Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Беляш с мясом жареный в масле

Беляш с мясом жареный в масле

Name: Беляш с мясом жареный в масле
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Молоко коровье 200 мл.; Мука пшеничная 500 гр.; Сухие дрожжи 15 гр.; Соль по вкусу; Фарш мясной 350 гр.; Лук репчатый 1 головка; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

3304

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные беляши с мясом приготовленные на сковороде получаются очень пышными, воздушными и румяными. Сытные, с сочной начинкой, они понравятся всем домочадцам и быстро исчезнуть с тарелки.

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 353 ккал 3736 ккал 467 ккал

Белки 9,8 гр. 103,9 гр. 13,0 гр.

Жиры 18,8 гр. 198,7 гр. 24,8 гр.

Углеводы 35,1 гр. 370,8 гр. 46,4 гр.

Вода 14,9 гр. 157,5 гр. 19,7 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 21,8 гр. 2,7 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 200 мл. Мука пшеничная 500 гр. Сухие дрожжи 15 гр. Соль по вкусу Фарш мясной 350 гр. Лук репчатый 1 головка Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления беляша с мясом жареного в масле? Молоко слегка подогреваем и добавляем в него дрожжи.

Теперь засыпаем в него муку и соль. Хорошо перемешиваем и замешиваем эластичное тесто, оставляем его в тепле на 1 час.

Теперь делим его на кусочки одинакового размера и формируем лепешки.

Лук очищаем от шелухи и режем небольшими кубиками.

Добавляем лук в фарш. Размешиваем и приправляем черным молотым перцем, добавляем соль по вкусу.

Теперь кладем начинку на центр лепешки, а края защипываем, формируя бортики.

Обильно смазываем сковороду растительным маслом примерно на 3 см. И обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.2%

Витамин В1 9.76%

Витамин В2 7.11%

Витамин В4 5.06%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 7.11%

Витамин В9 5.58%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 1.19%

Витамин D 0.01%

Витамин E 27.17%

Биотин 2.92%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 16.01%

Калий 7.39%

Кальций 2.56%

Кремний 7.88%

Магний 6.89%

Натрий 35.94%

Сера 8.06%

Фосфор 12.16%

Хлор 15.25%

Алюминий 126.3%

Железо 7.96%

Йод 2.25%

Кобальт 13.16%

Литий 0%

Марганец 20.71%

Медь 6.77%

Никель 0.66%

Рубидий 22.52%

Селен 5.3%

Фтор 0.34%

Хром 2.46%

Цинк 3.65%

Бор 3.04%

Ванадий 212.87%

Молибден 9.51%

Витамин A 2.06%

Витамин В1 103.19%

Витамин В2 75.16%

Витамин В4 53.47%

Витамин В5 46.07%

Витамин В6 75.2%

Витамин В9 58.95%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 12.58%

Витамин D 0.1%

Витамин E 287.15%

Биотин 30.86%

Витамин К 17.16%

Витамин РР 169.24%

Калий 78.11%

Кальций 27.04%

Кремний 83.33%

Магний 72.78%

Натрий 379.92%

Сера 85.22%

Фосфор 128.55%

Хлор 161.23%

Алюминий 1335%

Железо 84.18%

Йод 23.79%

Кобальт 139.08%

Литий 0%

Марганец 218.88%

Медь 71.59%

Никель 7%

Рубидий 238%

Селен 55.98%

Фтор 3.58%

Хром 26.04%

Цинк 38.62%

Бор 32.08%

Ванадий 2250%

Молибден 100.5%

Витамин A 0.26%

Витамин В1 12.9%

Витамин В2 9.39%

Витамин В4 6.68%

Витамин В5 5.76%

Витамин В6 9.4%

Витамин В9 7.37%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 1.57%

Витамин D 0.01%

Витамин E 35.89%

Биотин 3.86%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 21.16%

Калий 9.76%

Кальций 3.38%

Кремний 10.42%

Магний 9.1%

Натрий 47.49%

Сера 10.65%

Фосфор 16.07%

Хлор 20.15%

Алюминий 166.88%

Железо 10.52%

Йод 2.97%

Кобальт 17.39%

Литий 0%

Марганец 27.36%

Медь 8.95%

Никель 0.88%

Рубидий 29.75%

Селен 7%

Фтор 0.45%

Хром 3.26%

Цинк 4.83%

Бор 4.01%

Ванадий 281.25%

Молибден 12.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18.6 мкг	900 мкг	0.2	0.3
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	9.8	12.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.1	9.4
Витамин В4	267.4 мг	500 мг	5.1	6.7
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.4	5.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.1	9.4
Витамин В9	235.8 мкг	400 мкг	5.6	7.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	11.3 мкг	90 мкг	1.2	1.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	43.1 мг	15 мг	27.2	35.9
Биотин	15.4 мг	50 мг	2.9	3.9
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.6	2.1
Витамин РР	33.8 мг	20 мг	16	21.2
Калий	1952.7 мг	2500 мг	7.4	9.8
Кальций	270.4 мг	1000 мг	2.6	3.4
Кремний	25 мг	30 мг	7.9	10.4
Магний	291.1 мг	400 мг	6.9	9.1
Натрий	4939 мг	1300 мг	35.9	47.5
Сера	426.1 мг	500 мг	8.1	10.7
Фосфор	1028.4 мг	800 мг	12.2	16.1
Хлор	3708.3 мг	2300 мг	15.3	20.2
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	126.3	166.9
Железо	15.2 мг	18 мг	8	10.5
Йод	35.7 мкг	150 мкг	2.3	3
Кобальт	13.9 мкг	10 мкг	13.2	17.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	20.7	27.4
Медь	715.9 мкг	1000 мкг	6.8	8.9
Никель	14 мкг	200 мкг	0.7	0.9
Рубидий	476 мкг	200 мкг	22.5	29.8
Селен	30.8 мкг	55 мкг	5.3	7
Фтор	143 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	13 мкг	50 мкг	2.5	3.3
Цинк	4.6 мг	12 мг	3.7	4.8
Бор	385 мкг	1200 мкг	3	4
Ванадий	450 мкг	20 мкг	212.9	281.3
Молибден	70.4 мкг	70 мкг	9.5	12.6