Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиная корейка
➠ Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами в духовке

Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами в духовке

Name: Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиная корейка 500 гр.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Сыр твердый 150 гр.; Майонез 3 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для украшения

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами в духовке - это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и которое не требует особых навыков и подойдет для семейного ужина или праздничного стола.

Используйте свиную корейку - она самая нежная и сочная. Хорошо отбивайте мясо - это сделает его еще более мягким. Не пересушите мясо в духовке - иначе оно станет жестким.

Используйте свежие грибы - они более ароматные и вкусные. Не пережаривайте грибы - они должны быть немного упругими.

Лук можно обжарить до золотистого цвета - это придаст блюду более насыщенный вкус. Можно добавить немного чеснока - это сделает блюдо более ароматным.

Используйте спелые помидоры - они более сочные. Можно добавить немного зелени - это украсит блюдо и придаст ему свежий вкус.

Используйте твердый сыр - он хорошо плавится и образует румяную корочку. Можно добавить несколько видов сыра - это сделает вкус более сложным.

Можно заменить майонез сметаной - это сделает блюдо более легким. Можно добавить в майонез немного горчицы - это придаст блюду пикантность.

Используйте качественные продукты - это залог вкусного блюда.

Не бойтесь экспериментировать - добавляйте свои любимые специи и травы.

Кухня Французская

Время готовки 80 мин.

Порции 5

Калорийность 258 ккал 3037 ккал 607 ккал

Белки 9,8 гр. 114,8 гр. 23,0 гр.

Жиры 23,6 гр. 278,2 гр. 55,6 гр.

Углеводы 1,4 гр. 16,0 гр. 3,2 гр.

Вода 60,8 гр. 715,8 гр. 143,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 9,5 гр. 1,9 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами в духовке - это запеченное блюдо из свинины, грибов, помидоров и сыра. Для её приготовления возьмите 500 гр. свиной корейки и нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1 см.

Затем отбейте каждый кусочек с обеих сторон, посолите и поперчите его по вкусу.

Далее возьмите 200 гр. шампиньонов и нарежьте их тонкими пластинками.

Возьмите сковороду, разогрейте на ней примерно 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте грибы до золотистого цвета.

По готовности грибы переложите на тарелку.

Теперь возьмите 1 луковицу, очистите её и нарежьте тонкими полукольцами.

На той же сковороде, где обжаривались грибы, обжарьте лук до золотистого цвета.

Возьмите 2 помидора и нарежьте их кружочками.

На данном этапе возьмите форму для запекания и смажьте её оставшимся количеством растительного масла.

Выложите отбивные на дно формы и сверху равномерно распределите обжаренный лук.

Следующим слоем выложите грибы и смажьте их майонезом.

Затем возьмите 150 гр. твердого сыра и натрите его на крупной терке.

Далее разложите кусочки помидоров и посыпьте их тертым сыром.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Запекайте блюдо в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Готовое блюдо достаньте из духовки, посыпьте свежей зеленью и подавайте его к столу с гарниром по вашему вкусу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: размер порций зависит от аппетита ваших едоков. Если вы используете форму для запекания меньшего размера, то количество порций может уменьшиться. Если вы хотите сделать больше порций, то просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально.

Витамины и минералы

Витамин A 6.88%

Витамин В1 26.95%

Витамин В2 10.13%

Витамин В4 6.95%

Витамин В5 12.4%

Витамин В6 8.87%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 17.13%

Витамин С 6.19%

Витамин D 8.87%

Витамин E 16.83%

Биотин 0.7%

Витамин К 5.95%

Витамин РР 19.1%

Калий 9.83%

Кальций 12.9%

Кремний 3.61%

Магний 5.89%

Натрий 25.54%

Сера 25.93%

Фосфор 19.67%

Хлор 21.62%

Алюминий 146.18%

Железо 6.12%

Йод 4.21%

Кобальт 64.88%

Литий 3.81%

Марганец 5.14%

Медь 6.91%

Никель 2.73%

Рубидий 19.1%

Селен 30.22%

Фтор 0.9%

Хром 16.19%

Цинк 12.22%

Бор 2.97%

Ванадий 2.55%

Молибден 10.77%

Витамин A 81%

Витамин В1 317.19%

Витамин В2 119.28%

Витамин В4 81.83%

Витамин В5 145.9%

Витамин В6 104.43%

Витамин В9 31.83%

Витамин В12 201.67%

Витамин С 72.84%

Витамин D 104.4%

Витамин E 198.05%

Биотин 8.25%

Витамин К 70%

Витамин РР 224.83%

Калий 115.7%

Кальций 151.83%

Кремний 42.5%

Магний 69.31%

Натрий 300.65%

Сера 305.25%

Фосфор 231.48%

Хлор 254.52%

Алюминий 1720.5%

Железо 72.09%

Йод 49.5%

Кобальт 763.6%

Литий 44.79%

Марганец 60.46%

Медь 81.36%

Никель 32.18%

Рубидий 224.75%

Селен 355.72%

Фтор 10.63%

Хром 190.54%

Цинк 143.88%

Бор 35%

Ванадий 30%

Молибден 126.71%

Витамин A 16.2%

Витамин В1 63.44%

Витамин В2 23.86%

Витамин В4 16.37%

Витамин В5 29.18%

Витамин В6 20.89%

Витамин В9 6.37%

Витамин В12 40.33%

Витамин С 14.57%

Витамин D 20.88%

Витамин E 39.61%

Биотин 1.65%

Витамин К 14%

Витамин РР 44.97%

Калий 23.14%

Кальций 30.37%

Кремний 8.5%

Магний 13.86%

Натрий 60.13%

Сера 61.05%

Фосфор 46.3%

Хлор 50.9%

Алюминий 344.1%

Железо 14.42%

Йод 9.9%

Кобальт 152.72%

Литий 8.96%

Марганец 12.09%

Медь 16.27%

Никель 6.44%

Рубидий 44.95%

Селен 71.14%

Фтор 2.13%

Хром 38.11%

Цинк 28.78%

Бор 7%

Ванадий 6%

Молибден 25.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	729 мкг	900 мкг	6.9	16.2
Витамин В1	4.8 мг	1.5 мг	26.9	63.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	10.1	23.9
Витамин В4	409.2 мг	500 мг	7	16.4
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	12.4	29.2
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	8.9	20.9
Витамин В9	127.3 мкг	400 мкг	2.7	6.4
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	17.1	40.3
Витамин С	65.6 мкг	90 мкг	6.2	14.6
Витамин D	10.4 мкг	10 мкг	8.9	20.9
Витамин E	29.7 мг	15 мг	16.8	39.6
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.7	1.7
Витамин К	84 мкг	120 мкг	5.9	14
Витамин РР	45 мг	20 мг	19.1	45
Калий	2892.5 мг	2500 мг	9.8	23.1
Кальций	1518.3 мг	1000 мг	12.9	30.4
Кремний	12.8 мг	30 мг	3.6	8.5
Магний	277.3 мг	400 мг	5.9	13.9
Натрий	3908.4 мг	1300 мг	25.5	60.1
Сера	1526.3 мг	500 мг	25.9	61.1
Фосфор	1851.8 мг	800 мг	19.7	46.3
Хлор	5853.9 мг	2300 мг	21.6	50.9
Алюминий	516.2 мкг	30 мкг	146.2	344.1
Железо	13 мг	18 мг	6.1	14.4
Йод	74.3 мкг	150 мкг	4.2	9.9
Кобальт	76.4 мкг	10 мкг	64.9	152.7
Литий	31.4 мкг	70 мкг	3.8	9
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.1	12.1
Медь	813.6 мкг	1000 мкг	6.9	16.3
Никель	64.4 мкг	200 мкг	2.7	6.4
Рубидий	449.5 мкг	200 мкг	19.1	45
Селен	195.6 мкг	55 мкг	30.2	71.1
Фтор	425.1 мкг	4000 мкг	0.9	2.1
Хром	95.3 мкг	50 мкг	16.2	38.1
Цинк	17.3 мг	12 мг	12.2	28.8
Бор	420 мкг	1200 мкг	3	7
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.5	6
Молибден	88.7 мкг	70 мкг	10.8	25.3