Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

Name: Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная грудка 400 гр.; Помидоры 2 шт.; Сыр твердый 150 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез 2 ст.л.; Сметана 1 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке - это популярное блюдо, которое представляет собой запеченную куриную грудку, покрытую слоями помидоров, лука и сыра. Блюдо имеет нежный сливочный вкус, сочную курицу и ароматную корочку из расплавленного сыра.

Используйте охлажденную, а не замороженную куриную грудку. Отбивайте курицу аккуратно, чтобы не порвать ее. Не пересушите курицу в духовке, иначе она станет жесткой.

Используйте спелые, но не водянистые помидоры. Нарезайте помидоры тонкими кружочками, чтобы они равномерно пропеклись.

Используйте твердый или полутвердый сыр, который хорошо плавится. Натрите сыр на крупной терке, чтобы он быстрее расплавился.

Можно использовать покупной майонез или приготовить его самостоятельно. Добавьте в соус специи по своему вкусу, например, чеснок, паприку или орегано.

Добавьте в соус немного горчицы или лимонного сока, чтобы курица получилась более пикантной.

Посыпьте курицу панировочными сухарями перед запеканием, чтобы она получилась более хрустящей.

Добавьте к курице грибы, ветчину или другие ингредиенты по своему вкусу.

Можно запечь куриную грудку под фольгой в течение первых 20 минут, чтобы она получилась более сочной.

Экспериментируйте и найдите свой любимый рецепт куриной грудки по-французски!

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 149 ккал 1266 ккал 316 ккал

Белки 15,7 гр. 132,9 гр. 33,2 гр.

Жиры 8,6 гр. 73,0 гр. 18,3 гр.

Углеводы 2,1 гр. 17,8 гр. 4,4 гр.

Вода 69,2 гр. 587,1 гр. 146,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 4,2 гр. 1,1 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке обычно подается с гарниром из картофеля, риса или макарон. Для приготовления возьмите 400 гр. куриной грудки, хорошо промойте её, обсушите и нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1 см.

Затем отбейте каждый кусочек кухонным молотком, накрыв его пищевой пленкой.
Совет: для более сочной курицы можно замариновать ее в кефире или йогурте с добавлением специй за 30 минут до приготовления.

Далее возьмите 1 луковицу, очистите её и нарежьте тонкими полукольцами.

Теперь возьмите 2 помидора и нарежьте их кружочками.

Следующим шагом возьмите 150 гр. твердого сыра и натрите его на крупной терке.
Совет: вместо твердого сыра можно использовать полутвердый или моцареллу.

Для приготовления соуса смешайте 2 столовые ложки майонеза с 1 столовой ложкой сметаны, 1 чайной ложкой горчицы, солью и черным молотым перцем по вкусу.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в соус 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

Возьмите форму для запекания и смажьте её растительным маслом.

Выложите куриные отбивные в форму в один слой и смажьте курицу соусом.

Выложите лук на курицу, сверху положите помидоры и посыпьте их тертым сыром.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Запекайте блюдо в разогретой духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Совет: проверьте готовность курицы зубочисткой. Если при прокалывании курицы из нее вытекает прозрачный сок, она готова. Если сок вытекает розовый, запекайте курицу еще несколько минут.

Подавайте готовую куриную грудку по-французски с гарниром по вашему вкусу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вам нужно больше порций, увеличьте количество всех ингредиентов пропорционально, используйте форму для запекания большего размера или запекайте курицу в два слоя, но следите за тем, чтобы она пропеклась равномерно.

Витамины и минералы

Витамин A 8.36%

Витамин В1 3.85%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 9.17%

Витамин В5 15.67%

Витамин В6 21.06%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 12.48%

Витамин С 5.2%

Витамин D 1.73%

Витамин E 11.79%

Биотин 1.17%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 24.43%

Калий 9.21%

Кальций 17.38%

Кремний 5.01%

Магний 13.08%

Натрий 36.26%

Сера 31.4%

Фосфор 23.15%

Хлор 30.08%

Алюминий 197.52%

Железо 6.5%

Йод 2.3%

Кобальт 49.71%

Литий 5.28%

Марганец 6.49%

Медь 7.57%

Никель 0.17%

Рубидий 23.44%

Селен 24.51%

Фтор 1.68%

Хром 23.97%

Цинк 11.28%

Бор 4.13%

Ванадий 3.54%

Молибден 10.29%

Витамин A 70.9%

Витамин В1 32.68%

Витамин В2 49.21%

Витамин В4 77.73%

Витамин В5 132.88%

Витамин В6 178.55%

Витамин В9 20.45%

Витамин В12 105.84%

Витамин С 44.11%

Витамин D 14.63%

Витамин E 99.96%

Биотин 9.91%

Витамин К 21.07%

Витамин РР 207.2%

Калий 78.08%

Кальций 147.41%

Кремний 42.5%

Магний 110.95%

Натрий 307.52%

Сера 266.26%

Фосфор 196.3%

Хлор 255.09%

Алюминий 1675%

Железо 55.14%

Йод 19.5%

Кобальт 421.5%

Литий 44.79%

Марганец 55.01%

Медь 64.2%

Никель 1.43%

Рубидий 198.75%

Селен 207.87%

Фтор 14.26%

Хром 203.3%

Цинк 95.69%

Бор 35%

Ванадий 30%

Молибден 87.29%

Витамин A 17.73%

Витамин В1 8.17%

Витамин В2 12.3%

Витамин В4 19.43%

Витамин В5 33.22%

Витамин В6 44.64%

Витамин В9 5.11%

Витамин В12 26.46%

Витамин С 11.03%

Витамин D 3.66%

Витамин E 24.99%

Биотин 2.48%

Витамин К 5.27%

Витамин РР 51.8%

Калий 19.52%

Кальций 36.85%

Кремний 10.63%

Магний 27.74%

Натрий 76.88%

Сера 66.57%

Фосфор 49.08%

Хлор 63.77%

Алюминий 418.75%

Железо 13.78%

Йод 4.88%

Кобальт 105.38%

Литий 11.2%

Марганец 13.75%

Медь 16.05%

Никель 0.36%

Рубидий 49.69%

Селен 51.97%

Фтор 3.57%

Хром 50.83%

Цинк 23.92%

Бор 8.75%

Ванадий 7.5%

Молибден 21.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	638.1 мкг	900 мкг	8.4	17.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.9	8.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.8	12.3
Витамин В4	388.7 мг	500 мг	9.2	19.4
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	15.7	33.2
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	21.1	44.6
Витамин В9	81.8 мкг	400 мкг	2.4	5.1
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	12.5	26.5
Витамин С	39.7 мкг	90 мкг	5.2	11
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.7	3.7
Витамин E	15 мг	15 мг	11.8	25
Биотин	5 мг	50 мг	1.2	2.5
Витамин К	25.3 мкг	120 мкг	2.5	5.3
Витамин РР	41.4 мг	20 мг	24.4	51.8
Калий	1952.1 мг	2500 мг	9.2	19.5
Кальций	1474.1 мг	1000 мг	17.4	36.9
Кремний	12.8 мг	30 мг	5	10.6
Магний	443.8 мг	400 мг	13.1	27.7
Натрий	3997.8 мг	1300 мг	36.3	76.9
Сера	1331.3 мг	500 мг	31.4	66.6
Фосфор	1570.4 мг	800 мг	23.1	49.1
Хлор	5867.2 мг	2300 мг	30.1	63.8
Алюминий	502.5 мкг	30 мкг	197.5	418.8
Железо	9.9 мг	18 мг	6.5	13.8
Йод	29.3 мкг	150 мкг	2.3	4.9
Кобальт	42.2 мкг	10 мкг	49.7	105.4
Литий	31.4 мкг	70 мкг	5.3	11.2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.5	13.8
Медь	642 мкг	1000 мкг	7.6	16.1
Никель	2.9 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	397.5 мкг	200 мкг	23.4	49.7
Селен	114.3 мкг	55 мкг	24.5	52
Фтор	570.6 мкг	4000 мкг	1.7	3.6
Хром	101.7 мкг	50 мкг	24	50.8
Цинк	11.5 мг	12 мг	11.3	23.9
Бор	420 мкг	1200 мкг	4.1	8.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.5	7.5
Молибден	61.1 мкг	70 мкг	10.3	21.8