Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блинчики без глютена

Блинчики без глютена

Name: Блинчики без глютена
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Тростниковый сахар 1 ст.л.; Мука безглютеновая 300 гр.; Молоко соевое 700 гр.; Масло растительное 4 ст.л.

2893

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большой уверенностью можно говорить о том, что блюдо, представленное вашему вниманию, прекрасно подойдет не только для тех, кто тщательно следит за фигурой и соблюдает принципы правильного питания, но и для тех, у кого имеется непереносимость коровьего молока. Кроме того, отсутствие глютена в муке, которую мы будем использовать в процессе приготовления, отличается отсутствием клейковины. А, как известно, клейковина нередко вызывает аллергические реакции.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 15

Калорийность 187 ккал 2375 ккал 158 ккал

Белки 4,7 гр. 59,7 гр. 4,0 гр.

Жиры 8,9 гр. 113,0 гр. 7,5 гр.

Углеводы 21,7 гр. 275,5 гр. 18,4 гр.

Вода 58,2 гр. 738,6 гр. 49,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,5 гр. 0,2 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Тростниковый сахар 1 ст.л. Мука безглютеновая 300 гр. Молоко соевое 700 гр. Масло растительное 4 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить блинчики без глютена. Подготавливаем ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления блинчиков.

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем к ним соль, сахар и растительное масло. Все тщательно перемешиваем до однородности.

При желании от такого компонента как сахар можно полностью отказаться.

В общую массу постепенно вводим муку.

Тонкой струйкой в полученную массу вливаем молоко. Все перемешиваем. В тесте не должны появляться комочки.

Если по консистенции тесто напоминает жидкую сметану, то вы все делаете правильно.

Равномерно распределяем тесто по поверхности разогретой сковородки.

После того, как цвет блинчика станет золотистым, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

Блинчики можно подавать с йогуртом и ягодами.

Витамины и минералы

Витамин A 4.11%

Витамин В1 4.41%

Витамин В2 6.96%

Витамин В4 9.13%

Витамин В5 7.49%

Витамин В6 4.76%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 2.25%

Витамин С 1.34%

Витамин D 2.86%

Витамин E 20.19%

Биотин 5.25%

Витамин К 2.2%

Витамин РР 4.23%

Калий 4.97%

Кальций 3.35%

Кремний 0%

Магний 7.13%

Натрий 3.92%

Сера 8.18%

Фосфор 7.42%

Хлор 0.88%

Алюминий 0%

Железо 6.82%

Йод 1.73%

Кобальт 12.99%

Литий 0%

Марганец 6.33%

Медь 8.13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.06%

Фтор 0.18%

Хром 1.04%

Цинк 1.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.11%

Витамин A 52.21%

Витамин В1 55.97%

Витамин В2 88.38%

Витамин В4 115.96%

Витамин В5 95.12%

Витамин В6 60.43%

Витамин В9 36.36%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 16.97%

Витамин D 36.3%

Витамин E 256.4%

Биотин 66.66%

Витамин К 27.91%

Витамин РР 53.76%

Калий 63.09%

Кальций 42.6%

Кремний 0%

Магний 90.51%

Натрий 49.82%

Сера 103.86%

Фосфор 94.24%

Хлор 11.19%

Алюминий 0%

Железо 86.64%

Йод 22%

Кобальт 165%

Литий 0%

Марганец 80.44%

Медь 103.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 153.19%

Фтор 2.27%

Хром 13.2%

Цинк 22.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 3.48%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 5.89%

Витамин В4 7.73%

Витамин В5 6.34%

Витамин В6 4.03%

Витамин В9 2.42%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 1.13%

Витамин D 2.42%

Витамин E 17.09%

Биотин 4.44%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 3.58%

Калий 4.21%

Кальций 2.84%

Кремний 0%

Магний 6.03%

Натрий 3.32%

Сера 6.92%

Фосфор 6.28%

Хлор 0.75%

Алюминий 0%

Железо 5.78%

Йод 1.47%

Кобальт 11%

Литий 0%

Марганец 5.36%

Медь 6.89%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.21%

Фтор 0.15%

Хром 0.88%

Цинк 1.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	469.9 мкг	900 мкг	4.1	3.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.4	3.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7	5.9
Витамин В4	579.8 мг	500 мг	9.1	7.7
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	7.5	6.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.8	4
Витамин В9	145.5 мкг	400 мкг	2.9	2.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.3	1.9
Витамин С	15.3 мкг	90 мкг	1.3	1.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	2.9	2.4
Витамин E	38.5 мг	15 мг	20.2	17.1
Биотин	33.3 мг	50 мг	5.2	4.4
Витамин К	33.5 мкг	120 мкг	2.2	1.9
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	4.2	3.6
Калий	1577.2 мг	2500 мг	5	4.2
Кальций	426 мг	1000 мг	3.4	2.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	362 мг	400 мг	7.1	6
Натрий	647.7 мг	1300 мг	3.9	3.3
Сера	519.3 мг	500 мг	8.2	6.9
Фосфор	753.9 мг	800 мг	7.4	6.3
Хлор	257.4 мг	2300 мг	0.9	0.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.6 мг	18 мг	6.8	5.8
Йод	33 мкг	150 мкг	1.7	1.5
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	13	11
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.3	5.4
Медь	1033 мкг	1000 мкг	8.1	6.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	84.3 мкг	55 мкг	12.1	10.2
Фтор	90.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1	0.9
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.8	1.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	1.1	0.9