Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Телятина
➠ Запеченная телятина с черносливом в духовке

Запеченная телятина с черносливом в духовке

Name: Запеченная телятина с черносливом в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Телятина 700 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Чернослив 1 горсть; Чеснок по вкусу; Кардамон 3 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чернослив отлично, как и другие виды мяса, дополняет запеченную в духовке телятину, придает насыщенность вкусу и особый аромат в сочетании с пряностями. Для праздничного стола можно запекать большой кусок телятины, нафаршировав черносливом, а в этом простом рецепте готовим телятину, как вкусное горячее блюдо к домашнему столу. Запекаем телятину в фольге.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 3

Калорийность 158 ккал 1652 ккал 551 ккал

Белки 14,4 гр. 151,1 гр. 50,4 гр.

Жиры 7,7 гр. 80,5 гр. 26,8 гр.

Углеводы 6,6 гр. 69,0 гр. 23,0 гр.

Вода 65,8 гр. 688,7 гр. 229,6 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 32,6 гр. 10,9 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Запеченная телятина с черносливом в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Телятина 700 гр. Лук репчатый 2 шт. Чернослив 1 горсть Чеснок по вкусу Кардамон 3 шт. Соль по вкусу Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Телятину промойте под проточной водой, нарежьте средними кусочками и переложите в отдельную посуду.

Лук очистите, нарежьте тонкими четверть кольцами и переложите к телятине.

Чернослив хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками и переложите к телятине с луком.

Чеснок очистите и разрежьте на части. Добавьте к телятине нарезку чеснока с солью и кардамоном, влейте растительное масло.

Эти ингредиенты хорошо перемешайте, и переложите на застеленный фольгой противень, сформировав по краю бортики, чтобы мясо было более сочным. Духовку разогрейте до 200°С. Запеките телятину в течение одного часа.

Приготовленную в духовке телятину с черносливом разложите по порционным тарелкам и подайте к столу горячей, дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.17%

Витамин В1 8.11%

Витамин В2 10.19%

Витамин В4 14.34%

Витамин В5 13.36%

Витамин В6 15.71%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 46.85%

Витамин С 1.82%

Витамин D 0%

Витамин E 18.27%

Биотин 6.95%

Витамин К 2.2%

Витамин РР 33.86%

Калий 12.34%

Кальций 2.43%

Кремний 2.39%

Магний 7.63%

Натрий 22.73%

Сера 30.7%

Фосфор 18.76%

Хлор 17.15%

Алюминий 191.2%

Железо 12.99%

Йод 1.55%

Кобальт 42.35%

Литий 0%

Марганец 3.67%

Медь 17.56%

Никель 0.65%

Рубидий 34.13%

Селен 0.39%

Фтор 1.59%

Хром 0.57%

Цинк 18.91%

Бор 2.39%

Ванадий 0%

Молибден 0.9%

Витамин A 1.74%

Витамин В1 84.87%

Витамин В2 106.56%

Витамин В4 149.97%

Витамин В5 139.72%

Витамин В6 164.28%

Витамин В9 15.38%

Витамин В12 490%

Витамин С 19%

Витамин D 0%

Витамин E 191.13%

Биотин 72.7%

Витамин К 23.02%

Витамин РР 354.2%

Калий 129.11%

Кальций 25.38%

Кремний 25%

Магний 79.79%

Натрий 237.8%

Сера 321.17%

Фосфор 196.2%

Хлор 179.39%

Алюминий 2000%

Железо 135.88%

Йод 16.2%

Кобальт 443%

Литий 0%

Марганец 38.4%

Медь 183.71%

Никель 6.8%

Рубидий 357%

Селен 4.12%

Фтор 16.6%

Хром 6%

Цинк 197.79%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.58%

Витамин В1 28.29%

Витамин В2 35.52%

Витамин В4 49.99%

Витамин В5 46.57%

Витамин В6 54.76%

Витамин В9 5.13%

Витамин В12 163.33%

Витамин С 6.33%

Витамин D 0%

Витамин E 63.71%

Биотин 24.23%

Витамин К 7.67%

Витамин РР 118.07%

Калий 43.04%

Кальций 8.46%

Кремний 8.33%

Магний 26.6%

Натрий 79.27%

Сера 107.06%

Фосфор 65.4%

Хлор 59.8%

Алюминий 666.67%

Железо 45.29%

Йод 5.4%

Кобальт 147.67%

Литий 0%

Марганец 12.8%

Медь 61.24%

Никель 2.27%

Рубидий 119%

Селен 1.37%

Фтор 5.53%

Хром 2%

Цинк 65.93%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	15.7 мкг	900 мкг	0.2	0.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	8.1	28.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10.2	35.5
Витамин В4	749.8 мг	500 мг	14.3	50
Витамин В5	7 мг	5 мг	13.4	46.6
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	15.7	54.8
Витамин В9	61.5 мкг	400 мкг	1.5	5.1
Витамин В12	14.7 мкг	3 мкг	46.8	163.3
Витамин С	17.1 мкг	90 мкг	1.8	6.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.7 мг	15 мг	18.3	63.7
Биотин	36.4 мг	50 мг	7	24.2
Витамин К	27.6 мкг	120 мкг	2.2	7.7
Витамин РР	70.8 мг	20 мг	33.9	118.1
Калий	3227.8 мг	2500 мг	12.3	43
Кальций	253.8 мг	1000 мг	2.4	8.5
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.4	8.3
Магний	319.2 мг	400 мг	7.6	26.6
Натрий	3091.4 мг	1300 мг	22.7	79.3
Сера	1605.8 мг	500 мг	30.7	107.1
Фосфор	1569.6 мг	800 мг	18.8	65.4
Хлор	4125.9 мг	2300 мг	17.1	59.8
Алюминий	600 мкг	30 мкг	191.2	666.7
Железо	24.5 мг	18 мг	13	45.3
Йод	24.3 мкг	150 мкг	1.5	5.4
Кобальт	44.3 мкг	10 мкг	42.4	147.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.7	12.8
Медь	1837.1 мкг	1000 мкг	17.6	61.2
Никель	13.6 мкг	200 мкг	0.7	2.3
Рубидий	714 мкг	200 мкг	34.1	119
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.4	1.4
Фтор	663.8 мкг	4000 мкг	1.6	5.5
Хром	3 мкг	50 мкг	0.6	2
Цинк	23.7 мг	12 мг	18.9	65.9
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.4	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	3.1