Главная
➠ Трубочки из слоеного теста

Трубочки из слоеного теста

Name: Трубочки из слоеного теста
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Масло растительное по вкусу; Для крема:; Яичный белок 4 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Вода 100 мл.; Для украшения:; Сахарная пудра по вкусу

298

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Трубочки из слоеного теста получаются безумно аппетитными. Приготовление десерта представляет собой довольно интересный процесс, который под силу даже начинающим хозяйкам. Удивительное угощение подойдет для любого мероприятия. Лакомство выглядит очень аппетитно, а на вкус еще вкуснее чем на вид.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 12

Калорийность 347 ккал 3021 ккал 252 ккал

Белки 4,7 гр. 40,8 гр. 3,4 гр.

Жиры 14,9 гр. 129,7 гр. 10,8 гр.

Углеводы 48,6 гр. 423,7 гр. 35,3 гр.

Вода 12,1 гр. 105,4 гр. 8,8 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Масло растительное по вкусу Для крема: Яичный белок 4 шт. Сахар-песок 200 гр. Вода 100 мл. Для украшения: Сахарная пудра по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и конусы.

Конусы делаем самостоятельно из картона и фольги или приобретаем в кондитерских лавках.

Каждый лист слоеного теста раскатываем до 3-х миллиметров.

Затем нарезаем полосками шириной 2 сантиметра.

Конусы промазываем маслом и внахлест оборачиваем тестом.

Край защипываем.

Заготовки выкладываем на противень и убираем в горячую духовку. Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах. Полностью остужаем.

Сахар выкладываем в толстостенную посуду. Заливаем водой.

Размещаем на огне и варим минут 35. Проверяем готовность, наливая сироп в холодную воду. Если из сиропа можно скатать шарик, он дошел до готовности.

Белки взбиваем в плотную пену.

Во взбитую белковую массу тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Взбиваем 7-10 минут.

При помощи кулинарного мешка заполняем трубочки кремом.

По усмотрению присыпаем десерт сахарной пудрой.

Подаем к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.36%

Витамин В1 39.35%

Витамин В2 43.96%

Витамин В4 3.95%

Витамин В5 6.4%

Витамин В6 4.18%

Витамин В9 8.16%

Витамин В12 0.37%

Витамин С 0.14%

Витамин D 0%

Витамин E 40.64%

Биотин 6.41%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 9.09%

Калий 3.61%

Кальций 4.69%

Кремний 2.87%

Магний 3.5%

Натрий 2.95%

Сера 9.08%

Фосфор 6.52%

Хлор 13.88%

Алюминий 768.85%

Железо 3.81%

Йод 1.79%

Кобальт 6.54%

Литий 0%

Марганец 16.18%

Медь 4.61%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 7.83%

Фтор 0.19%

Хром 2.32%

Цинк 2.45%

Бор 0.66%

Ванадий 95.87%

Молибден 5.99%

Витамин A 3.16%

Витамин В1 342.72%

Витамин В2 382.89%

Витамин В4 34.41%

Витамин В5 55.76%

Витамин В6 36.4%

Витамин В9 71.07%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 1.26%

Витамин D 0%

Витамин E 354%

Биотин 55.8%

Витамин К 5%

Витамин РР 79.15%

Калий 31.42%

Кальций 40.88%

Кремний 25%

Магний 30.45%

Натрий 25.68%

Сера 79.08%

Фосфор 56.78%

Хлор 120.89%

Алюминий 6696.67%

Железо 33.14%

Йод 15.6%

Кобальт 57%

Литий 0%

Марганец 140.92%

Медь 40.19%

Никель 2%

Рубидий 0%

Селен 68.18%

Фтор 1.63%

Хром 20.2%

Цинк 21.36%

Бор 5.71%

Ванадий 835%

Молибден 52.17%

Витамин A 0.26%

Витамин В1 28.56%

Витамин В2 31.91%

Витамин В4 2.87%

Витамин В5 4.65%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 5.92%

Витамин В12 0.27%

Витамин С 0.11%

Витамин D 0%

Витамин E 29.5%

Биотин 4.65%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 6.6%

Калий 2.62%

Кальций 3.41%

Кремний 2.08%

Магний 2.54%

Натрий 2.14%

Сера 6.59%

Фосфор 4.73%

Хлор 10.07%

Алюминий 558.06%

Железо 2.76%

Йод 1.3%

Кобальт 4.75%

Литий 0%

Марганец 11.74%

Медь 3.35%

Никель 0.17%

Рубидий 0%

Селен 5.68%

Фтор 0.14%

Хром 1.68%

Цинк 1.78%

Бор 0.48%

Ванадий 69.58%

Молибден 4.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	28.5 мкг	900 мкг	0.4	0.3
Витамин В1	5.1 мг	1.5 мг	39.3	28.6
Витамин В2	6.9 мг	1.8 мг	44	31.9
Витамин В4	172 мг	500 мг	4	2.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.4	4.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.2	3
Витамин В9	284.3 мкг	400 мкг	8.2	5.9
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.4	0.3
Витамин С	1.1 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53.1 мг	15 мг	40.6	29.5
Биотин	27.9 мг	50 мг	6.4	4.7
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.6	0.4
Витамин РР	15.8 мг	20 мг	9.1	6.6
Калий	785.6 мг	2500 мг	3.6	2.6
Кальций	408.8 мг	1000 мг	4.7	3.4
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.9	2.1
Магний	121.8 мг	400 мг	3.5	2.5
Натрий	333.8 мг	1300 мг	2.9	2.1
Сера	395.4 мг	500 мг	9.1	6.6
Фосфор	454.2 мг	800 мг	6.5	4.7
Хлор	2780.4 мг	2300 мг	13.9	10.1
Алюминий	2009 мкг	30 мкг	768.8	558.1
Железо	6 мг	18 мг	3.8	2.8
Йод	23.4 мкг	150 мкг	1.8	1.3
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	6.5	4.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	16.2	11.7
Медь	401.9 мкг	1000 мкг	4.6	3.3
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.5 мкг	55 мкг	7.8	5.7
Фтор	65 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	10.1 мкг	50 мкг	2.3	1.7
Цинк	2.6 мг	12 мг	2.5	1.8
Бор	68.5 мкг	1200 мкг	0.7	0.5
Ванадий	167 мкг	20 мкг	95.9	69.6
Молибден	36.5 мкг	70 мкг	6	4.3