Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с грушей

Блины с грушей

Name: Блины с грушей
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Груша 3 шт.; Ванильная эссенция 0,5 ч.л.; Корица 1 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Лимон 1 шт.; Белое сухое вино или Белое полусухое вино 150 мл.; Для блинов:; Мука 180 гр.; Кефир 1 ст.; Масло сливочное 60 гр.; Яйцо 3 шт.; Молоко коровье 2 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Дополнительно:; Сахарная пудра 2 ст.л.; Сметана 150 гр.

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины с грушей – это оригинальная кулинарная идея для вашего сладкого домашнего завтрака или перекуса. Угощение порадует интересным вкусом, приятным фруктовым ароматом и привлекательной подачей. Разнообразьте ваш стол ярким блюдом по нашему рецепту.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 156 ккал 2990 ккал 1495 ккал

Белки 3,7 гр. 70,5 гр. 35,2 гр.

Жиры 6,4 гр. 122,5 гр. 61,2 гр.

Углеводы 20,2 гр. 388,9 гр. 194,4 гр.

Вода 65,4 гр. 1256,6 гр. 628,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 23,2 гр. 11,6 гр.

Ирина Ермилова (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокую миску отправляем куриные яйца, дополняем их кефиром, молоком, солью и сахаром. Взбиваем венчиком до однородности.

Постепенно в эту смесь просеиваем муку и продолжаем вымешивать венчиком.

Растапливаем сливочное масло и переливаем его в наше тесто.

Хорошенько все вымешиваем и убираем заготовку в холодильник на 30 минут.

Для начинки очищаем грушу и нарезаем ее тонкими ломтиками. Выкладываем их в сотейник, посыпаем корицей, сахаром, цедрой лимона, заливаем вином и экстрактом ванили. Томим под крышкой на умеренном огне около 20 минут после закипания. Далее полностью остужаем.

Достаем тесто из холодильника. Из него обжариваем на сковороде тонкие блины.

Далее каждый блин обмазываем смесью из сметаны и сахарной пудры. Сворачиваем заготовку так, как вам больше нравится. Можно в трубочку или конвертик.

Выкладываем блины на тарелку и дополняем подготовленными грушами.

Блины с грушей готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.39%

Витамин В1 2.06%

Витамин В2 6.93%

Витамин В4 8.07%

Витамин В5 5.41%

Витамин В6 1.96%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 6.96%

Витамин С 3.29%

Витамин D 4.99%

Витамин E 1.94%

Биотин 6.4%

Витамин К 1.13%

Витамин РР 2.92%

Калий 4.76%

Кальций 7.26%

Кремний 4.42%

Магний 2.58%

Натрий 4.29%

Сера 6.01%

Фосфор 7.75%

Хлор 3.65%

Алюминий 142.6%

Железо 5.58%

Йод 3.47%

Кобальт 33.06%

Литий 1.36%

Марганец 10.04%

Медь 4.79%

Никель 1.81%

Рубидий 4.72%

Селен 6.85%

Фтор 0.36%

Хром 2.91%

Цинк 2.57%

Бор 2.74%

Ванадий 5.89%

Молибден 4.97%

Витамин A 122.86%

Витамин В1 39.61%

Витамин В2 133.1%

Витамин В4 155.13%

Витамин В5 103.99%

Витамин В6 37.76%

Витамин В9 17.5%

Витамин В12 133.77%

Витамин С 63.18%

Витамин D 95.84%

Витамин E 37.29%

Биотин 123.07%

Витамин К 21.63%

Витамин РР 56.07%

Калий 91.44%

Кальций 139.5%

Кремний 85%

Магний 49.5%

Натрий 82.39%

Сера 115.56%

Фосфор 148.88%

Хлор 70.06%

Алюминий 2740.87%

Железо 107.28%

Йод 66.74%

Кобальт 635.5%

Литий 26.19%

Марганец 192.97%

Медь 92.05%

Никель 34.7%

Рубидий 90.63%

Селен 131.68%

Фтор 6.93%

Хром 56.02%

Цинк 49.49%

Бор 52.63%

Ванадий 113.25%

Молибден 95.5%

Витамин A 61.43%

Витамин В1 19.8%

Витамин В2 66.55%

Витамин В4 77.57%

Витамин В5 51.99%

Витамин В6 18.88%

Витамин В9 8.75%

Витамин В12 66.88%

Витамин С 31.59%

Витамин D 47.92%

Витамин E 18.65%

Биотин 61.54%

Витамин К 10.82%

Витамин РР 28.03%

Калий 45.72%

Кальций 69.75%

Кремний 42.5%

Магний 24.75%

Натрий 41.19%

Сера 57.78%

Фосфор 74.44%

Хлор 35.03%

Алюминий 1370.43%

Железо 53.64%

Йод 33.37%

Кобальт 317.75%

Литий 13.09%

Марганец 96.48%

Медь 46.03%

Никель 17.35%

Рубидий 45.32%

Селен 65.84%

Фтор 3.47%

Хром 28.01%

Цинк 24.74%

Бор 26.31%

Ванадий 56.63%

Молибден 47.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1105.7 мкг	900 мкг	6.4	61.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.1	19.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.9	66.6
Витамин В4	775.7 мг	500 мг	8.1	77.6
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	5.4	52
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	18.9
Витамин В9	70 мкг	400 мкг	0.9	8.8
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	7	66.9
Витамин С	56.9 мкг	90 мкг	3.3	31.6
Витамин D	9.6 мкг	10 мкг	5	47.9
Витамин E	5.6 мг	15 мг	1.9	18.6
Биотин	61.5 мг	50 мг	6.4	61.5
Витамин К	26 мкг	120 мкг	1.1	10.8
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	2.9	28
Калий	2286.1 мг	2500 мг	4.8	45.7
Кальций	1395 мг	1000 мг	7.3	69.8
Кремний	25.5 мг	30 мг	4.4	42.5
Магний	198 мг	400 мг	2.6	24.8
Натрий	1071 мг	1300 мг	4.3	41.2
Сера	577.8 мг	500 мг	6	57.8
Фосфор	1191 мг	800 мг	7.7	74.4
Хлор	1611.4 мг	2300 мг	3.6	35
Алюминий	822.3 мкг	30 мкг	142.6	1370.4
Железо	19.3 мг	18 мг	5.6	53.6
Йод	100.1 мкг	150 мкг	3.5	33.4
Кобальт	63.6 мкг	10 мкг	33.1	317.8
Литий	18.3 мкг	70 мкг	1.4	13.1
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	10	96.5
Медь	920.5 мкг	1000 мкг	4.8	46
Никель	69.4 мкг	200 мкг	1.8	17.3
Рубидий	181.3 мкг	200 мкг	4.7	45.3
Селен	72.4 мкг	55 мкг	6.9	65.8
Фтор	277.3 мкг	4000 мкг	0.4	3.5
Хром	28 мкг	50 мкг	2.9	28
Цинк	5.9 мг	12 мг	2.6	24.7
Бор	631.5 мкг	1200 мкг	2.7	26.3
Ванадий	22.7 мкг	20 мкг	5.9	56.6
Молибден	66.9 мкг	70 мкг	5	47.8