Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Беляши на молоке с мясом на сковороде

Беляши на молоке с мясом на сковороде

Name: Беляши на молоке с мясом на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Молоко коровье 430 мл.; Мука пшеничная 700 гр.; Сухие дрожжи 3 ч.л.; Масло растительное 40 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 щепотка; Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Перец черный молотый по вкусу

5467

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные беляши на молоке, с сочной мясной начинкой станет хорошей закуской для всей семьи. Сытная, вкусная, ее удобно брать с собой в дорогу или на работу. Просто объедение!

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 301 ккал 4362 ккал 545 ккал

Белки 10,0 гр. 144,3 гр. 18,0 гр.

Жиры 11,8 гр. 170,2 гр. 21,3 гр.

Углеводы 37,7 гр. 546,2 гр. 68,3 гр.

Вода 18,7 гр. 271,5 гр. 33,9 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 31,8 гр. 4,0 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 430 мл. Мука пшеничная 700 гр. Сухие дрожжи 3 ч.л. Масло растительное 40 мл. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 щепотка Фарш мясной 500 гр. Лук репчатый 2 головки Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить беляши на молоке с мясом на сковороде? Разогреваем молоко до 40 градусов, чтобы дрожжи лучше начали бродить.

Засыпаем дрожжи, сахар, соль и муку. Замешиваем тесто и отправляем его в тепло на 1 час.

Обминаем тесто и делим его на кусочки одинакового размера. Формируем из них лепешки круглой формы.

Теперь режем лук небольшими квадратиками.

Добавляем ее в фарш, солим и приправляем его перцем.

На каждую лепешку в центр кладем начинку и прищипываем края, формируя своеобразный горшочек.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем беляши, обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 8.24%

Витамин В2 5.51%

Витамин В4 5.21%

Витамин В5 4.15%

Витамин В6 5.31%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 1.62%

Витамин D 0.01%

Витамин E 5.3%

Биотин 2.81%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 16.32%

Калий 6.37%

Кальций 1.73%

Кремний 8.75%

Магний 4.02%

Натрий 21.89%

Сера 8.59%

Фосфор 12.54%

Хлор 2.37%

Алюминий 184.28%

Железо 6.94%

Йод 2.4%

Кобальт 14.75%

Литий 0%

Марганец 19.8%

Медь 6.82%

Никель 0.74%

Рубидий 32.87%

Селен 5.43%

Фтор 0.38%

Хром 2.68%

Цинк 3.94%

Бор 3.79%

Ванадий 217.54%

Молибден 8.86%

Витамин A 0.2%

Витамин В1 119.28%

Витамин В2 79.82%

Витамин В4 75.4%

Витамин В5 60.07%

Витамин В6 76.87%

Витамин В9 72.8%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 23.39%

Витамин D 0.1%

Витамин E 76.75%

Биотин 40.66%

Витамин К 7.61%

Витамин РР 236.31%

Калий 92.23%

Кальций 25.08%

Кремний 126.67%

Магний 58.28%

Натрий 317%

Сера 124.42%

Фосфор 181.57%

Хлор 34.29%

Алюминий 2668.33%

Железо 100.55%

Йод 34.79%

Кобальт 213.58%

Литий 0%

Марганец 286.76%

Медь 98.73%

Никель 10.7%

Рубидий 476%

Селен 78.7%

Фтор 5.45%

Хром 38.84%

Цинк 57.12%

Бор 54.92%

Ванадий 3150%

Молибден 128.36%

Витамин A 0.03%

Витамин В1 14.91%

Витамин В2 9.98%

Витамин В4 9.43%

Витамин В5 7.51%

Витамин В6 9.61%

Витамин В9 9.1%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 2.92%

Витамин D 0.01%

Витамин E 9.59%

Биотин 5.08%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 29.54%

Калий 11.53%

Кальций 3.13%

Кремний 15.83%

Магний 7.28%

Натрий 39.62%

Сера 15.55%

Фосфор 22.7%

Хлор 4.29%

Алюминий 333.54%

Железо 12.57%

Йод 4.35%

Кобальт 26.7%

Литий 0%

Марганец 35.84%

Медь 12.34%

Никель 1.34%

Рубидий 59.5%

Селен 9.84%

Фтор 0.68%

Хром 4.86%

Цинк 7.14%

Бор 6.86%

Ванадий 393.75%

Молибден 16.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.8 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	8.2	14.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.5	10
Витамин В4	377 мг	500 мг	5.2	9.4
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.1	7.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.3	9.6
Витамин В9	291.2 мкг	400 мкг	5	9.1
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	21.1 мкг	90 мкг	1.6	2.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	11.5 мг	15 мг	5.3	9.6
Биотин	20.3 мг	50 мг	2.8	5.1
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	0.5	1
Витамин РР	47.3 мг	20 мг	16.3	29.5
Калий	2305.6 мг	2500 мг	6.4	11.5
Кальций	250.8 мг	1000 мг	1.7	3.1
Кремний	38 мг	30 мг	8.7	15.8
Магний	233.1 мг	400 мг	4	7.3
Натрий	4120.9 мг	1300 мг	21.9	39.6
Сера	622.1 мг	500 мг	8.6	15.6
Фосфор	1452.6 мг	800 мг	12.5	22.7
Хлор	788.8 мг	2300 мг	2.4	4.3
Алюминий	800.5 мкг	30 мкг	184.3	333.5
Железо	18.1 мг	18 мг	6.9	12.6
Йод	52.2 мкг	150 мкг	2.4	4.3
Кобальт	21.4 мкг	10 мкг	14.8	26.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	19.8	35.8
Медь	987.3 мкг	1000 мкг	6.8	12.3
Никель	21.4 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	952 мкг	200 мкг	32.9	59.5
Селен	43.3 мкг	55 мкг	5.4	9.8
Фтор	217.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	19.4 мкг	50 мкг	2.7	4.9
Цинк	6.9 мг	12 мг	3.9	7.1
Бор	659 мкг	1200 мкг	3.8	6.9
Ванадий	630 мкг	20 мкг	217.5	393.8
Молибден	89.9 мкг	70 мкг	8.9	16