Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ревеня с имбирем

Варенье из ревеня с имбирем

Name: Варенье из ревеня с имбирем
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Ревень 500 гр.; Сахар-песок 300 гр.; Имбирь 0,5 ч.л.; Лимон 0,5 шт.; Вода 200 мл.

3851

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из ревеня имбиря можно приготовить вкусное и полезное варенье. Оригинальное лакомство идеально подходит для чаепития и прекрасно разбавит изобилие привычных сладких заготовок.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 151 ккал 1299 ккал 1299 ккал

Белки 0,5 гр. 4,1 гр. 4,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.

Углеводы 36,5 гр. 314,6 гр. 314,6 гр.

Вода 59,7 гр. 515,2 гр. 515,2 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 17,2 гр. 17,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ревень 500 гр. Сахар-песок 300 гр. Имбирь 0,5 ч.л. Лимон 0,5 шт. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из ревеня с имбирем. Ревень промываем под водой, очищаем его тонкий верхний слой – пленку, а затем нарезаем на небольшие кубики. Выкладываем в глубокую кастрюлю.

Заливаем нарезанные стебли водой и ставим на огонь. Кипятим в течение 20 минут. За это время ревень должен стать мягким.

Снимаем ревень с огня, даем ему остыть и перемалываем в блендере до состояния кашицы. Возвращаем массу в кастрюлю, засыпаем сахар, добавляем имбирь.

Из лимона выжимаем сок к остальным ингредиентам. Перемешиваем и ставим на огонь.

Варим массу из ревеня на медленном огне в течение 40 минут после закипания. После чего варенье готово.

Полученное лакомство можно разливать по сухим стерильным банкам и закрывать крышками. Хранить следует в прохладном месте.

Витамины и минералы

Витамин A 0.66%

Витамин В1 0.58%

Витамин В2 2.01%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 1.21%

Витамин В6 1.38%

Витамин В9 2.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.54%

Витамин D 0%

Витамин E 0.87%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.66%

Калий 8.06%

Кальций 2.94%

Кремний 0.46%

Магний 2.69%

Натрий 0.18%

Сера 0.15%

Фосфор 2.01%

Хлор 0.02%

Алюминий 10.34%

Железо 2.75%

Йод 0%

Кобальт 0.7%

Литий 1.02%

Марганец 0.14%

Медь 1.71%

Никель 0.03%

Рубидий 0.18%

Селен 0.05%

Фтор 0.02%

Хром 0.03%

Цинк 0.08%

Бор 1.01%

Ванадий 1.39%

Молибден 0.1%

Витамин A 5.69%

Витамин В1 4.96%

Витамин В2 17.37%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 10.47%

Витамин В6 11.94%

Витамин В9 20.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.32%

Витамин D 0%

Витамин E 7.5%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 5.67%

Калий 69.56%

Кальций 25.33%

Кремний 4%

Магний 23.24%

Натрий 1.53%

Сера 1.27%

Фосфор 17.35%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 23.73%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 1.2%

Медь 14.8%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 0.46%

Фтор 0.18%

Хром 0.24%

Цинк 0.67%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.88%

Витамин A 5.69%

Витамин В1 4.96%

Витамин В2 17.37%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 10.47%

Витамин В6 11.94%

Витамин В9 20.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.32%

Витамин D 0%

Витамин E 7.5%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 5.67%

Калий 69.56%

Кальций 25.33%

Кремний 4%

Магний 23.24%

Натрий 1.53%

Сера 1.27%

Фосфор 17.35%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 23.73%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 1.2%

Медь 14.8%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 0.46%

Фтор 0.18%

Хром 0.24%

Цинк 0.67%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.2 мкг	900 мкг	0.7	5.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2	17.4
Витамин В4	3.6 мг	500 мг	0.1	0.7
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.2	10.5
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.4	11.9
Витамин В9	80.6 мкг	400 мкг	2.3	20.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	74.1 мкг	90 мкг	9.5	82.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.9	7.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.7	5.7
Калий	1739.1 мг	2500 мг	8.1	69.6
Кальций	253.3 мг	1000 мг	2.9	25.3
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.5	4
Магний	93 мг	400 мг	2.7	23.2
Натрий	19.8 мг	1300 мг	0.2	1.5
Сера	6.3 мг	500 мг	0.1	1.3
Фосфор	138.8 мг	800 мг	2	17.3
Хлор	3 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	10.3	89.2
Железо	4.3 мг	18 мг	2.7	23.7
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	0.7	6
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1	8.8
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	1.2
Медь	148 мкг	1000 мкг	1.7	14.8
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	1.5
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	7 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	0.1 мг	12 мг	0.1	0.7
Бор	105 мкг	1200 мкг	1	8.8
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.4	12
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0.1	0.9