; Приправа для фарша по вкусу; Соль по вкусу

17957

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ежики и фарша с рисом и капустой – аппетитное и сытное блюдо для всей семьи. Особенно оно придется по вкусу тем, кто любит голубцы. Когда рис и капуста разварятся, блюдо действительно внешне будет напоминать ежиков – отсюда и название. Использование сметанной заправки придает готовому блюду изумительный и нежный вкус.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 163 ккал 2600 ккал 433 ккал

Белки 9,1 гр. 144,8 гр. 24,1 гр.

Жиры 9,3 гр. 148,8 гр. 24,8 гр.

Углеводы 10,4 гр. 165,9 гр. 27,6 гр.

Вода 67,0 гр. 1071,4 гр. 178,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,5 гр. 2,8 гр.

Надежда Кудрявцева (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить ужики из фарша с рисом и капустой? Рис необходимо отварить до полуготовности.

Капусту следует некрупно нашинковать.

Подготовленный рис выкладываем в подходящую емкость, добавляем к нему яйцо, перемешиваем.

После этого добавляем к остальным ингредиентам говяжий фарш. По желанию можно использовать любой фарш.

После тщательного перемешивания выкладываем в рабочую емкость нашинкованную белокочанную капусту.

Все приправляем солью и снова перемешиваем.

Из полученной массы необходимо сформировать ежики. Поместите их в кастрюлю или в глубокую сковороду.

Очищаем и нарезаем кольцами репчатый лук. Раскладываем его поверх ежиков.

Промываем помидоры, нарезаем их произвольным образом. Выкладываем нарезанные помидоры поверх репчатого лука.

В емкость с водой добавляем сметану и специи, все перемешиваем.

Вливаем полученную заправку в кастрюлю с ежиками.

Тушим блюдо в течение 40-50 минут до готовности.

Ежики из фарша с рисом и капустой готовы к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.32%

Витамин В1 3.36%

Витамин В2 3.44%

Витамин В4 13.93%

Витамин В5 9.53%

Витамин В6 11.42%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 37.18%

Витамин С 10.55%

Витамин D 0.88%

Витамин E 1.34%

Биотин 3.19%

Витамин К 12.91%

Витамин РР 16.25%

Калий 10.38%

Кальций 3.11%

Кремний 40.46%

Магний 5.32%

Натрий 14.88%

Сера 25.89%

Фосфор 17.12%

Хлор 10.4%

Алюминий 125.65%

Железо 8.96%

Йод 0.81%

Кобальт 9.2%

Литий 2.8%

Марганец 15.26%

Медь 8.59%

Никель 0.26%

Рубидий 16.16%

Селен 20%

Фтор 0.28%

Хром 0.93%

Цинк 24.19%

Бор 3.58%

Ванадий 1.88%

Молибден 2.37%

Витамин A 69%

Витамин В1 53.73%

Витамин В2 54.91%

Витамин В4 222.61%

Витамин В5 152.26%

Витамин В6 182.57%

Витамин В9 60.26%

Витамин В12 594.2%

Витамин С 168.58%

Витамин D 14.1%

Витамин E 21.47%

Биотин 51.02%

Витамин К 206.35%

Витамин РР 259.74%

Калий 165.89%

Кальций 49.78%

Кремний 646.67%

Магний 85.09%

Натрий 237.81%

Сера 413.76%

Фосфор 273.58%

Хлор 166.2%

Алюминий 2008.33%

Железо 143.16%

Йод 13.01%

Кобальт 147%

Литий 44.79%

Марганец 243.9%

Медь 137.25%

Никель 4.23%

Рубидий 258.25%

Селен 319.67%

Фтор 4.52%

Хром 14.82%

Цинк 386.69%

Бор 57.17%

Ванадий 30%

Молибден 37.91%

Витамин A 11.5%

Витамин В1 8.96%

Витамин В2 9.15%

Витамин В4 37.1%

Витамин В5 25.38%

Витамин В6 30.43%

Витамин В9 10.04%

Витамин В12 99.03%

Витамин С 28.1%

Витамин D 2.35%

Витамин E 3.58%

Биотин 8.5%

Витамин К 34.39%

Витамин РР 43.29%

Калий 27.65%

Кальций 8.3%

Кремний 107.78%

Магний 14.18%

Натрий 39.64%

Сера 68.96%

Фосфор 45.6%

Хлор 27.7%

Алюминий 334.72%

Железо 23.86%

Йод 2.17%

Кобальт 24.5%

Литий 7.46%

Марганец 40.65%

Медь 22.88%

Никель 0.71%

Рубидий 43.04%

Селен 53.28%

Фтор 0.75%

Хром 2.47%

Цинк 64.45%

Бор 9.53%

Ванадий 5%

Молибден 6.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	621 мкг	900 мкг	4.3	11.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.4	9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.4	9.2
Витамин В4	1113.1 мг	500 мг	13.9	37.1
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	9.5	25.4
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	11.4	30.4
Витамин В9	241.1 мкг	400 мкг	3.8	10
Витамин В12	17.8 мкг	3 мкг	37.2	99
Витамин С	151.7 мкг	90 мкг	10.5	28.1
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.9	2.4
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.3	3.6
Биотин	25.5 мг	50 мг	3.2	8.5
Витамин К	247.6 мкг	120 мкг	12.9	34.4
Витамин РР	51.9 мг	20 мг	16.3	43.3
Калий	4147.2 мг	2500 мг	10.4	27.6
Кальций	497.8 мг	1000 мг	3.1	8.3
Кремний	194 мг	30 мг	40.5	107.8
Магний	340.4 мг	400 мг	5.3	14.2
Натрий	3091.5 мг	1300 мг	14.9	39.6
Сера	2068.8 мг	500 мг	25.9	69
Фосфор	2188.6 мг	800 мг	17.1	45.6
Хлор	3822.7 мг	2300 мг	10.4	27.7
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	125.7	334.7
Железо	25.8 мг	18 мг	9	23.9
Йод	19.5 мкг	150 мкг	0.8	2.2
Кобальт	14.7 мкг	10 мкг	9.2	24.5
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.8	7.5
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	15.3	40.6
Медь	1372.5 мкг	1000 мкг	8.6	22.9
Никель	8.5 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	516.5 мкг	200 мкг	16.2	43
Селен	175.8 мкг	55 мкг	20	53.3
Фтор	180.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	7.4 мкг	50 мкг	0.9	2.5
Цинк	46.4 мг	12 мг	24.2	64.4
Бор	686 мкг	1200 мкг	3.6	9.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.9	5
Молибден	26.5 мкг	70 мкг	2.4	6.3