Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из маленьких яблок

Варенье из маленьких яблок

Name: Варенье из маленьких яблок
Prep time: 16 h
Cook time: 20 min
Total time: 16 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Китайская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар-песок 1,4 кг; Вода 700 мл.; Лимонная кислота 1,5 гр.; Ванилин 1 гр.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из маленьких яблок получается не только очень вкусным, но и невероятно привлекательным. Такая заготовка – это настоящий оригинальный десерт для всей семьи. Также угощение можно использовать в качестве украшения для других домашних лакомств.

Кухня Китайская

Время готовки 16 ч.

Порции 1

Калорийность 223 ккал 4464 ккал 4464 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 54,9 гр. 1098,9 гр. 1098,9 гр.

Вода 43,0 гр. 861,9 гр. 861,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Сахар-песок 1,4 кг Вода 700 мл. Лимонная кислота 1,5 гр. Ванилин 1 гр.

Процесс приготовления

Выбираем яблоки мелкого сорта. Для этого отлично подойдут ранетки. Их промываем под водой и срезаем плодоножки. У основания каждое яблоко прокалываем зубочисткой.

В кастрюлю отправляем 700 грамм сахара и растворяем его в горячей воде. Доводим до кипения и провариваем около двух минут до образования сиропа.

Яблоки ошпариваем в горячей воде около 5 минут, после погружаем в холодную воду.

Подготовленные небольшие яблоки погружаем в наш сироп и оставляем на 5 часов.

Для лучшей пропитки яблок, придавливаем их небольшим грузом. Можно использовать обычную плоскую тарелку или крышку.

После 5 часов яблоки хорошо напитаются сиропом и пустят сок.

Ставим заготовку на огонь, доводим до кипения и провариваем около 5 минут. Снова оставляем на 5 часов.

Добавляем к яблокам еще немного сахара.

Снова все кипятим около 5 минут и оставляем на 5 часов.

Повторяем процедуру еще два-три раза, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Окончательно провариваем варенье и погружаем в него лимонную кислоту. Для более яркого аромата можно добавить немного ванилина, хорошо все размешиваем.

Разливаем яблоки с сиропом по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Варенье из маленьких яблок готово. Убирайте на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 0.32%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.7%

Витамин В6 2%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.3%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1%

Калий 5.61%

Кальций 0.95%

Кремний 3.33%

Магний 1.12%

Натрий 1.04%

Сера 0.5%

Фосфор 0.69%

Хлор 0.04%

Алюминий 183.06%

Железо 6.93%

Йод 0.67%

Кобальт 4.99%

Литий 0.57%

Марганец 1.17%

Медь 5.49%

Никель 4.24%

Рубидий 15.73%

Селен 0.27%

Фтор 0.1%

Хром 3.99%

Цинк 0.62%

Бор 10.19%

Ванадий 9.99%

Молибден 4.28%

Витамин A 6.33%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 6.81%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 40.03%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.46%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.44%

Кальций 19.01%

Кремний 66.67%

Магний 22.52%

Натрий 20.77%

Сера 10%

Фосфор 13.76%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 138.9%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.52%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.46%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 6.33%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 6.81%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 40.03%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.46%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.44%

Кальций 19.01%

Кремний 66.67%

Магний 22.52%

Натрий 20.77%

Сера 10%

Фосфор 13.76%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 138.9%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.52%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.46%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	57 мкг	900 мкг	0.3	6.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	11.1
Витамин В4	34.1 мг	500 мг	0.3	6.8
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	40
Витамин В9	20.1 мкг	400 мкг	0.3	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	5.6	111.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	13.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	20
Калий	2810.9 мг	2500 мг	5.6	112.4
Кальций	190.1 мг	1000 мг	0.9	19
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	66.7
Магний	90.1 мг	400 мг	1.1	22.5
Натрий	270 мг	1300 мг	1	20.8
Сера	50 мг	500 мг	0.5	10
Фосфор	110.1 мг	800 мг	0.7	13.8
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.9
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	183.1	3666.7
Железо	25 мг	18 мг	6.9	138.9
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	100
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	11.4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	23.5
Медь	1100 мкг	1000 мкг	5.5	110
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	85
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.7	315
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	5.5
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.1	2
Хром	40 мкг	50 мкг	4	80
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	12.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.2	204.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	200
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.3	85.7