Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки без муки

Жареные кабачки без муки

Name: Жареные кабачки без муки
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры свежие 2 - 3 шт.; Кабачки 1 шт.; Петрушка 3 - 4 ветка; Майонез 100 гр.; Перец черный молотый 1 гр.; Соль 2 гр.; Масло растительное 5 ст.л.

18661

90 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самый вкусный и простой способ приготовления кабачков – пожарить их на масле, сделать к ним пикантный соус с чесночком. Между слоями поджаренного кабачка и чесночного соуса положить по дольке свежего помидора и украсить все это зеленью. Получается очень красочно и вкусно, пальчики оближешь!

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 111 ккал 1375 ккал 458 ккал

Белки 0,6 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Жиры 10,3 гр. 127,4 гр. 42,5 гр.

Углеводы 4,1 гр. 50,6 гр. 16,9 гр.

Вода 80,1 гр. 992,2 гр. 330,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 9,4 гр. 3,1 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 2 - 3 шт. Кабачки 1 шт. Петрушка 3 - 4 ветки Майонез 100 гр. Перец черный молотый 1 гр. Соль 2 гр. Масло растительное 5 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке жареных кабачков без муки. Для приготовления выбираем молодой кабачок с мягкой кожицей и без семян. Кабачок промываем, чистить его не обязательно, и нарезаем кружочками 1,5-2 см. толщиной. Кладем его в миску и добавляем соль. Оставляем кабачок постоять 10-15 минут. Он должен пустить сок, который потом необходимо будет слить.

На горячую сковороду с растительным маслом выкладываем кабачок и обжариваем его с двух сторон до золотистого цвета. Затем снимаем его на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнее масло.

В пиале смешиваем майонез, пропущенный через пресс чеснок и перец. Все хорошо перемешиваем. Помидоры промываем и нарезаем тонкими колечками.

На тарелку выкладываем кусочки обжаренного кабачка, далее на кабачок кладем чайную ложку майонеза с чесноком, сверху накрываем кусочком помидора. Таким образом чередуем овощи несколько раз, чтобы у нас получились небольшие башенки. Сверху украшаем овощи веточками петрушки. Блюдо готово, можно подавать на стол, приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.35%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 3.43%

Витамин В4 1.49%

Витамин В5 1.32%

Витамин В6 5.86%

Витамин В9 2.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.33%

Витамин D 0%

Витамин E 40.36%

Биотин 0.52%

Витамин К 16.76%

Витамин РР 3%

Калий 9.79%

Кальций 2.49%

Кремний 68.64%

Магний 5.15%

Натрий 8.32%

Сера 0.55%

Фосфор 2.06%

Хлор 4.7%

Алюминий 247.67%

Железо 3.59%

Йод 0.26%

Кобальт 9.34%

Литий 5.46%

Марганец 4.59%

Медь 4.46%

Никель 0.43%

Рубидий 9.65%

Селен 0.41%

Фтор 0.15%

Хром 1.22%

Цинк 1.67%

Бор 3.76%

Ванадий 23.65%

Молибден 4.47%

Витамин A 41.49%

Витамин В1 45.77%

Витамин В2 42.49%

Витамин В4 18.49%

Витамин В5 16.39%

Витамин В6 72.64%

Витамин В9 33.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 202.28%

Витамин D 0%

Витамин E 500.06%

Биотин 6.49%

Витамин К 207.68%

Витамин РР 37.11%

Калий 121.25%

Кальций 30.85%

Кремний 850.5%

Магний 63.81%

Натрий 103.03%

Сера 6.77%

Фосфор 25.54%

Хлор 58.25%

Алюминий 3068.63%

Железо 44.43%

Йод 3.18%

Кобальт 115.7%

Литий 67.65%

Марганец 56.81%

Медь 55.29%

Никель 5.29%

Рубидий 119.53%

Селен 5.07%

Фтор 1.88%

Хром 15.07%

Цинк 20.69%

Бор 46.55%

Ванадий 293%

Молибден 55.36%

Витамин A 13.83%

Витамин В1 15.26%

Витамин В2 14.16%

Витамин В4 6.16%

Витамин В5 5.46%

Витамин В6 24.21%

Витамин В9 11.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.43%

Витамин D 0%

Витамин E 166.69%

Биотин 2.16%

Витамин К 69.23%

Витамин РР 12.37%

Калий 40.42%

Кальций 10.28%

Кремний 283.5%

Магний 21.27%

Натрий 34.34%

Сера 2.26%

Фосфор 8.51%

Хлор 19.42%

Алюминий 1022.88%

Железо 14.81%

Йод 1.06%

Кобальт 38.57%

Литий 22.55%

Марганец 18.94%

Медь 18.43%

Никель 1.76%

Рубидий 39.84%

Селен 1.69%

Фтор 0.63%

Хром 5.02%

Цинк 6.9%

Бор 15.52%

Ванадий 97.67%

Молибден 18.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	373.4 мкг	900 мкг	3.3	13.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.7	15.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.4	14.2
Витамин В4	92.4 мг	500 мг	1.5	6.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.3	5.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.9	24.2
Витамин В9	134.2 мкг	400 мкг	2.7	11.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	182.1 мкг	90 мкг	16.3	67.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	75 мг	15 мг	40.4	166.7
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.5	2.2
Витамин К	249.2 мкг	120 мкг	16.8	69.2
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	3	12.4
Калий	3031.1 мг	2500 мг	9.8	40.4
Кальций	308.5 мг	1000 мг	2.5	10.3
Кремний	255.2 мг	30 мг	68.6	283.5
Магний	255.2 мг	400 мг	5.1	21.3
Натрий	1339.4 мг	1300 мг	8.3	34.3
Сера	33.9 мг	500 мг	0.5	2.3
Фосфор	204.3 мг	800 мг	2.1	8.5
Хлор	1339.7 мг	2300 мг	4.7	19.4
Алюминий	920.6 мкг	30 мкг	247.7	1022.9
Железо	8 мг	18 мг	3.6	14.8
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	11.6 мкг	10 мкг	9.3	38.6
Литий	47.4 мкг	70 мкг	5.5	22.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.6	18.9
Медь	552.9 мкг	1000 мкг	4.5	18.4
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.4	1.8
Рубидий	239.1 мкг	200 мкг	9.6	39.8
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.4	1.7
Фтор	75 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	7.5 мкг	50 мкг	1.2	5
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.7	6.9
Бор	558.6 мкг	1200 мкг	3.8	15.5
Ванадий	58.6 мкг	20 мкг	23.6	97.7
Молибден	38.8 мкг	70 мкг	4.5	18.5