Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Вишня в собственном соку с сахаром без косточек стерилизованная на зиму

Вишня в собственном соку с сахаром без косточек стерилизованная на зиму

Name: Вишня в собственном соку с сахаром без косточек стерилизованная на зиму
Prep time: 8 h
Cook time: 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 1.3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вишня 2 кг; Сахар-песок 600 гр.

2098

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из вишни получается отменный десерт с легкой кислинкой, которым можно заправлять сырники, вареники или слойки. Количество ягод и сахара необязательно должно быть таким же, как в рецепте. Каждая хозяйка регулирует порции по своему вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 8 ч.

Порции 1.3

Калорийность 182 ккал 2914 ккал 2242 ккал

Белки 0,5 гр. 8,0 гр. 6,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,5 гр.

Углеводы 44,1 гр. 706,0 гр. 543,1 гр.

Вода 52,5 гр. 840,0 гр. 646,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,0 гр. 13,8 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Вишня в собственном соку с сахаром без косточек стерилизованная на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 2 кг Сахар-песок 600 гр.

Процесс приготовления

Готовить вишню в собственном соку с сахаром без косточек стерилизованная на зиму легко! Первым шагом в процессе приготовления вишни будет ее обработка. Отделяем гнилые ягоды от целых и неповрежденных. Затем их следует промыть и оставить на время в дуршлаге. Только когда ягоды обсохнут, достаем косточки и отрываем плодоножки.

Высыпаем вишню в кастрюлю и засыпаем необходимым количеством сахара. Вливаем сок, который выделился из ягод при извлечении косточек.

Перемешиваем ягоды с сахаром не ложкой, а руками. Затем накрываем кастрюлю марлей. Оставляем вишню на ночь в холодильнике, чтобы ягоды пустили сок. Если вишня очень спелая, сок выйдет через 2 часа.

Нам понадобится 4 банки для заготовок. Их нужно заранее подготовить. Выкладываем содержимое кастрюли в емкости. Вливаем сок. Стерилизуем вишню в кастрюле, дно которой устилаем полотенцем: накрываем банки крышками, наливаем воду в кастрюлю до «плечиков» тары. Сначала доводим воду до кипения, а затем стерилизуем десерт 15 минут.

Достаем банки из кипятка и закатываем. Переворачиваем их и ставим дном вверх. Через двое суток емкости остынут.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.18%

Витамин В1 1.25%

Витамин В2 1.04%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 1%

Витамин В6 1.56%

Витамин В9 0.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.42%

Витамин D 0%

Витамин E 1.25%

Биотин 0.5%

Витамин К 1.09%

Витамин РР 1.56%

Калий 6.45%

Кальций 2.43%

Кремний 85.42%

Магний 4.06%

Натрий 0.99%

Сера 0.75%

Фосфор 2.34%

Хлор 0.22%

Алюминий 214.58%

Железо 2.36%

Йод 0.83%

Кобальт 6.25%

Литий 2.68%

Марганец 2.5%

Медь 6.25%

Никель 4.69%

Рубидий 24.06%

Селен 0.11%

Фтор 0.2%

Хром 8.75%

Цинк 0.78%

Бор 6.51%

Ванадий 78.13%

Молибден 2.68%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 103.12%

Кальций 38.8%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 15.85%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 37.78%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 14.53%

Витамин В1 15.38%

Витамин В2 12.82%

Витамин В4 9.38%

Витамин В5 12.31%

Витамин В6 19.23%

Витамин В9 11.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 128.21%

Витамин D 0%

Витамин E 15.38%

Биотин 6.15%

Витамин К 13.46%

Витамин РР 19.23%

Калий 79.32%

Кальций 29.85%

Кремний 1051.28%

Магний 50%

Натрий 12.19%

Сера 9.23%

Фосфор 28.85%

Хлор 2.68%

Алюминий 2641.03%

Железо 29.06%

Йод 10.26%

Кобальт 76.92%

Литий 32.97%

Марганец 30.77%

Медь 76.92%

Никель 57.69%

Рубидий 296.15%

Селен 1.4%

Фтор 2.5%

Хром 107.69%

Цинк 9.62%

Бор 80.13%

Ванадий 961.54%

Молибден 32.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.2	14.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	15.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1	12.8
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.8	9.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1	12.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.6	19.2
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.9	11.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	10.4	128.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.3	15.4
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	6.2
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1.1	13.5
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.6	19.2
Калий	2578 мг	2500 мг	6.4	79.3
Кальций	388 мг	1000 мг	2.4	29.8
Кремний	410 мг	30 мг	85.4	1051.3
Магний	260 мг	400 мг	4.1	50
Натрий	206 мг	1300 мг	1	12.2
Сера	60 мг	500 мг	0.8	9.2
Фосфор	300 мг	800 мг	2.3	28.8
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	2.7
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	214.6	2641
Железо	6.8 мг	18 мг	2.4	29.1
Йод	20 мкг	150 мкг	0.8	10.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.3	76.9
Литий	30 мкг	70 мкг	2.7	33
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.5	30.8
Медь	1000 мкг	1000 мкг	6.3	76.9
Никель	150 мкг	200 мкг	4.7	57.7
Рубидий	770 мкг	200 мкг	24.1	296.2
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.4
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	70 мкг	50 мкг	8.8	107.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	9.6
Бор	1250 мкг	1200 мкг	6.5	80.1
Ванадий	250 мкг	20 мкг	78.1	961.5
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.7	33