Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из кабачков с ананасом консервированным

Варенье из кабачков с ананасом консервированным

Name: Варенье из кабачков с ананасом консервированным
Prep time: 350 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 15
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1,5 кг; Сахар-песок 1,3 кг; Ананас консервированный 1 банка; Лимонная кислота 0,5 ч.л.

11851

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу и вам предложить интересный рецепт вкусного и ароматного варенья из кабачков с консервированным ананасом. Очень люблю необычные эксперименты. Да-да! Вы не ослышались кабачковое варенье. Как известно, кабачок не имеет ярко выраженного вкуса, и в варенье вы его не обнаружите.

Кухня Мировая

Время готовки 350 мин.

Порции 15

Калорийность 185 ккал 4491 ккал 299 ккал

Белки 0,3 гр. 7,7 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,4 гр. 0,2 гр.

Углеводы 46,1 гр. 1117,6 гр. 74,5 гр.

Вода 53,4 гр. 1294,0 гр. 86,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 13,4 гр. 0,9 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Варенье из кабачков с ананасом консервированным

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (очищенный) 1,5 кг Сахар-песок 1,3 кг Ананас консервированный 1 банка Лимонная кислота 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из кабачков с ананасом консервированным. Первым делом тщательно вымойте кабачки, обсушите их и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами.

Нарежьте кубиком среднего размера. Обратите внимание, что вес кабачка указан в очищенном виде.

Откройте банку консервированных ананасов и слейте жидкость.

Подготовленные кабачки выложите в металлическую посуду с толстым дном. Добавьте ¾ от общей массы слитой жидкости в отдельную емкость, добавьте необходимое количество сахарного песка, а затем поставьте на средний огонь и полностью растворите кристаллики.

Полученным сиропом залейте кабачки.

В емкость к кабачкам отправьте необходимое количество лимонной кислоты, перемешайте и оставьте примерно на час.

Тем временем измельчите консервированные ананасы и отправьте к кабачкам. Емкость с кабачками поставьте на тихий огонь, доведите до кипения и сразу снимите с огня. После полного остывания повторите этот процесс еще 2 раза.

Банки вымойте и простерилизуйте в микроволновке.

Крышки обдайте кипятком.

Горячее варенье аккуратно разложите по стерильным банкам, закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном.

Оставьте в таком виде до полного остывания, а затем банки с вареньем переместите в прохладное темное место на хранение. Подавайте кабачковое варенье к чаю.

Никто даже и поймет, что варенье приготовлено из кабачков, конечно, если вы об этом не скажете. А если и скажете, то никто не поверит, что это кабачковое варенье.

Кабачковое варенье с консервированными ананасами прекрасно сочетается с блинчиками и оладушками.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.27%

Витамин В1 1.88%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 1.18%

Витамин В6 2.91%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.37%

Витамин D 0%

Витамин E 0.29%

Биотин 0.33%

Витамин К 1.52%

Витамин РР 1.7%

Калий 4.71%

Кальций 0.99%

Кремний 41.27%

Магний 1.62%

Натрий 0.11%

Сера 0%

Фосфор 0.77%

Хлор 0%

Алюминий 99.19%

Железо 1.98%

Йод 0.01%

Кобальт 4.54%

Литий 0%

Марганец 11.86%

Медь 3.68%

Никель 0.23%

Рубидий 4.58%

Селен 0.28%

Фтор 0.05%

Хром 0.74%

Цинк 1.03%

Бор 0.66%

Ванадий 12.79%

Молибден 1.53%

Витамин A 6.49%

Витамин В1 45.6%

Витамин В2 22.52%

Витамин В4 22.22%

Витамин В5 28.47%

Витамин В6 70.63%

Витамин В9 40.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 202.72%

Витамин D 0%

Витамин E 6.96%

Биотин 8.01%

Витамин К 36.88%

Витамин РР 41.13%

Калий 114.15%

Кальций 23.9%

Кремний 1000%

Магний 39.36%

Натрий 2.63%

Сера 0%

Фосфор 18.71%

Хлор 0%

Алюминий 2403.33%

Железо 48.01%

Йод 0.13%

Кобальт 110%

Литий 0%

Марганец 287.42%

Медь 89.26%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 6.7%

Фтор 1.1%

Хром 18%

Цинк 25.05%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 37.14%

Витамин A 0.43%

Витамин В1 3.04%

Витамин В2 1.5%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 1.9%

Витамин В6 4.71%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.51%

Витамин D 0%

Витамин E 0.46%

Биотин 0.53%

Витамин К 2.46%

Витамин РР 2.74%

Калий 7.61%

Кальций 1.59%

Кремний 66.67%

Магний 2.62%

Натрий 0.18%

Сера 0%

Фосфор 1.25%

Хлор 0%

Алюминий 160.22%

Железо 3.2%

Йод 0.01%

Кобальт 7.33%

Литий 0%

Марганец 19.16%

Медь 5.95%

Никель 0.37%

Рубидий 7.4%

Селен 0.45%

Фтор 0.07%

Хром 1.2%

Цинк 1.67%

Бор 1.07%

Ванадий 20.67%

Молибден 2.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	58.4 мкг	900 мкг	0.3	0.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.9	3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	1.5
Витамин В4	111.1 мг	500 мг	0.9	1.5
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.2	1.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.9	4.7
Витамин В9	161.3 мкг	400 мкг	1.7	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	182.4 мкг	90 мкг	8.4	13.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	0.5
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	44.3 мкг	120 мкг	1.5	2.5
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	1.7	2.7
Калий	2853.7 мг	2500 мг	4.7	7.6
Кальций	239 мг	1000 мг	1	1.6
Кремний	300 мг	30 мг	41.3	66.7
Магний	157.4 мг	400 мг	1.6	2.6
Натрий	34.2 мг	1300 мг	0.1	0.2
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	149.6 мг	800 мг	0.8	1.2
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	721 мкг	30 мкг	99.2	160.2
Железо	8.6 мг	18 мг	2	3.2
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	11 мкг	10 мкг	4.5	7.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	11.9	19.2
Медь	892.6 мкг	1000 мкг	3.7	6
Никель	11 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	222 мкг	200 мкг	4.6	7.4
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	44 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	9 мкг	50 мкг	0.7	1.2
Цинк	3 мг	12 мг	1	1.7
Бор	192 мкг	1200 мкг	0.7	1.1
Ванадий	62 мкг	20 мкг	12.8	20.7
Молибден	26 мкг	70 мкг	1.5	2.5