Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из слив в духовке

Варенье из слив в духовке

Name: Варенье из слив в духовке
Prep time: PT1D
Cook time: 80 min
Total time: PT1D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 400 гр.; Корица 1 палочка; Лимон 0,5 шт.; Бадьян 2 звезда

8343

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вас непременно заинтересует такой необычный способ приготовления сливового варенья в духовке. Ягоды получаются томлеными, тягучими, сироп пахнет бадьяном и корицей и очень насыщенный. Поэтому при закладывании готовой массы в банки оставьте место для жидкой составляющей варенья.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 2

Калорийность 146 ккал 2161 ккал 1081 ккал

Белки 0,7 гр. 10,8 гр. 5,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,1 гр. 2,5 гр.

Углеводы 34,2 гр. 505,7 гр. 252,9 гр.

Вода 61,9 гр. 914,8 гр. 457,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 21,7 гр. 10,8 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Сахар-песок 400 гр. Корица 1 палочка Лимон 0,5 шт. Бадьян 2 звезды

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из слив в духовке? Перебрать сливы, помыть их и порезать пополам, убрать все косточки. Переложить половинки плодов в глубокую форму для запекания.

Посыпать сливы сахаром, полить соком половины лимона, положить звездочки бадьяна и палочку корицы. Тщательно перемешать. Желательно купить настоящую корицу, у которой очень хрупкие палочки, которые легко ломаются, а не кассию.

Форму поставить в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Готовить 20 мин. Затем вытащить форму со сливами, перемешать все, снизить температуру до 150 градусов и запекать сливы еще примерно 1 час. Время от времени открывать духовку и помешивать.

Готовность сливового варенья определяется в зависимости от его назначения. Если сливы оставить немного плотными, то варенье отлично впишется как начинка в разного рода пироги и пирожки.

Приготовленное варенье горячим разлить по стерильным банкам и закатать.

Дать лакомству остыть под теплым одеялом, предварительно перевернув банки, до комнатной температуры. Хранить в холодном подвале 1-1,5 года.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.31%

Витамин В1 3%

Витамин В2 1.69%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 2.35%

Витамин В6 3.13%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.52%

Витамин D 0%

Витамин E 2.83%

Биотин 0%

Витамин К 3.73%

Витамин РР 2.44%

Калий 6.63%

Кальций 2.59%

Кремний 9.29%

Магний 2.06%

Натрий 0.99%

Сера 0.93%

Фосфор 2.29%

Хлор 0.04%

Алюминий 6.03%

Железо 4.35%

Йод 1.81%

Кобальт 7.17%

Литий 0.6%

Марганец 8.87%

Медь 7.96%

Никель 5.09%

Рубидий 0.1%

Селен 0.13%

Фтор 0.04%

Хром 5.43%

Цинк 1.04%

Бор 0.59%

Ванадий 0.81%

Молибден 0.06%

Витамин A 19.35%

Витамин В1 44.42%

Витамин В2 24.98%

Витамин В4 4.57%

Витамин В5 34.81%

Витамин В6 46.25%

Витамин В9 5.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 140.87%

Витамин D 0%

Витамин E 41.88%

Биотин 0%

Витамин К 55.15%

Витамин РР 36.07%

Калий 98.12%

Кальций 38.37%

Кремний 137.33%

Магний 30.45%

Натрий 14.72%

Сера 13.76%

Фосфор 33.81%

Хлор 0.57%

Алюминий 89.2%

Железо 64.32%

Йод 26.71%

Кобальт 106%

Литий 8.83%

Марганец 131.13%

Медь 117.69%

Никель 75.27%

Рубидий 1.53%

Селен 1.92%

Фтор 0.65%

Хром 80.24%

Цинк 15.33%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.86%

Витамин A 9.68%

Витамин В1 22.21%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 2.28%

Витамин В5 17.41%

Витамин В6 23.13%

Витамин В9 2.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 70.44%

Витамин D 0%

Витамин E 20.94%

Биотин 0%

Витамин К 27.58%

Витамин РР 18.03%

Калий 49.06%

Кальций 19.18%

Кремний 68.67%

Магний 15.23%

Натрий 7.36%

Сера 6.88%

Фосфор 16.91%

Хлор 0.28%

Алюминий 44.6%

Железо 32.16%

Йод 13.35%

Кобальт 53%

Литий 4.41%

Марганец 65.57%

Медь 58.85%

Никель 37.64%

Рубидий 0.77%

Селен 0.96%

Фтор 0.33%

Хром 40.12%

Цинк 7.66%

Бор 4.38%

Ванадий 6%

Молибден 0.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	174.2 мкг	900 мкг	1.3	9.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3	22.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.7	12.5
Витамин В4	22.8 мг	500 мг	0.3	2.3
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.4	17.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.1	23.1
Витамин В9	22 мкг	400 мкг	0.4	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	126.8 мкг	90 мкг	9.5	70.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	2.8	20.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	66.2 мкг	120 мкг	3.7	27.6
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2.4	18
Калий	2452.9 мг	2500 мг	6.6	49.1
Кальций	383.7 мг	1000 мг	2.6	19.2
Кремний	41.2 мг	30 мг	9.3	68.7
Магний	121.8 мг	400 мг	2.1	15.2
Натрий	191.3 мг	1300 мг	1	7.4
Сера	68.8 мг	500 мг	0.9	6.9
Фосфор	270.5 мг	800 мг	2.3	16.9
Хлор	13 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	6	44.6
Железо	11.6 мг	18 мг	4.3	32.2
Йод	40.1 мкг	150 мкг	1.8	13.4
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	7.2	53
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.6	4.4
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	8.9	65.6
Медь	1176.9 мкг	1000 мкг	8	58.8
Никель	150.5 мкг	200 мкг	5.1	37.6
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.8
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	1
Фтор	26 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	40.1 мкг	50 мкг	5.4	40.1
Цинк	1.8 мг	12 мг	1	7.7
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.6	4.4
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.8	6
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0.1	0.4