Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит шоколадный

Бисквит шоколадный

Name: Бисквит шоколадный
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Яйцо 4 шт.; Какао-порошок 50 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Масло сливочное 10 гр.

5705

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Желаете порадовать близких вкусным бисквитом, но не знаете на каком из вариантов остановиться? Предлагаем отдать предпочтение проверенному годами рецепту классического шоколадного бисквита, который отличается нежностью и легкостью. Кроме того, приготовить такой десерт совсем не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 291 ккал 1688 ккал 211 ккал

Белки 8,7 гр. 50,5 гр. 6,3 гр.

Жиры 7,1 гр. 41,2 гр. 5,1 гр.

Углеводы 47,5 гр. 275,7 гр. 34,5 гр.

Вода 31,3 гр. 181,8 гр. 22,7 гр.

Пищевые волокна 3,6 гр. 21,2 гр. 2,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 100 гр. Яйцо 4 шт. Какао-порошок 50 гр. Сахар-песок 200 гр. Масло сливочное 10 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить шоколадный бисквит. Отделяем в разбитых яйцах белки от желтков. Желтки необходимо соединить с сахаром и тщательно взбиваем при помощи миксера.

Затем приступим к взбиванию белков. Их необходимо взбивать до тех пор, пока они не превратятся в плотную пенообразную массу.

В глубокую миску отправляем просеянную муку. Туда же всыпаем какао-порошок.

Взбитые белки соединяем с желтково-сахарной массой, перемешиваем и отправляем в миску с мукой и какао. Полученную массу следует очень хорошо перемешать. В противном случае тесто не получится мягким и воздушным.

В форму для выпекания, смазанную маслом, выливаем тесто и отправляем его в духовку, разогретую до 170 градусов на сорок минут.

По истечении указанного времени готовность теста необходимо проверить, проткнув его зубочисткой. Готовый бисквит не будет прилипать к зубочистке.

Дайте бисквиту остыть.

По желанию украсьте десерт ягодами, сахарной пудрой, крошками печенья.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.85%

Витамин В1 4.31%

Витамин В2 10.73%

Витамин В4 20.83%

Витамин В5 13.48%

Витамин В6 5.41%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 6.57%

Витамин С 0%

Витамин D 8.57%

Витамин E 3.53%

Биотин 16.01%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 12.28%

Калий 8.23%

Кальций 3.64%

Кремний 2.3%

Магний 10.99%

Натрий 4.08%

Сера 17.17%

Фосфор 18.08%

Хлор 2.83%

Алюминий 0%

Железо 7.01%

Йод 5.23%

Кобальт 40.69%

Литий 0%

Марганец 25.4%

Медь 44.11%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 23.05%

Фтор 1.14%

Хром 3.79%

Цинк 9.64%

Бор 0.53%

Ванадий 77.59%

Молибден 13.23%

Витамин A 68.72%

Витамин В1 25%

Витамин В2 62.22%

Витамин В4 120.84%

Витамин В5 78.2%

Витамин В6 31.4%

Витамин В9 16.25%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0%

Витамин D 49.7%

Витамин E 20.47%

Биотин 92.88%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 71.2%

Калий 47.74%

Кальций 21.14%

Кремний 13.33%

Магний 63.74%

Натрий 23.68%

Сера 99.6%

Фосфор 104.86%

Хлор 16.4%

Алюминий 0%

Железо 40.67%

Йод 30.33%

Кобальт 236%

Литий 0%

Марганец 147.34%

Медь 255.82%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 133.71%

Фтор 6.64%

Хром 22%

Цинк 55.89%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 76.71%

Витамин A 8.59%

Витамин В1 3.13%

Витамин В2 7.78%

Витамин В4 15.11%

Витамин В5 9.78%

Витамин В6 3.93%

Витамин В9 2.03%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0%

Витамин D 6.21%

Витамин E 2.56%

Биотин 11.61%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 8.9%

Калий 5.97%

Кальций 2.64%

Кремний 1.67%

Магний 7.97%

Натрий 2.96%

Сера 12.45%

Фосфор 13.11%

Хлор 2.05%

Алюминий 0%

Железо 5.08%

Йод 3.79%

Кобальт 29.5%

Литий 0%

Марганец 18.42%

Медь 31.98%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 16.71%

Фтор 0.83%

Хром 2.75%

Цинк 6.99%

Бор 0.39%

Ванадий 56.25%

Молибден 9.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	618.5 мкг	900 мкг	11.8	8.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.3	3.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	10.7	7.8
Витамин В4	604.2 мг	500 мг	20.8	15.1
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	13.5	9.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.4	3.9
Витамин В9	65 мкг	400 мкг	2.8	2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.6	4.8
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	5 мкг	10 мкг	8.6	6.2
Витамин E	3.1 мг	15 мг	3.5	2.6
Биотин	46.4 мг	50 мг	16	11.6
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	14.2 мг	20 мг	12.3	8.9
Калий	1193.5 мг	2500 мг	8.2	6
Кальций	211.4 мг	1000 мг	3.6	2.6
Кремний	4 мг	30 мг	2.3	1.7
Магний	255 мг	400 мг	11	8
Натрий	307.8 мг	1300 мг	4.1	3
Сера	498 мг	500 мг	17.2	12.5
Фосфор	838.9 мг	800 мг	18.1	13.1
Хлор	377.2 мг	2300 мг	2.8	2.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.3 мг	18 мг	7	5.1
Йод	45.5 мкг	150 мкг	5.2	3.8
Кобальт	23.6 мкг	10 мкг	40.7	29.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	25.4	18.4
Медь	2558.2 мкг	1000 мкг	44.1	32
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	73.5 мкг	55 мкг	23.1	16.7
Фтор	265.5 мкг	4000 мкг	1.1	0.8
Хром	11 мкг	50 мкг	3.8	2.8
Цинк	6.7 мг	12 мг	9.6	7
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.5	0.4
Ванадий	90 мкг	20 мкг	77.6	56.3
Молибден	53.7 мкг	70 мкг	13.2	9.6